Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Свекла сорта Бордо – это разновидность обыкновенной свеклы. Отличается яркой окраской корнеплода, которая остается неизменной даже при запекании в духовке и во время варки.

В статье подробно дано описание сорта, его фото, рассказано об отличительных особенностях, в том числе достоинствах и недостатках, а также, изложено как правильно выращивать свеклу, собирать, хранить и применять, и конечно же, дана информация о всевозможных вредителях и заболеваниях, с советами по их устранению.

Показать содержание

Характеристика и описание

Сорт Бордо относится к столовым. Свекла округлой и немного приплюснутой формы. Диаметр корнеплодов 10-15 см, а вес – 350-500 гр. Мякоть плотная и сочная, ее окрас ярко-красный. Кожица плотная и матовая. Листья темно-розовые, а черешки – бордовые. По поверхности листовой пластины разбросаны темно-красные прожилки. Длина листьев 35-40 см. С 1 м2 можно собрать 4-8 кг свеклы.

Бордо часто называют односемянным, так как из одного семечка может вырасти только одно растение.

Далее представлено фото растения:

История селекционирования

Сорт был разработан селекционерами в 20 веке. Его вывели для выращивания на юге средней полосы России и странах Европы.

Бордо обладает иммунитетом к заболеваниям (исключение составляет пероноспороз и церкоспороз), высокими товарными качествами и отменным вкусом.

Достоинства и недостатки этого столового сорта

Положительные качества сорта:

  • высокая всхожесть семян;
  • хорошая лежкость;
  • стойкость к засухе;
  • невосприимчивость к грибковым болезням;
  • сохранение вкуса и аромата при продолжительном хранении.

Недостатков у Бордо практически нет, если не считать, что растения боятся сквозняков и холодов.

Свекла Бордо получила широкое распространение в кулинарии для приготовления борща, салатов и свежевыжатого сока. Используется сорт и в медицине для лечения:

  • атеросклероза;
  • гипертонии;
  • проблем с кишечником;
  • сосудистых патологий.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Где и за сколько можно приобрести семена?

Семена сорта Бордо можно купить в специализированных или интернет-магазинах. Стоимость составляет:

  1. Москва – 3 г – 9 руб., 1 кг – 880 руб.
  2. Санкт- Петербург – 2 г – 7 руб., 1 кг – 790 руб.

Время посадки

Высеивать семена в открытый грунт можно в любое время года:

  1. Весной. Оптимальное время – апрель месяц, когда грунт прогреется до +9…10 градусов.
  2. Летом – в июне.
  3. Осенью – в октябре-начале ноября. Такая посадка нуждается в мульчировании опилками и хвоей.

Выбор места под посев

Участок должен хорошо освещаться и прогреваться солнечными лучами. Сквозняки и затенения недопустимы. Залегание грунтовых вод должно быть глубокое. На 1 месте выращивать растение нужно не более 4 сезонов подряд.

Не стоит высаживать Бордо после других сортов свеклы и капусты, а предшественниками могут быть: томаты, огурцы и картофель.

Грунт должен быть плодородным и рыхлым. Разрешается слабовыраженная или нейтральная кислотность, иначе плоды будут мелкими и волокнистыми.

Посадка

Перед посадочными работами грунт рекомендуется удобрить коровяком. Затем перекопать участок на штык лопаты. Необходимые пропорции:

  • между пророщенными семенами дистанция составляет 8-10 см;
  • между рядами – 25-30 см.

Температура

Бордо – засухоустойчивый гибрид. Его ростки начинают пробиваться при температурном режиме +4…5 градусов. Грунт должен быть прогрет до +12…15 градусов. Молодые растения могут выдержать температуру не ниже 2 градусов.

Полив

Когда весной погода жаркая, то полив осуществлять ежедневно или через день. Недопустимо высыхание грунта, иначе прорастающие семена погибнут. Взрослые культуры увлажнять раз в неделю. Использовать отстоянную воду.

Подкормка

Вносить питание нужно 3 раза за сезон:

  1. На начальном этапе развития использовать подкормку азотом.
  2. Когда листья смыкаются друг с другом, вносят нитрат кальция и фосфор. На участке рассыпать, а после заделать в грунт золу. На 1 м2 достаточно 100 г вещества.
  3. В августе растение полить зольным настоем (1 кг золы и 10 л воды).

Когда ростки проклюнутся, их нужно проредить. Также для свеклы необходимо мульчирование, которое снижает количество сорняков, защищает от перегрева. Для этих целей можно использовать:

  • солому;
  • крапиву;
  • сено;
  • траву;
  • листву;
  • картон;
  • полиэтилен.

Требуется регулярно проводить рыхление грунта и прополку. А вот окучиванию корнеплод не подлежит.

Если это северные районы, то уборка необходима в начале сентября. На юге и в центре урожай собирают в конце октября, когда температура днем не превышает 5 градусов. Сборку свеклы проводят только в солнечную погоду.

Хранение урожая

Собранные корнеплоды нужно хранить в погребе при температуре -1…+2 градуса до 5 месяцев. Для хранения можно использовать ящики с влажным песком, корзинки. Свеклу можно смешивать с картофелем.

Болезни и вредители

Сорт Бордо стойкий к фомозу, который формируется на корнеплодах во время зимнего хранения. Но для профилактики необходимо контролировать кислотность почвы, так как заболевание быстро распространяется в щелочных грунтах. Пораженные корнеплоды удаляют из места хранения. Еще сорт поражают:

  1. Церкоспороз. Это грибковое заболевание, которое поражает ботву растения. Листва покрывается некротическими пятнами с красной и бурой окантовкой. Вылечить болезнь нельзя, а для профилактики необходимо соблюдать севооборот и дезинфицировать почву.
  2. Перооспороз. Этот грибок возникает на листьях и цветоносах, в результате чего ботва становится бледной, а края листовой пластины скручиваются. Профилактика включает дезинфекцию почву и соблюдение севооборота.

Из насекомых растение может поразить:

  • долгоносик;
  • листовая и корневая тля;
  • муха;
  • блошки;
  • щитоноска;
  • гладкий мертвоед.

Для борьбы с вредителями нужно перед посевными работами обработать семена бордосской жидкостью. Для уничтожения насекомых используют контактные и системные инсектициды (Актара, Люфокс).

Профилактика различных проблем

Когда урожай был собран, необходимо удалить всю ботву. Это позволит предотвратить проникновение бактерий и прочих паразитов в почву. Почву также перекапывают, вносят коровяк и проверяют землю на кислотность.

Выращивать сорт Бордо несложно, даже огороднику-новичку. Секрет качественного и высокого урожая в правильной подготовке грунта, посадочного материала и регулярного ухода.

Источник: https://dacha.expert/ovoshhevodstvo/korneplodnye/svekla/sorta-vidy/stolovaya/bordo.html

Свекла Бордо 237: подробное описание сорта, инструкция по выращиванию, а также сроки созревания или когда убирать с грядок на хранение

Среди дачников популярна свекла «Бордо». Прародителем этого сортотипа стала вариация корнеплода, завезенная в Россию в начале XX столетия. На ее базе была проложена значительная селекционная деятельность, итогом которой стало извлечение двух видов — «Бордо 237» (в 1943 г.) и «Бордо односемянная» (в 2003 г.).

Характеристика и описание сорта «Бордо»

В представлении вида можно отметить следующую информацию:

  • назначение — сорт столовый;
  • описание — корнеплод круглой формы, мякоть плотная, сочная, темно-бордового цвета;
  • вес среднего плода около 200-400 г;
  • урожайность с 1 га до 80 тонн.

Бордо называется односемянной потому, что ее не нужно прореживать после прорастания. Так как из одного семени выходит один росток.
Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

У «Бордо» отличные вкус, она способна долго храниться. Корнеплод очень удобен при сборе урожая, так как наполовину прорастает на верхней поверхности почвы.

История селекции

Сорт вывели в то время, когда шла Великая Отечественная Война. Работой занимался Всероссийский НИИ селекции и семеноводства агрокультур. Посадки корнеплода в больших масштабах начались в 1943 г. Создавая сорт, ученые прежде всего добивались, чтобы растение меньше гибло и давало большое количество урожая.

Отличие от остальных видов

Данный сорт приспособлен для выращивания в разных климатических регионах, считается засухоустойчивым. Является среднеспелым, что дает ему преимущество приносить урожай в два этапа за один сезон. Бордо 237 садят как в зиму, так и летом. Семена морозоустойчивы.

Достоинства и недостатки сорта

Как и любой сорт овощных культур «Бордо 237» имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества :

  • выносливость к высокой температуре;
  • не боится засухи;
  • стойкий к заболеваниям (кроме пероноспороза и церкоспороза);
  • высокие вкусовые качества;
  • длительное хранение.

Недостатком является необходимость незапланированного пикирования — с одного семени зачастую всходит сразу несколько ростков.

Для чего и где применяется?

Свекла широко применяется в кулинарии для приготовлений борща, свекольника, различных салатов и вторых блюд, а также для свежевыжатого сока. Помимо этого в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний — атеросклероза, повышенного давления, запора, для укрепления капилляров.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Пошаговая инструкция по выращиванию «Бордо 237»

Столовую свеклу, даже популярного и урожайного сорта, недостаточно просто посадить. За растением нужно ухаживать, соблюдая определенные правила и рекомендации.

За сколько можно приобрести семена

В специализированных торговых точках и интернет-магазинах посевной материал реализуются круглый год. В регионах Москвы и Санкт-Петербурга семена Бордо 237 можно купить по таким ценам:

  • Санкт-Петербург: 2 г — 7 руб. (в пакетиках) и 1 кг — 790 руб. (на развес).
  • Москва: 3 г — 9 руб. и 1 кг — 880 руб.

Время посадки

Бордо можно высаживать в два этапа:

  1. 2-ая половина октября, важно до заморозков, чтобы семена не погибли. Под зиму рекомендовано вносить перегной.
  2. 2-ая половина апреля, когда наступает посадочный сезон. Нужно подкармливать минеральными удобрениями.

Выбор и место посадки

Регулярно на одном месте свеклу можно высаживать не более 2 раз. Лучше садить ее поочередно на те участки огорода, где раньше высаживали картофель, лук, помидоры или огурцы. Высаживается корнеплод на солнечные места огорода, ничем не затененные.

Какой должна быть почва

Плохо растет свекла на глинистых участках, а также на сильно кислых почвах. Рекомендовано выращивать ее в нейтральном или слабо кислом грунте. Избегать щелочи в почве, так как она приводит к грибковой гнили на ботве и на корнеплоде. На кислотность почву можно проверить в лаборатории или самому, применив лакмусовую бумагу.

Посадка

Перед высевом семян почву удобряют коровяком или прошлогодним перегноем. Также можно использовать птичий помет. После чего следует перекопать грунт в глубину на штык лопаты.

