Сведения о землянике и полезные ответы на вопросы (почему земляника горчит)

Земляника садовая: почему ягоды корявые?

Кто не любит землянику садовую! Перед глазами сразу всплывают картинки с крупными, сочными, ровными ягодами. Однако на своем участке картинка может быть другой: при сборе ягод земляники вы вдруг видите, что многие ягоды корявые, одни сильно деформированы по всей поверхности, другие как бы смяты только на кончике. В чем же причина?

Недостаток бора — первая причина деформации ягод земляники

Первой причиной деформации ягод земляники садовой может стать недостаток бора. В засушливые годы нехватка бора наиболее заметна. Также, при неконтролируемом внесении азотных удобрений или извести содержание бора в почве резко сокращается.

Симптомы недостатка бора можно наблюдать как на листьях, корнях, так и на плодах земляники. Определить дефицит бора можно по листьям: сильное искривление молодых листочков, листочки начинают заворачиваться вверх, у старых листьев по краю появляется желтая кайма, а корни становятся кряжистыми. Молодые плоды земляники не развиваются и погибают.

Очень много пустоцвета: при сильной нехватке бора завязи просто отмирают. Дефицит бора на взрослых плодах – на ягодах земляники садовой появляются продольные полосы, которые постепенно становятся грубыми, мягкие ткани ягоды в этих местах не развиваются, вся ягода выглядит уродливо. Развивающиеся и взрослые ягоды земляники могут сужаться на конце и заворачиваться.

Для устранения борного голодания в посадки земляники садовой вносят бор в почву в виде борной кислоты или буры. Это можно сделать весной, смешивая микроудобрения с измельченной почвой при рыхлении или мелким песком.

Внести бор можно и в июне, когда начинается формирование ягод. В воду для полива или опрыскивания земляники садовой добавьте борную кислоту или буру. Микроэлементы вносятся из расчета 5 г на 10 л воды. Борную кислоту предварительно растворяют в одном литре горячей воды и вливают в основной раствор.

Клоп-слепняк — вторая причина деформации ягод земляники

Однако самой распространенной причиной корявых ягод земляники садовой является клоп-слепняк: Lygus lineolaris и Lygus rugulipennis.

Взрослые особи (имаго) клопа-слепняка небольшого размера, всего 6 мм в длину, имеют зеленовато-серую или темно-бурую окраску. Сверху окраска тела матовая, с мелкой пунктировкой. Усики вдвое короче тела.

Взрослые особи клопа-слепняка характеризуются заметным желтым или бледно-зеленым «V» на щитке.

Обратите внимание

Взрослые особи клопов-слепняков вредят тем, что высасывают сок из листьев растений, в частности земляники садовой. Появление клопов-слепняков на посадках земляники можно определить по появлению маленьких пятнышек на листьях. Постепенно пятна увеличиваются в размерах, на их месте образуются дырки. Листья земляники в местах поражений скручиваются и загнивают.

Клопы-слепняки откладывают яйца в цветках земляники садовой, и внешне их довольно трудно обнаружить. Первая и вторая возрастные стадии нимф бледно-зеленые, третья, четвертая и пятая возрастные стадии нимф – зеленые, и имеют пять черных точек на спине.

Во всех пяти стадиях нимфы клопа-слепняка кормятся на молодых ягодах земляники. Ягоды, поврежденные нимфами клопа, внешне напоминают кошачью мордочку.

Деформация ягод земляники происходит из-за того, что нимфы клопа-слепняка разрушают развивающиеся эмбрионы в семянках (семенах) на самых ранних стадиях развития плода.

Это препятствует росту тканей плода вокруг поврежденных семянок. Повреждения возникают практически всегда на кончике ягоды.

Борьба с клопом-слепняком на участке с земляникой садовой осложняется тем, что применение химикатов крайне нежелательно. Из инсектицидов, которые разрешены для использования в землянике, самым эффективным является органофосфат.

В промышленном выращивании земляники за рубежом широко используется воздуходувы или вакуумные установки. На садовом участке с клопами-слепняками и их нимфами помог бы справиться простой пылесос. Это самый безопасный способ, хотя сложновыполнимый.

Поэтому можно предложить еще один безопасный способ: берете чашку, или лучше белую кастрюлю, и просто стряхиваете кустик земляники над кастрюлей. Клопы-слепняки и их нимфы упадут в кастрюлю, после чего вы их быстренько уничтожаете. На дно кастрюльки можно налить немного воды, чтобы клопы не смогли быстро уползти.