Истощенные участки грунта, где предполагается посадка свеклы в осенний период, следует подкармливать двойной порцией суперфосфата (40 г на 1 кв. м) и калийной солью (60 г на 1 кв. м).  В весенний период грунт удобряют аммиачной селитрой (30 г на 1 кв. м). Если земля сильно кислая, применить известь (500 г на 1 кв. м). Самая благоприятная для свеклы — нейтрально суглинистая почва.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать
Перед посадкой семена следует тщательно подготовить — замочить в слабом растворе марганцовки на 30 минут, после промыть сточной водой. Удаляются всплывшие на поверхность семена, так они не плодоносны.

Обработанные семена переложить рядами в марлю и оставить при комнатной температуре. Спустя сутки в сооруженные грядки высаживаем семена, соблюдая пропорции:

  • расстояние между пророщенным семенем должно быть не менее 8-10 см;
  • ширина между рядами 25-30 см.

Это делается, чтобы ботва со всех сторон была освещена равномерно и не создавала тень следующей. Чтобы не пострадали вкусовые качества и сахаристость свеклы, свет должен попадать на листья и на выступающую из грунта часть корнеплода.

Температура

«Бордо» относится к засухоустойчивым гибридам. Ростки начинают пробиваться из почвы при температуре +4-5 градусов. Для выращивания потребуется почва, прогретая до температуры + 12-15 °C.

Отрицательно относится сорт к заморозкам. Молодые ростки способны выдержать температуру не ниже –2 градусов мороза. Если похолодание затягивается, то это приводит к временной приостановке роста свеклы.

Полив

Ни в коем случае нельзя допускать высыхания почвы после посадки, так как это может привести к гибели семени. В более жаркие дни свеклу следует поливать ежедневно, либо через день. Когда растение вырастает, то достаточно раз в 7 дней.

После посадки семян важно сразу произвести полив. Это обеспечит быстрые всходы. В первой половине вегетации свекле также требуется усиленное орошение.
Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Также не стоит злоупотреблять поливом. Обильная влага, особенно в августе-сентябре, подвергает корнеплод растрескиванию.

Когда прекращают поливать свеклу перед уборкой.

Подкормка

Как для любой другой овощной культуры, свекле требуется подкормка. На начальной стадии, когда происходит момент озеленения, грунт расходует большое количество микроэлементов. Удобрять его в это время следует азотными средствами. При формировании корнеплода почве требуются кальциевая подкормка (кальциевая селитра, древесная зола).

Другие меры по уходу за овощем

Как только проросли ростки, их следует проредить, чтобы упорядочить ряд, и отслеживать расстояние между ними.

Для свеклы важно мульчирование. При таком уходе корнеплод значительно набирает в размерах, обогащается полезными микроэлементами и веществами. Мульчирование снижает количество сорняков, защищает овощ от перегрева, а почву от пересыхания.

В качестве органической мульчи подходят:

  • трава;
  • листва;
  • компост;
  • сено;
  • крапива;
  • перепревший навоз;
  • солома.

Неорганическая мульча:

  • картон;
  • полиэтилен;
  • укрывной материал.

Важно регулярно проводить прополку и рыхление почвы. Свекла активно расходует питательные компоненты за весь период созревания. А еще корнеплод не подлежит окучиванию.

Сроки созревания: когда убирать с грядки

Время сбора свеклы зависит от региона, где она произрастает. Например, северные области уборку корнеплода производят в начале сентября. На юге и в центральных районах России урожай собирают во второй половине октября, когда днем температура составляет не выше 5 градусов тепла. Важно помнить, что уборку свеклы производят в солнечную погоду.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Хранение

Правильное хранение свеклы начинается с ее уборки. Этот процесс нужно осуществлять в сухой день и успеть до заморозков.

Для продолжительного хранения не подойдут порезанные или растрескавшиеся корнеплоды. Также не будут долго храниться и слишком маленькие овощи, так как в процессе лежки они высыхают.

Свеклу просушивают 2-3 часа на открытом воздухе и очищают от земли. Ботву обрезают, оставляя хвостик не более 1 см.

Свеклу хранят в помещении (подвал, подполье, погреб, холодильник и т.д) или вне его (в ямах, траншеях). Как устраивать свеклу на зимовку, решает сам дачник. Кто-то хранит открытым способом или в мешках, а кто-то с применением просушенного песка, насыпанного в тару для хранения.

Но есть важные условия для хранения:

  • темнота в хранилище;
  • постоянная температура 0 +2ºС;
  • влажность 90-92%;
  • хорошая вентиляция.

Так свекла не померзнет и не начнет прорастать.

Болезни и вредители

«Бордо» сравнительно устойчива к сердцевидной гнили (фимозу). Заболевание чаще всего образуется на овоще во время долгого хранения. На верхней части корнеплода и на хвостике возникают черные пятна с белой бархатистой плесенью внутри. Если не избавиться от заболевшего овоща, можно потерять весь собранный урожай свеклы.  Грибок из зараженных овощей поражает здоровые корнеплоды.

Обычно фимоз возникает у плодов, выращенных на щелочных почвах. Чтобы его избежать, почву перед посадкой проверяют на кислотность.

Так же свекла подвержена церкоспорозу. Эта разновидность грибка поражает ботву. На листьях образуются некротические пятна бурой расцветки. Обычно церкоспороз активен при застоявшейся влажной погоде. Болезнь приводит к гибели ботвы, что останавливает рост овоща. Такая болезнь является неизлечимой. Рекомендовано сменить семена и обработать грунт перед очередной посадкой.

Еще одно заболевание, которому подвергается «Бордо 237» — это ложная мучнистая роса (пероноспороз). Разновидность грибка, которая также поражает ботву. Листья становятся бледными и скручиваются трубочкой. Далее происходит потемнение и отмирание ботвы. Так же, как церкоспороз, пероноспороз неизлечим. Рекомендовано проводить профилактику грунта и соблюдать севооборот.

У свеклы помимо грибковых заболеваний, имеются насекомые вредители — долгоносик, муха, блошки, щитоносики, листовая и корневая тля, минирующая моль, гладкий мертвоед, который является самым опасным вредителем для рассады.

Для борьбы с вредителями семена свеклы проходят обработку. Перед посевом их замачивают в слабом растворе перманганата калия, а грунт предварительно обрабатывают бордосской жидкостью. Поверженную ботву удаляют. Насекомых убивают, применяя системные инсектициды.

Профилактика различных проблем

После сбора урожая, чтобы предотвратить попадание бактерий и прочих возбудителей в грунт, проводят уборку ботвы. Землю перекапывают, удобряют на зиму коровяком и проверяют грунт на кислотность.

В специализированных помещениях для хранения корнеплодов необходимо обязательно проводить дезинфекцию.
Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Овощи помещают в подвалы и погреба, которые уже прошли дезинфекцию. От температуры в месте зимовки зависит успешное хранение овощей. Показатели должны быть: температура от -1 до +3 °C, влажность воздуха 90-95%.

Выращивать и хранить Бордо не представляет никакой сложности. Важно соблюдать и придерживаться советов, которые дают профессиональные садоводы. Тогда сорт будет баловать дачника своим вкусом и полезными витаминами всю зиму.

Источник: https://na-mangale.ru/sort-svekly-bordo.html

Свекла: посадка, уход, особенности выращивания в открытом грунте, какие сорта свеклы лучше

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Выращивание свеклы на фото

В настоящее время нет практически ни одного огорода, где не выращивали бы свеклу. Семена свеклы можно сеять как весной, летом, так и осенью. Весной к посеву приступают, когда температура почвы на глубине 10 см прогреется до +8…+10°С (конец апреля — май). Подзимний посев ведут в ноябре и получают при этом самую раннюю продукцию (в конце мая, середине июня).

При посадке свеклы в открытый грунт для подзимнего посева используют специальные сорта:

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать Семена свеклы «Подзимняя А—474» на фото Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать Свекла сорт «Подзимняя А—474» на фото

«Подзимняя А—474»,

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать Семена свеклы «Холодостойкая—19» на фото Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать Свекла сорт «Холодостойкая—19» на фото

«Холодостойкая—19» и др., которые устойчивы к цветушности.

Для облегчения ухода за свеклой при посадке весной семена сеют в бороздки, сделанные на расстоянии 15-20 см одна от другой. Норма высева семян 1,5-2 г на 1 м2. Глубина заделки — 2-3 см. Появление всходов может затягиваться до трех недель, и в первый период растения растут очень медленно. Для ускорения появления всходов применяют замачивание семян в «Эпине» или другом стимуляторе роста.

Свеклу можно высаживать рассадой, предварительно выращенной в светлом теплом помещении, или использовать растения, полученные при прорывке загущенных посевов.

После посадки свеклы при уходе за всходами в открытом грунте почву обрабатывают граблями поперек посевных рядков, а позже пропалывают сорняки, систематически поливают и рыхлят грядки.

Соблюдая правильную агротехнику выращивания, свеклу прореживают два раза: первый — при появлении 1-2-х настоящих листьев на расстоянии 3-4 см, второй — когда у растений будет 4-5 листьев и корнеплод достигнет диаметра 3-5 см, на расстоянии 6-8 см. Молодые корнеплоды от второй прорывки используют в пищу.

При выращивании и уходе за свеклой в открытом грунте не забывайте, что эта культура очень требовательна к почвам. Она нуждается в значительном количестве питательных веществ, но в период роста потребляет их неравномерно. В первый месяц вполне довольствуется тем, что есть в почве.

Корневая система в это время развита слабо, поэтому молодые растения усваивают лишь легкодоступные питательные элементы. Развиваясь, корни проникают вглубь и в стороны, но основная часть их все-таки располагается в том слое почвы, где имеются наилучшие условия влажности и воздухообмена.

Обязательно учитывайте эту особенность выращивания свеклы и до смыкания листьев обязательно подкармливайте растения.

Из основных элементов питания свекла предпочитает азот и калий. Во время формирования ботвы больше потребляется азота, а при наливе корнеплода — калия.

Фосфор же необходим в течение всего периода вегетации примерно в одинаковых количествах.

Рекомендуемая норма удобрений при подкормке в первой половине лета, г: азота — 25, фосфора — 20, калия — 15, во второй — соответственно 15:20:30 на 1 м2.

Свекла требовательна к влаге, особенно в фазе нарастания розеточных листьев. Согласно правильной технологии выращивания свеклы, норма полива составляет 2-3 ведра на 1 м2.

Подкормки калийной селитрой (20 г на 10 л воды) улучшают вкус и повышают сахаристость корнеплодов.

При выращивании и уходе за свеклой не забывайте, что это растение длинного дня. Она предъявляет высокие требования к свету, недостаток освещения снижает урожай корнеплодов и ухудшает их качество. Поэтому при выращивании свеклы выбирайте солнечное место. Лучшими предшественниками являются капуста белокочанная и томаты.

Читайте также:  Все о сортах лука севка для выращивания в сибири: описание сортов

Убирают свеклу при наступлении технической зрелости, характерной сорту. Например, сорт: «Красный шар» — на 65-80-й день после появления массовых всходов, «Бордо 237» —на 80-105-й день, «Египетская плоская» — на 110-120-й, а «Цилиндру» и «Кубанскую борщевую» можно держать на грядках до 130 дней.

Интенсивный рост корнеплодов обычно происходит в сентябре с наступлением прохладной погоды, поэтому свеклу для зимнего потребления необходимо высевать так, чтобы окончание периода ее вегетации приходилось на конец сентября — начало октября. К примеру, свеклу сорта «Цилиндра», с максимальным периодом от всходов до полной зрелости 130 дней, следует высевать в середине мая, а скороспелый сорт «Бордо» для летнего потребления можно посеять и в апреле.

Несладкая, а иногда и соленая свекла бывает, если ее передержали на грядке. Каждые 5-10 дней потеря сахаристости составляет 40-50%, при этом переросшая на грядке свекла плохо хранится.

Чтобы свекла хорошо хранилась, не копайте ее в дождливую погоду и за две недели до предполагаемого срока уборки прекратите полив. Выкопанные корнеплоды с ботвой в течение нескольких часов проветрите под навесом.

Если день жаркий, то просушку ограничьте по времени. Корнеплоды не должны подвянуть. Потом ботву обрезают, оставляя черешки над головкой длиной не более 1 см. Стандартными считаются корнеплоды до 14 см диаметром.

Посмотрите видео «Выращивание свеклы», где показаны все основные этапы посадки и ухода за культурой:

Это очень ценное пищевое растение. В корнеплодах столовых сортов содержатся сахар, белок, жир, клетчатка, органические кислоты (яблочная, лимонная и др.)» минеральные соли (магний, калий, кальций, железо, йод и др.

), красящие вещества, витамины С, В1, В2, Р, РР и фолиевая кислота. В кулинарии свежую свеклу используют для приготовления винегретов, борщей, гарниров, соусов.

Ее употребляют также в сушеном, маринованном и консервированном виде.

В пищевой промышленности пигментные вещества красной свеклы служат для безвредной окраски продуктов.

В мякоти свеклы содержится бетаин, который нормализует артериальное давление и предупреждает гипертонию. Пектиновые вещества способствуют выведению из организма токсичных соединений свинца и радиоактивного стронция.

По содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди всех овощей.

В народной медицине для поднятия гемоглобина в крови свеклу используют в сочетании с морковью и черной редькой. Вареная свекла рекомендуется при атеросклерозе, гипертонической болезни, болезнях печени и почек, кишечника и т.д.

Сок сырой свеклы можно пить как средство, улучшающее обмен веществ и укрепляющее организм.

Этот корнеплод содержит уникальный набор элементов и большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке.

Свекла является «чистильщиком» организма № 1, она санирует кишечник в том числе за счет уничтожения гнилостных бактерий, а не только механического воздействия клетчатки.

Далее вы можете ознакомится с описанием сортов свеклы, рекомендуемыми для выращивания в условиях средней полосы.

Лучшие сорта столовой свеклы для открытого грунта (с фото)

Посмотрите подборку фото сортов свеклы, подходящих для выращивания в открытом грунте:

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать Семена свеклы «Бордо 237» на фото Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать Свекла сорт «Бордо 237» на фото

«Бордо 237» — среднеранний, от всходов до уборки 62- 116 дней. Форма корнеплода округлая, мякоть сочная, нежная, сахаристая, интенсивно темно-красная. Масса корнеплода 230-500 г. Погружена в почву на 1/2 высоты. Это один из лучших сортов свеклы для открытого грунта – жароустойчивый и лежкий при зимнем хранении.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать Семена свеклы «Красный шар» на фото Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать Свекла сорт «Красный шар» на фото

«Красный шар» — ранний сорт, период вегетации до технической спелости 65-90 дней, урожайный. Мякоть сочная, нежная, темноокрашенная с фиолетовым оттенком, вес корнеплода 220-500 г. Лежкость хорошая.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать Семена свеклы «Египетская плоская» на фото Свекла сорт «Египетская плоская» на фото

«Египетская плоская» — сорт средне-спелый, от всходов до спелости 94-120 дней. Форма корнеплода плоская, мякоть красно-фиолетовая. Сорт холодостойкий, засухоустойчивый, обладает хорошей лежкостью.

Семена свеклы «Цилиндра» на фото Свекла сорт «Цилиндра» на фото

«Цилиндра» — сорт позднеспелый. Корнеплоды цилиндрической формы, темно-красного цвета. Кожура тонкая, легко чистится. Корнеплод погружен в землю на 1/3-1/4 длины и легко выдергивается. Чем темнее и равномернее окрашен корнеплод этого сорта столовой свеклы, тем меньше в нем одеревеневших волокон и тем выше его пищевая ценность.

Семена свеклы «Несравненная А-463» на фото Свекла сорт «Несравненная А-463» на фото

«Несравненная А-463» — сорт средний, вегетационный период 70-100 дней, по внешним признакам, форме, окраске и качеству похож на «Бордо», но более требователен к плодородию почвы. Вес корнеплодов 150-360 г, урожайный. Сорт устойчив к цветушности, хорошо хранится.

Семена свеклы «Мона» на фото Свекла сорт «Мона» на фото

«Мона» — одноростковая цилиндрическая свекла. Семена нужно высевать сразу на нужное расстояние. Вам не придется заниматься прореживанием. Корнеплоды выровненные, гладкие, массой около 400 г. Погружены в почву на 1/3 длины, легко собираются. Кожура тонкая, мякоть сочная, хороших вкусовых качеств, однородного темно-красного цвета.

Семена свеклы «Детройтская» на фото Свекла сорт «Детройтская» на фото

«Детройтская» — один из лучших ранних сортов. От появления всходов до технической спелости 80-100 дней, корнеплоды шаровидные, темно-красного цвета, имеют отличную структуру и приятный вкус. Сорт урожайный, хорошо хранится.

Семена свеклы «Бейби Бит» F1 на фото Свекла сорт «Бейби Бит» F1 на фото

«Бейби Бит» F1. Сладкая и нежная свекла, с тонкой кожицей и красивой сочной мякотью без колец. Специально создана для выращивания ранней, нежной пучковой продукции. Этот сорт свеклы является одним из лучших, от отличается ранним завязыванием, формированием и постепенным ростом идеально круглых корнеплодов, которые готовы к употреблению уже через 60 дней.

Семена свеклы «Обыкновенное чудо» на фото Свекла сорт «Обыкновенное чудо» на фото

«Обыкновенное чудо» — среднеранний сорт. Корнеплоды округлые и округло-плоские, массой 250-500 г, внутри интенсивно темно-красные, сочные, без кольцеватости.

Семена свеклы «Баргузин» на фото Свекла сорт «Баргузин» на фото

«Баргузин» — ранний сорт свеклы для сбора урожая летом и осенью. Созревает через 110 дней от посева. Розетка листьев небольшая.

Семена свеклы «Пабло» F1 на фото Свекла сорт «Пабло» F1 на фото

«Пабло» F1 — среднеранний гибрид. Розетка листьев прямостоячая, некрупная. Корнеплод округлый, гладкий, темно-красного цвета, «хвостик» тонкий. Диаметр 10-13 см. Мякоть, интенсивно окрашенная, без разделения на кольцевые зоны.

Семена свеклы «Бон-Бон» F1 на фото Свекла сорт «Бон-Бон» F1 на фото

«Бон-Бон» F1 — среднеспелый сорт, период вегетации 120 дней. Растения среднерослые, розетка листьев небольшая. Красивый округлый корнеплод с гладкой поверхностью и интенсивно красной, без колец мякотью.

Источник: https://babushkinadacha.ru/ovoshchnye-gryadki/texnologiya-vyrashhivanie-svekly-i-opisanie-sortov.html

Выращивание свеклы: секреты опытных огородников

Чтобы вырастить столовую свеклу сладкой и здоровой, пригодной к длительному хранению, надо знать тонкости агротехники этого овоща. Тому, кто освоит эту науку, на всю зиму гарантировано разнообразное витаминное меню.

Выбор сортов и семян

Свекла неприхотлива и готова расти во всех широтах, за исключением разве что вечной мерзлоты. Можно остановить свой выбор на районированных местных сортах или экспериментировать с новыми гибридами с повышенной выносливостью.

Срок созревания свеклы зависит от сорта и составляет от 80 до 130 дней. Корректировать время созревания можно сажая свёклу под парник или рассадой, проращивая предварительно семена.

  • Наиболее популярные сорта, пригодные для выращивания в любых климатических условиях:
  • Валента – раннеспелый сорт со сладкой, тёмно-красной мякотью, холодоустойчивый, лёжкий, устойчивый к болезням.
  • Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Атаман – среднепоздний сорт, плоды цилиндрические весом 300 г. бордовые, сладкие с однородной мякотью, очень хорошо хранится.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Цилиндра – среднепоздний сорт с вытянутым ярко-красным плодом, вес которого достигает 500 г., крепким иммунитетом и хорошей лёжкостью.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Подзимняя – среднеранний холодостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды округлые весом 200 – 400 г. с бордовой мякотью.

  1. Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать
  2. Красный богатырь – среднеранний высокоурожайный сорт, плоды цилиндрические тёмно-красные с тонкой кожицей и однородной мякотью весом 200–550 г.
  3. Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Красный лёд – среднеранний сорт, плоды ярко-красные, со структурной мякотью, вес небольшой — 200–300 г., хорошо хранится.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Бикорес – среднеспелый высокоурожайный сорт, плоды ярко-красные весом 200-350 г., лёжкий.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Если вы планируете всесезонно питаться свеклой со своего огорода, то надо производить посадку как ранних, так и поздних сортов свеклы.

Сроки посадки

Чаще свеклу сажают весной, когда воздух прогреется до 15-18 С. Можно сделать это и немного раньше, в апреле высадив не пророщенные семена под парник.

Если весна слишком холодная, можно сдвинуть срок посадки на более позднее время, выбрав при этом свеклу раннего срока созревания.

Озимую свёклу высевают сухими семенами до наступления заморозков. Выбирают для этого только специально ориентированные сорта. Места посевов укрывают. Они пускаются в рост ранней весной и обеспечивают летний урожай свеклы. Вызревшие летом корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Готовим почву под свеклу

Почву перекапывают с осени после тщательной уборки предыдущего урожая. Органические составляющие (компост или навоз) вносят максимально глубоко – на 30-35 сантиметров. Можно организовать некоторое подобие тёплой грядки, но с тонким слоем органики, чтобы она успела разложиться к тому моменту, когда корень свеклы до неё дорастёт.

Кислотность земли понижают, рассыпая доломитовую муку, перетёртую яичную скорлупу или древесную золу.