Эту процедуру в период массового формирования ягод проделывайте два раза в день.

Совет

Клопов-слепняков можно отвлечь на растения-ловушки. Например, люцерна для клопов-слепняков предпочтительнее земляники.

Справиться с клопами-слепняками помогут также наездники-бракониды. Это небольшие насекомые, которые откладывают свои яйца в тело личинок некоторых жуков: долгоносиков, майских жуков, клопов-степняков. Личинки наездников-браконидов начинают развиваться, и тем самым убивают свою жертву.

Весенние заморозки — третья причина деформации ягод земляники

Повреждение цветков земляники садовой весенними возвратными заморозками приводит к потемнению в центральной части цветка (цветоложе). Цветки земляники, поврежденные морозом, не развиваются, деформируются, не могут полноценно опылиться. Поэтому возникает деформация ягод земляники.

Для защиты посадок земляники садовой от весенних заморозков используйте защитный укрывной нетканый материал агроспан.

Источник изображений virginiafruit.ento.vt.edu, strawberryplants.org, www.omafra.gov.on.ca, www.sdedible.org, bangordailynews.com, ucanr.org, kingdomplantae.blogspot.com, ru.wikipedia.org, flickr.com: Swire, crunch61, Glamgirl, Ells Andrea., qwghlm, ksuyin, Lilford T. Spunglesworth, 00steve, Stephen Rees, Chris Schneider Photos, bramblejungle, jeans_Photos

Источник: http://FloweryVale.ru/our-garden/strawberry-why-fruit-sloppy.html

Корявые ягоды у клубники. Возможные причины

Многие садоводы сталкивались с проблемой появления мелких и уродливых ягод клубники. Когда таких ягод одна-две, то в этом нет ничего страшного, но когда их образуется очень много, то нормальный урожай клубники оказывается под угрозой. Сталкивался с этим и я, но, к счастью, мне удалось найти причину, и избавиться от этой напасти.

С подобным вопросом обратилась ко мне мой друг-садовод по интернету Галина, и мы вместе попытались разобраться в ее конкретном случае.

Я решил опубликовать наши соображения, потому что это может показаться интересным и полезным другим садоводам. Привожу нашу с Галиной переписку почти без сокращений.

Галина

Виктор, спасибо, что приняли моё предложение. Вот теперь можно нормально общаться.

Важно

С вашего разрешения показываю фоты моих ягод и кустов. Правда фото с ягодами не очень чёткое, но и на нем видно, что ягода вся корявая. 

Корявые ягоды у клубники

Кусты у меня сортовые, молодые. Но прихожу к выводу, что если не найду причину деформации ягод, то придётся удалять всю плантацию. Обращалась в сообщество «А…»,но конкретного ответа никто не дал. Вся надежда на Вас!

Виктор

А фото, не ягод, а кустика есть?

Галина

А на втором фото кустик!

Клубника на участке Галины

Галина

А было время, когда собирала вот такие ягоды!

Здоровая ягода

Виктор

Нелегко разбираться заочно, но интересно. Кое что понятно, но еще несколько вопросов, если вы не против.

Уродливые ягоды только один раз такие или несколько сезонов?

До какого возраста держите кусты?

Как часто и насколько обильно поливаете?

Какие подкормки делаете? И сколько раз за сезон?

Соблюдаете ли культурооборот для клубники с учетом хороших для нее предшественников?

Пока после просмотра фото впечатление следующее.

Кусты здоровые, особых болезней не вижу, но слабоваты.

Поэтому причина множества плохих ягод может быть в плохом формировании или повреждении зачатков цветочных почек, или в недостатоке питательных веществ и воды для нормального развития куста, что не дает ему завязать хорошие ягоды. Ваши ответы на мои вопросы многое прояснят.  Хотя большим знатоком я себя никак не считаю. В одном почти уверен, удалять всю клубнику причин нету. Пока что.

Галина

Конечно я не против!

Буду отвечать по порядку.

Раньше ягода была хорошая, уродливая стала уже года 4, причём не только в этом месте, но и на другой грядке.

Кусты держу на одном месте 3-4 года. Вот этот участок на фото посажен в 2010 году на лугу, т.е. до клубники ничего не росло. Может быть поэтому они ещё такие слабенькие. Им тут годик.

Уход за клубникой всегда был одинаков – после сбора урожая срезаю всю листву, проливаю фитоспорином, марганцовкой. Потом обкладываю перепревшим навозом (держим кроликов). Новые листочки отрастают быстро. Так она и зимует. Зимы у нас суровые, но и снега оооочень много.