Минеральные добавки – суперфосфат и сульфат калия – лучше вносить с осени, чтобы они успели раствориться в почве. Их рассыпают в сухом виде по грядке перед перекопкой из расчёта не более 0,3 кг. на один квадратный метр земли.

Корнеплод лучше развивается в рыхлом грунте. Весной грядку хорошо повторно перекопать и замульчировать торфом или перепревшими древесными опилками.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Выбор места, севооборот

Правила, по которым выбирают место для свеклы:

  1. свекла любит пространство, чем реже высажены друг от друга корнеплоды, тем больше у них места для наращивания округлых бочков;
  2. если нет нужды в больших плантациях этого корнеплода, высадить свеклу можно бордюрным способом по картофелю, огурцам, фасоли, рядом с зеленью или луком;
  3. свекла нуждается в частом орошении, но застой воды приведёт к загниванию, значит грядку надо разбивать рядом с источником полива на хорошо дренированном участке;
  4. дважды подряд на одно место свеклу не сажают, соблюдают севооборот очень тщательно;
  5. предшествующие растения для этого овоща – лук, чеснок, картофель, томаты, баклажаны, морковь, кабачки;
  6. нежелательно высаживать свеклу после капусты и второй год подряд на одном месте.

Если приходится потеснить в огороде какие-либо культуры, высадив их на бедную почву, то это можно смело сделать со свеклой. Обеспечить ей рост можно хорошим разрыхлением грунта, своевременным поливом и удобрением.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Подготовка семян

Семена свеклы перед посадкой:

  • проверяют на всхожесть – высыпают в стакан с солёной водой, перемешивают и удаляют всплывшие;
  • закаливают чередованием горячей воды и холода, выдерживая в каждом температурном режиме по несколько часов;
  • обеззараживают, выдерживая 12 часов в слабом растворе марганцовки;
  • стимулируют замачиванием в стимуляторе роста.
  • проращивают, если семена готовятся на выращивание свекольной рассады.

Для подзимней посадки нужно ограничиться только проверкой на всхожесть и обеззараживанием – не в меру разбухшие семена могут прорасти в зиму и погибнуть.

Посадка свеклы в открытый грунт

Семена свеклы крупные по сравнению с большинством садовых культур. Посев особого труда не составит.

  • Высевают свеклу в бороздки глубиной 3-5 сантиметров с расстоянием друг от друга в 5 сантиметров и между рядками – 20 сантиметров.
  • Озимые посевы заглубляют на 10 сантиметров, чтобы семена не погибли.
  • При высаживании свеклы в открытый грунт рассадой, интервал устанавливается не менее 20 сантиметров.

Уход за свеклой

Процесс выращивания свеклы включает в себя поливы, подкормки, рыхления и обязательное прореживание.

Свекла вовсе не требует пристального внимания, если она растёт на хорошей почве и при должном поливе. Но если растению будет не хватать питания, это плохо скажется на вкусовых качествах или приведёт к заболеваниям.

  1. Фомоз плодов и листьев свеклы развивается при недостатке бора и выражается в появлении на листве осветлённых пятен, также он чреват искривлением и появлением полостей в корнеплоде.
  2. Церкоспорозом грозит чрезмерная влажности на грядках.
  3. Избыток азота в почве приведёт к горьковатому землистому вкусу свеклы.

Поливы и подкормки

После прорастания поливать свеклу нужно часто – один раз в два-три дня, чередуя полив с неглубоким рыхлением, чтобы не повредить корешки. Окучивать этот корнеплод не нужно. Но хорошо между рядками свеклы сформировать боровок, по которому будет проливаться вода. В случае размывания почвы, сверху досыпают тонкий слой перегноя.

Рыхление можно заменить мульчированием. Слой измельчённой высушенной травы, выложенный между рядами, поможет сберечь влагу.

Единовременного внесения минеральных удобрений перед посадкой для свеклы достаточно. Проводить дополнительные подкормки имеет смысл, только если растения заметно отстают в росте.

В качестве предупреждающих подкормок годится периодический полив свеклы разведёнными травяными настоями или дрожжевыми удобрениями.

Два-три раза за сезон можно поливать свеклу подсоленной водой из расчёта одна столовая ложка на 10 литров воды. Или использовать комплексные удобрения по инструкции, например, Макбор.

Корнеплоды активнее, чем другие культуры, накапливают нитраты. При выращивании свеклы лучше остановить свой выбор на натуральных удобрениях.

Оптимальная густота посадок

Важный момент в уходе за свеклой – прореживание. Оно проводится в несколько этапов, чтобы хозяин имел возможность оценить подрастающие корешки и выбрать лучшие из них. Перед каждым прореживанием необходимо хорошо заливать свеклу.

Когда появляется первая пара листочков, убирают самые слабые растения. В дальнейшем при прореживании удаляют больные экземпляры, слишком загущённые хорошие корешки можно пересадить на новое место или использовать в пищу в качестве зелени.

От первоначального расстояния между растениями в 5 сантиметров в итоге надо выйти на интервал в 15-20 сантиметров.

Сбор и хранение урожая

Убирают свеклу осенью до наступления холодов, когда листья на растении завянут. При сборе урожая действовать надо аккуратно, поддевая лопатой большие пласты земли и вынимая корнеплоды по одному.

  1. Землю аккуратно отряхивают с плода, а оставшийся венчик листьев лучше не обрезать – просто убрать завявшие стебли.
  2. Хранят корнеплоды среднего размера с целостной кожицей в сухом помещении при температуре от 2 до 5 С.

Болезни и вредители свеклы

Главные вредители любых корнеплодов – кроты, медведка и грызуны. Опасны также свекловичные блошки, проволочник и слизни. Кроме того, растения поражаются различными гнилями, нематодой.

Бороться с этими бедами следует в первую очередь соблюдением гигиены приусадебного участка – качественной уборкой, тщательным глубоким перекапыванием и профилактической обработкой посадок естественными обеззараживающими препаратами – древесной золой, табачной пылью, порошком жгучего перца.

Эти корнеплоды славятся неприхотливостью и постоянством. Они хорошо хранятся в подвалах и овощных ямах, сберегая полезные вещества до самой весны. Обязательно найдите место на своём участке для свеклы.

Источник: https://agroportal.online/sad/vyraschivanie-svekly.html

Свёкла Бордо: описание сорта и правила выращивания

Свёклу выращивают во всех регионах, независимо от продолжительности летнего периода. Её высаживают в открытый грунт и в теплицу. Растение двухлетнее. Чтобы получить вкусные и сочные корнеплоды, культуру выращивают один год. Для получения семян репку высаживают на второй год.

 Загрузка …

Растение светолюбивое, может расти на плодородной почве и на глинистом грунте, облагороженным перегнившим компостом.

Селекционеры создали множество сортов, которые различаются размером корнеплода, вкусовыми характеристиками, сроком технической спелости. Каковы характеристики сорта Бордо? Как выращивают культуру на огородных участках?

Описание сорта

Столовая свёкла Бордо – это одна из старейших культур, которая была выведена советскими селекционерами в 1943 г. Она отличается высокой урожайностью, неприхотливостью в уходе. Сорт имеет 3 разновидности: Бордо 237, односемянная и тёмно-бордовая.

Все растения востребованы у огородников. Привлекают вкусовые качества корнеплодов, универсальное использование. Культуры отличаются вегетационным периодом. Свёклу Бордо выращивают и для быстрого употребления и для зимнего хранения. Лёжкость высокая, 97%. Каково описание сортов:

  • свёкла Бордо 237 – это среднеспелая культура. Техническая спелость отмечается через 120 дней, но для еды можно использовать корнеплоды через 110-115 дней после появления молодых ростков;
  • средний вес корнеплода 500 г, урожайность составляет 9 кг/м2. Хорошие результаты достигаются при высаживании растений в плодородный грунт и при выдерживании всех правил агротехники;
  • форма репки округлая. Мякоть сочная, бордового оттенка. Кольца практически незаметны;
  • уровень сахара 10-12%;
  • куст раскидистый, поэтому при выращивании культуры предусматривают широкие грядки и большие междурядья. Посев проводят по схеме 15 см между семенами и 50-70 см между грядками;
  • при уходе требуется прореживание;
  • листья вырастают в длину до 40 см, черешки 15 см, ширина пластины 15 см. Поверхность листа ровная;
  • семена коричневого оттенка, крупные, в диаметре 4 мм. Плод представляет собой сросшееся соцветие, коробочку. В каждом соцветии находится семечко. Из одной коробочки могут развиваться 2-3 ростка;
  • культуру рекомендуют выращивать в регионах Черноземья.

Для свёклы Бордо 237 участок готовят с осени. В почву вносят перегной, фунгициды и инсектициды. Культура может подвергаться заражению грибковой инфекции, такой как церкоспороз.

Ещё по теме:  Какого ухода требует свёкла Рокет?

При влажной и тёплой погоде рекомендуют проводить обработку растений бордоской смесью или 1% раствором медного купороса. Из химикатов огородники применяют препарат «Топаз», «Актеллик»:

  • сорт свёклы Бордо односемянная – это среднеранняя культура. Сорт был выведен в 2000 г. Возделывать его стали в 2003 г;
  • корнеплоды можно собирать уже через 110 дней. Пробное выкапывание проводят через 90-95 дней. Несмотря на короткий вегетационный период, овощи закладывают на зиму;
  • репка округлая, с сочной бордовой мякотью;
  • куст компактный, прямостоячий. Растение не требует много места. При посеве выдерживают шаг между семенами 15 см, междурядье 40-50 см;
  • средняя масса плода 350 г. На 1 м2 выращивают 5,5 кг корнеплодов;
  • уровень сахара 13,1%;
  • культура рекомендована для Западной и Восточной Сибири, для Дальнего Востока. Самый большой урожай корнеплодов был отмечен в одном из фермерских хозяйств Тульской области, 6,3 кг/м2.

За односемянной свёклой ухаживать легче. Плод представляет собой коробочку, но в процессе развития соцветия не соединяются.

В одной коробочке развивается только одно семечко, которое даёт только один росток. При соблюдении схемы посева плотность посадки можно не корректировать, необходимость в прореживании отпадает:

№Полезная информация
1 свёкла Бордо тёмно-бордовая – ранняя. Специалисты указывают на техническую спелость корнеплодов уже через 100 дней. В пищу их можно употреблять через 85-90 дней
2 репка крупная, до 500 г, урожайность более 9 кг/м2
3 мякоть однородная, без колец. Отмечается высокая сочность и сладость репки. Уровень сахара 13,9%
4 из свёклы готовят салаты, гарниры, её кладут в борщ. Используют овощи в сыром, отварном, в запечённом виде
5 растение проявляет устойчивость к церкоспорозу, хорошо переносит высокие температуры и засушливый грунт, но огородники рекомендуют соблюдать частоту полива. Репка может выдерживать заморозки до -5 С, молодые саженцы – до -2 С
6 посев можно проводить поздней осенью, в зиму

Свёклу сорта Бордо односемянной и тёмно-бордовой разновидности, по отзывам огородников, не оставляют на второй год созревания. Корнеплоды дают множество семян, но при посеве они дают овощи с характеристиками, отличными от нормативной. Мякоть у репки сочная, но пресная, со сниженным уровнем сахара.

Читайте также:  Как закалять рассаду помидор в домашних условиях, при какой температуре

Как посеять?

Производители семян обрабатывают материал антисептиками и стимуляторами роста. Срок хранения 2 года. Перед посевом рекомендуют довести семена до состояния созревания.

Ещё по теме:  Описание сорта свёклы Рафинад

Их укладывают во влажную салфетку на 3-5 дней. Они увеличиваются в размере. В семени начинаются обменные процессы. Ростков не дожидаются. При посеве они могут сломаться.

Оптимальная температура для созревания семян 6 С, поэтому в грунт их укладывают ранней весной. Срок посева зависит от погодных условий. Обычно работы проводят, когда грунт прогревается до нужной температуры:

  • в грядке делают борозды глубиной в 5 см. Их обрабатывают кипятком, припорашивают золой;
  • семена укладывают с шагом в 15-20 см;
  • сеянцы присыпают грунтом, накрывают плёнкой. Она защитит посевы от осадков и птиц, предохранит испарения влаги.

Сеянцы не поливают. В почве достаточно влаги для их созревания. Грунт рекомендуют ежедневно проветривать. Когда появляется поросль, плёнку снимают.

Свёкла может переносить заморозки, но огородники предпочитают устанавливать для саженцев плёночные туннели. Это актуально для сибирских регионов, если по ночам температура опускается ниже 0 С.

Озимые сеют в холодную землю. Оптимальная температура грунта 2-4 С, температура воздуха 0 С. Семена не должны развиваться. В противном случае ростки могут быть поражены морозом. При посеве не используют кипяток, но грядки обрабатывают золой.

Сеянцы забрасывают снегом, накрывают плёнкой и опилками. Ростки появляются ранней весной. Они начинают развиваться уже под снежным покровом. От озимых получают более ранний урожай. В зиму можно высаживать свёклу Бордо тёмно-бордовую или односемянную.

При уходе за саженцами рекомендуют соблюдать правила агротехники. Растения сорта Бордо 237 и тёмно-бордовой разновидности необходимо прореживать. Первое прореживание проводят, когда появляются 2 полноценных листка.

Второй раз коррекцию плотности посадки проводят при появлении 4-6 листков. Саженцы односемянного вида прореживают только при необходимости. Обычно, плотность посадки не корректируют.

Свёкла Бордо хорошо переносит засуху, но всё же рекомендуют соблюдать для растений режим полива. Грунт увлажняют 1 раз в неделю. Используют тёплую жидкость, температуры грунта. Её подогревают на солнце. Для этого на участке устанавливают ёмкость, которую предварительно наполняют водой:

  • для полива молодых кустов используют лейку с мелкими отверстиями. Для поросли создают режим дождевания. Для 1 м2 потребуется 4-6 л;
  • когда начинает развиваться репка и ботва, требуется больше жидкости, до 10 л/м2. Дождевание не используют. Проводят прикорневой полив. Для этого оформляют грядку, одновременно проводят окучивание кустов;
  • в период развития репка увеличивается в размере и выходит из грунта. В этот период для полив 1 м2 требуется до 15 л воды;
  • полив прекращают за 2-3 недели до сбора урожая, но пересушивания почвы не допускают.

Ещё по теме:  Что представляет собой белая свёкла?

Посев свёклы Бордо проводят в грунт нейтральной или слабой кислотности. С подкормками из минеральных удобрений необходимо быть осторожными. Они могут менять химический состав почвы. Удобрения вводят только по показаниям:

  • если ботва развивается с патологиями, используют аммиачную или калийную селитру, 20 г/м2;
  • в период интенсивного роста корнеплода растениям необходим калий и фосфаты, поэтому используют калийную соль, 20 г/м2 или суперфосфат, 40 г/м2;
  • перед последним поливом используют витаминные составы, такие как «Здравень», «Корень», «Эпин». Рекомендуют ввести в поливную жидкость 1% раствор марганцовки, борной кислоты или 5% раствор Хилака железа. Данные вещества улучшают состав питательных веществ в мякоти свёклы, увеличивают размер корнеплода, повышают лёжкость овощей при зимнем хранении.

Урожай свёклы Бордо собирают по достижении технической спелости. Овощи сорта Бордо 237 выкапывают в конце сентября. Корнеплоды односемянной и тёмно-бордовой разновидности собирают в начале августа. При раннем посеве в теплице, репка созревает уже в середине июля.

Перед закладкой на хранение овощи высушивают в тени. Ботву срезают, используют для приготовления салатов, борща, свекольников или отдают в качестве сочного корма домашним животным, птице.

Микроклимат в хранилище – температура 2 С, влажность 65%. Кладовую необходимо регулярно проветривать.

Источник: https://GoFerma.ru/ovoshhevodstvo/svyokla/kak-rastyot-svyokla-bordo.html

Свёкла Бордо 237: описание и характеристика растения, условия для выращивание и уход, фото, отзывы

Среди разновидностей свёклы, которая бы использовалась не только в сыром виде, где употребляются и листья, и корнеплоды, но и для приготовления борщей, вторых блюд, салатов, консервации, маринадов, солений вместе с капустой, сладким перцем, морковью, другими овощами, достойное место занимает сорт Бордо 237. О нём пойдёт речь в статье.

Описание и характеристика сорта Бордо

Свёкла Бордо 237 является столовым среднеранним сортом. Формирует плоды округлой, слегка сплюснутой формы, диаметром 12–15 см, весом 250–500 г, которые в землю заглублены только до половины. Мякоть плотная, сочная, сахаристая, бордового цвета, сладкая на вкус.

На срезе практически однородная без ярко выраженного кольцевания. Кожица прочная, бурая. Этот сорт свёклы ещё называют односемянной из-за того, что из одного семени вырастает одно растение.

Отличительной чертой является способность давать урожай несколько раз в год в южных регионах.

Важно! Сорт Бордо 237 при термической обработке не утрачивает своего цвета.

Происхождение и развитие

Сорт Бордо 237 был создан достаточно давно, в 1937 году Федеральным научным центром овощеводства. В государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации был внесён в 1943 году.

Регион посадки

Лучше всего свёкла произрастает в южных регионах России, Украины, Белоруссии, Молдовы, поскольку относится к сортам, хорошо переносящим жару. Она предпочитает сухую устойчивую погоду без проливных дождей. Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Сроки созревания

В зависимости от местности выращивания свёкла Бордо 237 поспевает в течение 65 дней в тёплых регионах и 110–115 дней в прохладных. Средняя продолжительность дозревания составляет 85–95 дней.

Урожайность

Урожай свёкла даёт высокий при условии правильного ухода за растениями, а также благоприятных климатических условий выращивания. Можно собрать от 70 до 90 тонн с одного гектара.

Достоинства и недостатки сорта

  • Данный сорт свёклы имеет следующие положительные качества:
  • хороший товарный вид;
  • долго хранится без изменения вкуса и транспортируется на далёкие расстояния;
  • отличный вкус;
  • невосприимчивость к основным болезням;
  • отлично переносит засушливую и жаркую погоду;
  • высокая урожайность;
  • не требователен к уходу;
  • даёт почти 100% всхожесть.
  • К недостаткам можно отнести:
  • незапланированное пикирование;
  • нужна большая площадь выращивания.

Особенности выращивания

Выращивание свёклы Бордо 237 состоит из своевременного посева семян, правильно подобранного места для грядки и дальнейшего ухода за растениями.

Посев семян в открытый грунт

Семена свёклы Бордо 237 можно купить в магазине, а можно получить самостоятельно из лучших корнеплодов. Срок семян не должен превышать 2 лет. Для лучшей всхожести перед посевом их можно прорастить, предварительно замочив в стимуляторе роста.

Сроки

Для получения урожая в ранние сроки семена высевают во второй половине апреля, когда почва прогреется до +9…+10°С. Это касается южных районов.

Можно ещё раз посеять в июне, тогда овощи будут лучше сохраняться. Всходы могут выдерживать снижение температуры до -2°С, но при длительном похолодании они приостанавливают рост и гибнут.

Оптимальной температурой для выращивания свёклы считается +22°С.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Выбор места и севооборот

Очень важным моментом в выращивании свёклы является правильно подобранное место для посева.

Главные требования к нему заключаются в следующем:

  • на одном и том же месте свёклу Бордо 237 можно высевать не больше 4 раз подряд;
  • хорошо растёт после картофеля, томатов, огурцов;
  • нельзя высевать после свёклы и капусты;
  • место должно быть хорошо освещаемое и прогреваемое солнцем, без затенения, без сквозняков и изолированное от ветра;
  • почва должна быть рыхлой и лёгкой, с нейтральным уровнем кислотности;
  • рекомендуется глубокое залегание грунтовых вод.

Важно! Перед посевом семян в землю её необходимо с осени глубоко перекопать и удобрить, а для понижения кислотности подсыпать доломитовой муки.

Схема и глубина посевов

Посев сорта Бордо 237 происходит следующим образом:

  • на грядке делают борозды глубиной 3–4 см;
  • в углубления высевают семена на расстоянии 6–8 см друг от друга;
  • между бороздами оставляют расстояние в 25–30 см;
  • борозды присыпают сверху землёй и поливают водой из лейки.

Дальнейший уход

Дальнейший уход за проросшими всходами свёклы включает в себя регулярный полив, подкормку, рыхление и прополку почвы, а также борьбу с вредителями и болезнями.

Видео: Свекла сорта Бордо

Полив

Во время сильной жары и засухи молодые растения требуют каждодневного полива. Подросшие нужно увлажнять один раз в неделю. Но чрезмерное увлажнение земли может привести к растрескиванию корнеплодов. Нежелательно поливать свёклу в жаркую пору дня, поскольку её листья получат ожоги. Лучше это делать в вечером или ранним утром.

Внесение удобрений

Залогом хорошей всхожести и высокого урожая является правильное внесение удобрений.

Оно осуществляется несколько раз за сезон, а именно:

  • первая подкормка приходится на время формирования листьев, после прореживания с использованием комплексных удобрений, таких как смесь 30 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия, 10 л воды или 1 часть жидкого коровяка на 10 частей воды;
  • вторая вносится во время формирования плодов. Для этого нужно развести 40 г суперфосфата двойного, 40 г сернокислого калия в 10 л воды;
  • третья заключается в восполнении корнеплодов микроэлементами, которые напрямую влияют на вкусовые качества свёклы. Можно воспользоваться кальциевой селитрой (50 г на 1 м²), магния сульфатом (5 г на 1 м²), борной кислотой (2,5 г на 10 л воды).

Уход за почвой

Почву на грядке со свёклой надо регулярно рыхлить после каждого полива или пройденного дождя, пропалывать от сорняков, прореживать всходы. Не желательно её окучивать.

Борьба с болезнями и вредителями

К главным болезням и вредителям сорта Бордо 237 относятся:

  • свекловичная муха — личинки мухи повреждают листья, прогрызая в них большие дыры; Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать
  • свекловичная блошка — уничтожает корни растения; Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать
  • свекловичная щитоноска — жук, который съедает всходы и листья взрослых растений. Данных вредителей можно истребить с помощью препаратов «Искра двойной эффект» (1 таблетка на 10 л воды), «Алатар» (5 мл на 10 л воды), «Фуфанон» (1 мл на 1 л воды); Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать
  • церкоспороз — грибок, уничтожающий ботву, хорошо распространяется при повышенной влажности. Необходимо обрабатывать землю перед посевом, соблюдать севооборот, обеспечить правильный уход за растениями; Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать
  • пероноспороз — заболевание, появляющееся на листьях, покрывает их серым налётом, после чего те отмирают и опадают. Бороться нужно профилактическими методами, придерживаясь севооборота, дезинфицируя почву и посевной материал. Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Сбор и хранение урожая

За две недели до того момента, когда можно будет убирать урожай, нужно прекратить полив, чтобы плоды хорошо хранились и не гнили. Собирать урожай свёклы Бордо 237 с грядки очень удобно, поскольку корнеплоды наполовину выступают из земли. Делать это лучше всего в сухую погоду.

К главным требованиям хранения корнеплодов относятся:

  • сберегать нужно в сухом погребе при температуре от -1°С до +2°С, что обеспечит сохранность плодов до 5 месяцев;
  • можно хранить в ящиках, пересыпав влажным песком, а можно в корзинах.

Сорт Бордо 237 за много лет существования обрёл большое количество сторонников, предпочитающих его благодаря своим вкусовым качествам, высокой урожайности и неприхотливости по уходу.

Отзывы пользователей сети

ДОСТОИНСТВА: Вкусная, хорошо растёт и хранится

НЕДОСТАТКИ: нет

Уже не один год подряд, я на своём огороде выращиваю свеклу только сорта “Бордо 237”. Перепробовала различные сорта, но всегда возвращалась именно к этому сорту. Свекла эта известна уже давно, даже когда ещё не было такого разнообразия сортов, наши бабушки высаживали эту свеклу. Этот сорт не прихотлив, очень урожайный.

Плоды вырастают достаточно крупные и сладкие. Высаживаю семена в июне в грядку. Ростки появляются дружно из одного семени появляется несколько ростков. Обязательно прореживаю их, что бы не мешали друг другу. Уход за растением простой, прополоть, прорыхлить и обильно полить. Свекла очень отзывчива на полив, но желательно не перестараться.

Клубни могут дать трещину из-за слишком обильного полива. Хранится овощ отлично до самой весны, а иногда и до следующего урожая в погребе. Великое множество блюд можно приготовить со свеклы- и салаты и первые блюда. Это и борщи и свекольники. Свекла – вкусный и полезный овощ.

Рекомендую присмотреться к сорту ” Бордо 237″ -овощ проверенный временем.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/svekla/4671-svekla-bordo-237.html

Свекла Бордо 237: характеристика и описание сорта, сроки созревания, рекомендации по выращиванию

Свекла сорта Бордо — один из сортовидов свеклы обыкновенной. Потребителей привлекает яркая окраска корнеплода, которая практически не меняется при запекании в духовке и варке.

Из этой свеклы готовят борщ, делают вторые блюда и салаты. Корнеплоды консервируют, маринуют и солят вместе с капустой, сладким перцем, морковью, другими овощами. В пищу употребляют и листья растения. Этот овощ не трудно выращивать и хранить.

Описание сорта

Свекла Бордо относится к столовым сортам. Корнеплоды растения имеют круглую или слегка приплюснутую форму, они вырастают до 10-15 см в диаметре. Вес овощей перед сбором урожая достигает 350-500 граммов. Корнеплод наполовину выступает из грядок.

Мякоть свеклы плотная, сочная, густо-красная. Срез плода бывает однородным либо слабо полосчатым. Выраженность полос зависит от количества и состава минеральных удобрений.

Вареная свекла также сохраняет приятную сочность мякоти. Вкус овоща характерный свекольный, сладковатый. Кожица взрослой свеклы плотная и матовая.

Свекольные листья растут плотным кустиком, у них темно-розовые и бордовые черенки. Широкая темно-зеленая листовая пластина пронизана темно-красными прожилками. Длина листа достигает 35-40 см.

Семена свеклы Бордо крупные (2-4 мм). Они заключены в сухую коричневую корочку. Поверхность семени покрыта кавернами.

В продаже есть два вида семян описываемого сорта — обычная свекла Бордо (и Бордо 237) и «Свекла столовая Бордо односеменная», которую производители называют улучшенной скороспелой. Она отличается от обычной малым весом корнеплода (150-230 граммов).

Происхождение и развитие

Как культурное растение свеклу разводят с древнейших времен. Этот продукт был привезен в Древнюю Русь из Византии в 10 веке, свекла выращивалась в Древней Греции, Персии, Шумере.

Сорт свеклы Бордо был получен селекционерами в 20 веке. Эта бордовая свекла была выведена для культивирования на юге средней полосы России и в странах Европы.

Регион посадки

Овощи хорошо растут на полях и в огородах в условиях жаркого, продолжительного лета. Бордо относится к жаростойким видам свеклы.

С развитием торговли семенами этот овощ появился и в более холодных регионах — в российском нечерноземье, в Сибири, на Дальнем Востоке. Главное условие успешного культивирования — наличие сухой теплой погоды и отсутствие затяжных дождей.

Свеклу этого сорта иногда выращивают в больших теплицах. Тепличные условия дают возможность получить ранний, более высокий, чем на открытых полях, урожай.

В теплицах садят свекольные семена на рассаду. Пикирование ростков делают, когда появится четыре-пять листиков. Развитие тепличных хозяйств позволило значительно расширить ареал выращивания свеклы сорта Бордо.

Сроки созревания

Сроки созревания свеклы Бордо 237 составляют 60-115 дней, это ранне-среднеспелый овощ. Улучшенный сорт «Бордо свекла односемянная столовая» — среднеспелая культура. Срок вегетации до сбора урожая составляет 105-120 дней.

Для еды пригодны даже самые маленькие корнеплоды, вырастающие середине и конце июля. Листья употребляют в пищу по мере их роста, более вкусна молодая листва.

Урожайность

Урожайность культуры зависит от погодных условий конкретного сезона. Холодное, влажное лето, низкие температуры замедляют формирование корнеплодов. Важны правильное внесение удобрений, своевременная прополка, рыхление грунта, расположения грядок.

С одного квадратного метра овощеводы собирают от 4 до 8 килограммов свеклы сорта Бордо. На полях и в огородах урожаи примерно одинаковы.

Посадка и уход

Посадка свеклы Бордо и уход за ней должны соответствовать инструкциям производителя семенного материала. Все рекомендации печатают непосредственно на пакете с семенами. Если для посадки берется собственный материал, овощеводы используют опыт выращивания в условиях своего региона.

На одном и том же месте свеклу можно садить не более 4 раз подряд. Этот овощ хорошо развивается на участках, где росли картофель, огурцы, помидоры, капуста.

Грунт

Свекла — светолюбивый овощ, она она хорошо растет на участках, весь день прогреваемых солнцем. При планировке грядок учитывают следующие факторы:

  • Свекла плохо растет на тяжелых, глинистых грунтах.
  • Реакция почвы должна быть нейтральной или слабо кислотной. В сильно кислых почвах корнеплоды растут плохо.
  • При избытке щелочи в почве на корнях и листьях появляется грибковая гниль.
  • Кислотность почв определяют в семенных лабораториях или самостоятельно, с помощью лакмусовой бумаги.

По поверхности участка рассыпают перегной из коровьего навоза или прошлогодний компост. Вместо них можно использовать перегнивший птичий помет. Грунт перекапывают на глубину штыка лопаты.

Многие огородники используют минеральные удобрения. Для свеклы данного сорта подойдут калий хлористый и суперфосфат. Химикаты разводят в воде по инструкции от изготовителей. Азотные удобрения и коровий перегной вносят в малом количестве, так как свекольные корнеплоды накапливают нитраты.

После вскапывания формируют грядки (высокие или средней высоты). Свеклу Бордо многие овощеводы выращивают в гребнях, формируемых из грунта.

Для большей отдачи от удобрений агрономы рекомендуют перегной и компост вносить в почву осенью, минеральные удобрения — весной.

Посев

Семена можно приобрести в специализированных отделах или получить самостоятельно, высаживая лучшие корнеплоды. Стандартный срок годности посадочного материала — 2 года.

  • Посевную начинают в конце апреля, если планируется получить ранний урожай. Почва во время сева должна прогреваться в дневное время до 9-10 градусов.
  • Овощи, предназначенные для хранения, садят семенами в конце мая.
  • Семена на рассаду сеют раньше (в теплицах — в середине марта, в парниках — в конце марта или в начале апреля).
  • Свеклу Бордо можно сеять озимым методом в начале ноября.

Некоторые огородники проращивают свекольные семена перед посадкой. Для стимуляции роста семечки на сутки замачивают в воде, в которую добавлена зола, борная кислота, суперфосфат (по 1 чайной ложке на литр) и щепотка пищевой соды.

Посадка в грунт ведется в следующем порядке:

  • В земле ребром доски делают бороздки глубиной 2-3,5 см (в зависимости от плотности почвы).
  • В бороздки укладывают семена (на расстоянии 15 см друг от друга).
  • Расстояние между бороздами — 25-35 см.
  • После посева бороздки засыпают и поливают гряды из лейки.

Полив

Если весной стоит жаркая погода, грядки поливают ежедневно или через день. Нельзя допускать высыхания почвы, это приведет к гибели прорастающих семечек.

Взрослые растения поливают раз в неделю. Пересыщение грунта водой нередко приводит к растрескиванию свекольных корнеплодов.

Вредители и заболевания

Сорт Бордо относительно устойчив к фомозу (сердцевидной гнили). Фимоз образуется на корнеплодах при зимнем хранении. На хвостике буряка и в его верхней части появляются черные пятна. Внутри пятен видна бархатистая белая гниль. Болезнь может полностью уничтожить урожай.

Грибок проникает в здоровые корнеплоды из зараженных. Для профилактики болезни проверяют кислотность почв, так как фимоз быстро распространяется в щелочных грунтах. Пораженную свеклу удаляют из места хранения.

Свеклу Бордо может поразить церкоспороз. Этот гриб поселяется на свекольной ботве. Листья покрываются некротическими пятнами с красной и бурой каймой. Особенно быстро грибок распространяется при влажной погоде. В результате может погибнуть вся ботва, и рост корнеплода прекратится. Болезнь вылечить нельзя. В следующем сезоне нужно провести севооборот и дезинфицировать грунт.

Читайте также:  Когда можно случаться крольчихе после окрола: основные рекомендации и технологии

Пероноспороз (ложная мучнистая роса) также представляет опасность для овощей. Грибок появляется на листьях и цветоносах. Ботва становится бледной, хрупкой, края листьев скручиваются в сторону земли. Их нижняя платина покрывается сиреневым налетом. Далее листья чернеют и полностью отмирают. С заболеванием борются профилактическими методами (дезинфекция почвы и семян, севооборот).

Свеклу поражают насекомые, обитающие только на этом овоще. Это свекловичные насекомые-вредители: долгоносик, листовая и корневая тля, муха, блошки, щитоноска, минирующая моль. Растение поедает и гладкий мертвоед, который особенно опасен для рассады.

Сорт Бордо считается устойчивым к вредным насекомым. Для борьбы с вредителями и их личинками семена перед посевом промачивают в марганцовке, почву обрабатывают бордосской жидкостью, пораженные листья обрывают. Насекомых уничтожают с помощью контактных и системных инсектицидов.

Сбор и хранение

Свекла Бордо, собранная в сентябре, хорошо хранится в погребе до 5 месяцев, при температуре от минус 1 до плюс 2 градусов. Это идеальные условия хранения, при более высоких температурах буряк становится дряблым из-за потери влаги.

В погребах свеклу Бордо хранят по-разному: в ящиках с влажным песком, в корзинах на полках. Овощи можно смешать в клубнями картофеля. Небольшое количество свеклы, купленной в магазине, можно долгое время хранить в холодильнике.

Плюсы и минусы сорта Бордо

К достоинствам данного сорта относят высокую всхожесть семян, хорошую лежкость, устойчивость к засухе, невосприимчивость ко многим грибковым заболеваниям. Важным качеством свеклы является сохранение вкуса, плотности и аромата мякоти при длительном хранении.

Недостатки сорта огородники отмечают редко. Есть только одна претензия к семенам: необходимость незапланированного пикирования, так как иногда из одного семечка вырастает 2-3 ростка.

Источник: https://SadBezProblem.ru/ogorod/svekla-bordo

Свекла Бордо (и подвид 237): описание столового сорта, особенности его выращивания, урожайность и отзывы тех, кто уже выращивал

Свекла сорта Бордо неизменно пользуется стабильным успехом у садоводов и кулинаров. У первых – за простоту в выращивании и уходе. У вторых – за сочную сладковатую мякоть и яркую окраску, которая остается без изменения даже при термической обработке.

Описание сорта

Свекла Бордо относится к среднеспелым столовым сортам. Отлично растет на всей территории России, устойчива и к высоким, и низким температурам. Она непритязательна в уходе, а также прекрасно хранится зимой.

Подвид Бордо 237

Культура Бордо 237 (разновидность сорта Бордо) была выведена советскими учеными во время Великой Отечественной войны. В условиях повсеместного голода нужен был сорт с высокой урожайностью, а Бордо 237 способен давать урожай дважды в год.

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Происхождение и развитие

Родоначальником Бордо стала свекла, которую завезли в Россию в начале XX века.

После проведения селекционной работы было выведено два сорта: Бордо односемянная и Бордо 237.

Отличительные черты

Сорт Бордо отличается от других ярко-бордовой окраской, за что и получил свое название. Цвет не теряется при варке. А умеренный размер плодов позволяет запекать их целиком.

В пищу можно употреблять не только корнеплоды, но и листья растения (в салаты, супы, маринады).

Внимание! Именно сорт Бордо устойчив к болезням и практически не поражается вредителями. Обладает почти стопроцентной всхожестью и даже переносит небольшую засуху.

Характеристики плодов, урожайность

Корнеплоды имеют округлую форму, в диаметре достигают 10–15 см, а весят по 350–500 г. Кожура плотная и матовая.

Мякоть свеклы красно-бордовая, сочная и плотная, сладковатая на вкус. На срезе – однородная или чуть полосатая.

При правильном выращивании и уходе с 1 кв. м можно собрать до 8 кг свеклы.

Как выращивать

Рассмотрим особенности выращивания свеклы.

Посадка семенами/рассадой

У свеклы, по сравнению с другими овощами, семена достаточно крупные, их сажают в подготовленную бороздку на расстоянии до 5 см друг от друга.

Сеять семена можно как сухими, так и предварительно вымоченными в растворе со стимулятором роста.

Для выращивания рассады семена высеивают в ящички в апреле. Результат – урожай созревает почти на 20 дней раньше посаженных непосредственно в землю. При появлении у ростков 2-3 настоящих листьев рассаду можно высаживать. Это происходит где-то к середине мая, когда почва прогревается до +10 °C.

Сорт Бордо 237 можно сажать под зиму: семена высевают в грунт до наступления холодов и мульчируют. При этом урожай получится ранним. Но долго такая свекла не хранится.

Уход

Чтобы корнеплоды выросли крупные и сочные, их необходимо поливать. Молодую свеклу поливают вечером один раз в неделю, а наутро рыхлят землю вокруг всходов, чтобы избежать образования земляной корки. Взрослые растения поливают реже.

Для облегчения ухода многие садоводы мульчируют почву вокруг посадок. Это позволяет избежать частого рыхления и полива.

Молодые ростки нуждаются в регулярной прополке, иначе сорняки заберут питательные вещества, а также могут спровоцировать различные заболевания.

Крайне важны для полноценного развития корнеплодов регулярные подкормки. В начале сезона для роста растения вносят азот, а позже для формирования плодов – фосфор, калий, бор.

Справка! Благодарно свекла отзывается и на внекорневые подкормки.

Если почва на вашем участке бедная, то для восполнения питательных веществ ее нужно удобрять. Однако переизбыток минералов может негативно сказаться на качестве корнеплодов: они будут трескаться, а внутри образуются пустоты.

Кроме того, свекла склонна накапливать нитраты, вредные для здоровья человека. Проводя подкормки удобрениями, важно не превышать дозировку. Ближе к концу сезона поливы и подкормки прекращают.

Особенности выращивания и возможные трудности

Уход за свеклой – дело нехитрое. Однако и здесь есть свои секреты.

  1. Свекла любит солнечное место.Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать
  2. Нельзя сажать корнеплоды туда, где росли крестоцветные.
  3. Лучшие предшественники на грядке – томаты, лук, чеснок, баклажаны.
  4. Свекла любит легкие, щелочные почвы.
  5. Опытные садоводы делают бордюр из свеклы вдоль посадок капусты и моркови. У этих овощей схожая агротехника, поэтому и выращивать рядом их будет удобно.
  6. Несмотря на влаголюбивость, свекла не любит застоя воды у корней. При избытке корнеплоды начинают гнить. Поэтому нужно позаботиться о хорошем дренаже.
  7. Свекле нужно пространство для формирования полноценных корнеплодов. Поэтому не сажайте растения близко друг к другу.

Болезни и вредители

Сорт Бордо устойчив к болезням и вредителям. Но если все же на растении появились признаки фомоза, перонспороза или мучнистой росы, незамедлительно начинайте обработку.

Любят полакомиться сочными листьями свеклы и различные насекомые. В борьбе с вредителями эффективны народные средства: настой шелухи лука и древесная зола.

Сбор и применение урожая

Свеклу убирают осенью, до наступления холодов, когда листья у растения уже отмирают.

Аккуратно, чтобы не повредить целостность кожицы свеклы, выкопайте корнеплод из почвы, счистите землю и оборвите ботву. Затем нужно срезать все точки роста, чтобы при длительном хранении свекла не начала прорастать.

Далее сортируем корнеплоды. Поврежденные и деформированные идут на переработку. Здоровые, но при этом не слишком крупные (большие клубни плохо хранятся) откладываем для длительного хранения на зиму.

Преимущества и недостатки сорта

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Свела Бордо повсеместно любима садоводами. Она славится стабильной урожайностью, устойчивостью к жаре и засухе, прекрасно хранится до весны.

Яркие аккуратные корнеплоды отличаются сочностью и сладковатым вкусом. Плоды не слишком крупные, поэтому их удобно запекать, использовать в салатах.

Недостатков у Бордо практически нет.

Разновидности сорта

Сорт Бордо имеет две разновидности: Бордо 237 и Бордо односемянная. Различие между ними состоит только в том, что после всхода односемянную свеклу не нужно прореживать, так как из каждого семени прорастает только один росток.

Бордо 237, в свою очередь, стала прародительницей Несравненной А-463 и Подзимней А-474.

Несравненная отличается нежным вкусом и быстрой созреваемостью (70 дней).

Подзимнюю можно сеять поздней осенью для раннего урожая. А еще она устойчива к цветушности.

Отзывы фермеров

Предлагаем вашему вниманию отзывы дачников, которые уже культивировали сорт Бордо и его разновидности.

Ольга, 57 лет, Ростовская область: «Свеклу у нас в семье любят. Сажаем много, пробовали разные сорта. Но Бордо – вне конкуренции. Всегда большой и вкусный урожай. Даже ботву рвем в салат и холодный борщ».

Алексей Иванович, г. Челябинск: «Сажаю свеклу Бордо каждый год. Уж очень она вкусная. И хранится хорошо. Конечно, пропалываю, поливаю. Но вот что-то не замечал, чтоб в сухое лето хуже росла. Всегда много собираем. Вот семена пробовал сам вырастить и заготовить – не получилось. Много мороки. Проще готовые купить, их сейчас много и стоят недорого».

Александр, Московская область: «Сажаем свеклу на даче уже не первый год. И в последнее время остановились на Бордо. Ухода практически никакого, главное – полить вовремя. Зато борщи из своей свеклы – объедение! И яркие, и вкусные. А еще мы любим свеклу даже сырую погрызть: нарежем пластинками и хрустим».

Заключение

Свекла Бордо – прекрасный выбор для садоводов и кулинаров. Это проверенный временем, устойчивый к неблагоприятным факторам сорт. И красивая, и вкусная, и полезная, и несложная в уходе, культура выделяется на фоне других сортов. Успехов в выращивании и приготовлении!

Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/svekla/bordo.html

Бордо: описание сорта свеклы, как правильно ухаживать и выращивать

Сорт свеклы Бордо можно встретить на огородах, приусадебных участках. Возделывание культуры проходит и в промышленных масштабах. Отзывы садоводов о Бордо положительные.

Сорт знаменит своими многочисленными достоинствами.

Например, односемянная свекла Бордо адаптируется в разных климатических условиях, даёт достойный урожай, имеет крупные вкусные плоды, которые без потери товарных качеств могут храниться в течение полугода и более.

Описание сорта

Другое название культуры – свекла Бордо 237. Этот сорт столовый. Он относится к среднеспелым сортам. Урожай поспевает через 90 дней после появления ростков.

Дачники имеют возможность высаживать семена дважды за сезон, ввиду довольно быстрого поспевания. С квадратного метра посадок при должном уходе собирается 8 кг отборной свеклы.

Сорт хорошо растёт в тёплых областях и средней полосе России, где умеренно-континентальный климат. Бордо не испугают непродолжительная засуха, холод, перепады температур.

Дополнительная информация. В Украине, Беларуси, некоторых регионах России свеклу называют Буряк.

Корнеплоды крупные – вес каждого от 300 до 500 гр. Форма округлая, иногда чуть приплюснутая. Часть корнеплода во время роста выходит на поверхность земли. В результате уборка культуры проходит легко. Цвет бурака насыщенный бордовый.

Мякоть красная. Колец практически нет. Вкус классический сладковатый. Семена Бордо продаются в специализированных магазинах, их можно купить и через интернет. Стоимость демократичная – цена пакетика начинается от 15 рублей за 3 гр.

Особенности сорта Бордо:

  1. Высокая урожайность. С квадратного метра собирают от 5 до 8 кг корнеплодов;
  2. Приятный внешний вид корнеплодов. Форма округлая, слегка приплюснутая. Цвет насыщенный бордовый, без пятен;
  3. Отменный сладкий вкус;
  4. Универсальное использование. Из свеклы готовят разнообразные блюда: салаты, супы, гарниры. Ее применяют в народной медицине. Свежевыжатый сок пьют при ожирении, для повышения гемоглобина. Свекла помогает выводить из организма тяжелые металлы;
  5. В плодах огромное количество полезных веществ. Корнеплоды богаты витаминами С, В, фолиевой кислотой, йодом, железом, магнием, калием;
  6. Ботва культуры содержит витаминами С, К, А, В. Её добавляют в блюда, используют в медицинских, косметических целях;
  7. Хорошая всхожесть семян;
  8. Лёжкость – корнеплоды хранятся в течение 6 и более месяцев;
  9. Сорт не боится транспортировки;
  10. Сбор урожая проходит легко – часть корнеплода находится над землей, поэтому свекла с легкостью выдергивается из почвы;
  11. Быстро адаптируется к разным климатическим условиям;
  12. Свекла Бордо требовательна к почве – земля должна быть удобренной, плодородной;
  13. Сорт устойчив к распространенным заболеваниям, например, к сердцевидной гнили.

Обратите внимание! Свекла считается диетическим продуктом. Ее пищевая ценность – 42 ккал на 100 гр.

Агротехника

Посадка

Выращивать Бордо нетрудно, однако сорт требует внимания со стороны садоводов. Чтобы получить достойный урожай, необходимо соблюдать правила посадки, ухода за культурой.

Грядка для свеклы подбирается в солнечном месте. Почва должна быть плодородной, удобренной, не кислой. Грядку с осени удобряют органикой. По поверхности участка разбрасывается компост или перегной, земля тщательно перекапывается.

Необходимо добавить комплексные минеральные удобрения, в которых должны присутствовать суперфосфат, хлористый калий. Посадка семян проводится в апреле или мае. Если сорт высадить в апреле, урожай созреет в июле. Соответственно, если посадка пройдёт в мае, то корнеплоды созреют в августе.

Такие плоды идеально подойдут для длительного хранения.

Перед высадкой семена обрабатываются в растворе марганца для дезинфекции. Далее их замачивают в воде на 12-20 часов. На грядке делаются лунки на расстоянии 30-40 см. Туда насыпаются зола, перегной.

Семена помещаются на глубину 3 см через каждые 5-8 см. Можно высаживать по краям грядки, на которой будет расти что-нибудь другое. Например, томаты, огурцы, чеснок, салат, редис. Такое соседство допустимо. Культуры не угнетают друг друга.

Такой вариант сэкономит место в саду.

Дополнительная информация. Свекла Бордо 237 подходит для подзимнего посева. Семена высаживают на грядки в ноябре при температуре почвы -5 градусов. Посадку мульчируют хвоей, опилками. Плюс такого посева – ранний урожай. Минус – корнеплоды нельзя длительное время хранить.

Ещё один способ возделывания растения – через рассаду. Он позволяет получить урожай раньше, чем при высаживании посевного материала в открытый грунт. Для проращивания семян подойдет улитка, а также обычные контейнеры с почвосмесью. Лучше всего семена сажать в апреле. Через 4 недели рассада уже будет готова к перемещению на постоянное место.

Молодые растения переносят на грядку вместе с землёй из емкости, в которой находились всходы. Корень Бордо нежный. Если его повредить, это отразится на формировании корнеплода. Пересадка проводится в мае, когда почва прогрелась до +10 градусов. Рассаду на грядке прикрывают спанбондом, чтобы дать ей время прижиться на новом месте.

Уход и выращивание

Свекла дает отличный урожай сладких корнеплодов при условии хорошего ухода. Чтобы вырастить крупные плоды, богатые полезными веществами, следует соблюдать ряд правил.

Если посадка осуществлялась семенами, то при появлении крепких ростков проводится их прореживание, уборка сорняков с грядки, рыхление. Через некоторое время процедура повторяется. Лучше всего сделать это в момент завязывания плодов. Все слабые растения убираются. В одном ряду оставляются крепкие кустики бордо. Расстояние между ними должно составить 15-20 см.

Буряк, описание которого содержит информацию о любви к воде, следует поливать весь вегетационный период. Особое внимание уделяется процедуре во время формирования корнеплодов.

Насыщать культуру влагой необходимо раз или два в неделю. После того, как плоды сформировались, полив стоит проводить реже – один раз в несколько недель.

Полив полностью прекращается за три недели до сбора созревшей свеклы.

Периодически свекольную грядку рыхлят. Благодаря такой процедуре, корнеплоды насыщаются кислородом. Не стоит забывать про прополку сорной травы.

Культуру несколько раз за сезон удобряют. На начальном этапе развития растения проводят подкормку азотными удобрениями. Когда листья начинают смыкаться друг с другом, нужно внести нитрат кальция, фосфор.

На грядку рассыпают, а потом заделывают в почву золу. На один квадратный метр необходимо чуть больше половины стакана золы. В августе проводится полив зольным настоем. 1 кг золы замачивают на 24 часа в 10 литрах воды.

Получившимся раствором поливаются корнеплоды.

Важно! Обычная соль поможет вырастить вкусные плоды, которые не испортятся долгое время. Ложку хлорида натрия разводят в 10 литрах воды. Посадки угощают таким коктейлем в начале и конце лета.

Что делать, если свекла Бордо 237 плохо растет

Причин плохого роста сорта Бордо может быть несколько.

В зависимости от них, можно получить ответ на вопрос, что делать, если культура плохо растет:

  1. Повышенная кислотность почвы. Свекла не любит кислую почву. Из-за нее растение может начать увядать. Раскислить почву можно известью, мелом, древесной золой. После такой процедуры свекла должна ожить;
  2. Неправильно выбрано место под посадку. Культуре требуется грядка, на которую светит солнце. Нельзя выращивать растение в тени. Если свекла плохо растет по этой причине, на следующий год ее нужно сажать в другой части огорода;
  3. Соседи и предшественники. Свекла не должна соседствовать с фасолью, кукурузой. Эти растения негативно влияют на Буряк. Лучший урожай Бордо дает, если рядом растут огурцы, томаты, чеснок. Хорошие предшественники: огурцы, лук, редис, горох;
  4. Бедная почва. Если свекла плохо растет уже в самом начале вегетационного периода, то дело может быть в неудобренной земле. Так, характеристика растения содержит информацию о том, что культура дает достойный урожай только в удобренной почве;
  5. Недостаток в удобрениях. За сезон культуру нужно несколько раз подкормить. Если свекла Бордо плохо растет из-за того, что не была удобрена, ситуацию исправит подкормка комплексными смесями, которые можно купить в магазинах;
  6. Скудный полив. Во время формирования плодов свекла нуждается в обильном поливе. Его можно проводить раз или два в неделю, но в достаточном количестве. На один квадратный метр расходуется 15-20 литров воды;
  7. Слишком глубокая посадка. Семена высаживаются в почву на глубину 3 см. Если они окажутся глубже, растение может хуже развиваться;
  8. Повреждение корней. При пересадке рассады садоводам нужно быть предельно аккуратными. Нельзя повредить корни свеклы. В противном случае плодов может не быть;
  9. Заболевания и вредители. Возможно, плохой рост культуры обусловлен тем, что растение поражено заболеваниями, или на нем поселились вредители. В таком случае помогут химикаты.

Лечение от болезней, вредителей

Одной из особенностей свеклы Бордо 237 является иммунитет к распространённым заболеваниям, например, к фомозу, корнееду. Однако, культуру может поразить церкоспороз, пероноспороз.

Симптом церкоспороза – белые пятна с обрамлением, имеющим бордовый цвет, на листьях, стеблях. В результате листья вянут, отмирают. Заболевание негативно сказывается на плодах.

Борьба с церкоспорозом заключается в применении химикатов, содержащих медь (оксихлорат меди, хом, пропиконазол, фундазол).

Сорняки, которые растут рядом со свеклой и также заболели церкоспорозом, удаляются. Для предотвращения заболевания проводится профилактика.

Семена перед посевом замачиваются, обрабатываются препаратом агат-25К. Свекла не заболеет, если будет расти в плодородной рыхлой удобренной почве.

Пероноспороз проявляется на ботве. Листья окрашиваются в светлый цвет, скручиваются, могут легко сломаться. На нижней части листа появляется темный налет. Если не лечить растение сразу, ботва чернеет, отмирает. Из-за этого заболевания корнеплоды могут сгнить после сбора урожая.

Борьба с пероноспорозом заключается в удалении поврежденных растений. Здоровые – обрабатываются бордоской жидкостью, лучше брать однопроцентную. Профилактические меры – дезинфекция посевного материала, почвы.

Сорт Бордо устойчив к вредителям. Нечасто, но его поражают долгоносик, блошки, минирующая моль, тля. Бороться с ними несложно. Листья, на которых есть насекомые, удаляются. Само растение и земля, где растет Буряк, опрыскиваются бордоской жидкостью. Культура обрабатывается химическими препаратами.

Не случайно свекла Бордо популярна. Если культуре уделить время, организовать должный уход, вовремя удобрять, урожай превзойдёт все ожидания. Ровные аккуратные плоды подойдут для приготовления разнообразных блюд, например, борща, салатов, икры, шницелей, свекольника. Кроме того, корнеплоды без проблем хранятся до следующей весны, при этом они остаются свежими.

Источник: https://7ogorod.ru/korneplody/svekla-bordo.html

Ссылка на основную публикацию