По весне почищу грабельками, пролью коровяком и два раза просыпаю золой.

Поливаем её по мере необходимости воздушно-капельным путём и по рядкам холодной водой из скважины. Ну, вот в этом году поливали мало, т.к. у нас больше месяца была жара +30 и совсем без дождей. Наличие воды оставляло желать лучшего. Но такая ягода получается независимо от количества полива.

Вроде ответила на все вопросы.

Совет

Я сама много анализировала. Правильно вы пишете – кусты здоровые, злостных болезней нет. Я грешила на живность. Читала и про долгоносика – думала он вредит. Такое ощущение, что недоразвита серединка ягоды. Около цветоноса ягода полная, налитая, а дальше кончик сухой и жёсткий.

Грешила на то, что срезаю по осени листву. Но пишут, что на листьях за лето появляется много живности, поэтому их желательно удалять. Год удаляла, год не удаляла – разницы нет.

Короче – клубника это моя многолетняя головная боль, вот теперь и Вас заморочила. Ну вместе веселее!

Да, вот еще, размножаю её усами, а не делением старого куста. Несколько сортов выписывала, кое-что покупала в Москве на ВДНХ.

Виктор

Что же, давайте порассуждаем о причине проблемы.

Думаю, следует отталкиваться от того, что вы сказали – уродливые ягоды начали появляться года 4 назад, а до этого было более-менее все в порядке. Это многое проясняет.

Во-первых, повреждения осенними и зимними морозами (так было у меня) зачатков цветочных почек можно сразу отмести, потому что уродливые ягоды у вас появились только 4 года назад, а у меня так было постоянно.

Раньше на моем участке тоже было много уродливых ягод, и кусты долго отходили после зимы, болели и были слабоваты. Оказалось, что еще осенними (а может зимними) заморозками, когда нет еще снега, повреждались зачатки цветочных почек и кусты в целом (особенно корни). После того как я стал укутывать кусты хвоей ранней осенью уродливых ягод не стало.

Во-вторых, поражение болезнями (на фото их, практически, нету) и вредителями (а такие повреждения наносит определенного вида клоп) тоже можно не рассматривать. Уж вы бы клопов заметили, да такие повреждения и не носят массовый характер. А долгоносик вообще вредит не так.

В-третьих, сорта нормальные, потому что раньше-то плодоносили.

В-четвертых, не вдаваясь в детали – агротехника (уход, поливы и т.п) в основном удовлетворительная, по той же причине, раньше-то урожаи были.

Обратите внимание

На ваших фото, тем не менее, видно, что кусты клубники заметно угнетены, даже несколько слабоваты. Для сравнения привожу фото моего кустика-однолетки. он выглядит гораздо мощнее ваших.

Кустик -однолетка (прошлогодний ус)

Вывод прост, для формирования нормальных ягод у клубники просто не хватает сил (говоря ненаучно), и они получаются уродливыми – так бывает. Самое важное, нужно определить, почему это происходит в течение именно последних 4 лет?

У меня на первом месте такое предположение – в последнее время клубника у вас высажена и растет на неподходящих для нее местах, предположительно на фоне некоторого дефицита бора в почве.

А клубника, знаю по своему печальному опыту, очень сильно реагирует на то, какие на месте посадки были предшественники, если хорошие – то она и растет хорошо, а если плохие – то может болеть и даже погибнуть.

Поэтому при таком же уходе кусты не могут нормально развиваться и тем более плодоносить.

Некоторые мои субъективные советы, которым следовать не обязательно.

Я поливаю два раза в неделю и очень обильно, клубника водичку любит. И если нет болезней, то срезать все листья необязательно – это ослабляет растения и затрудняет ему подготовку к следующему году.

Как бы я поступил в вашем случае?

Старые посадки удалять бы не стал, а попытался улучшить уход за плантацией – более тщательные поливы, обязательные рыхления, подкормка бором и микроэлементами и т.п. Возможно, удастся еще получить на следующий год с нее урожай.

А новые посадки заложил бы немедленно на новых подходящих местах с непременным учетом предшественников. Про них здесь писать не буду, написано на моем блоге подробно.

Важно

Желаю удачи! Посмотрим, как у вас пойдут дальше дела с клубникой. Мне очень интересно, так что пишите.

Читайте также:  Все о сорте укропа аллигатор: посадка и уход, особенности выращивания

Галина

У Ваших кустиках много листьев, но они тонкие. У моих листья толстые, но их мало, но может быть это особенности сортов?

Виктор, спасибо за такой детальный разбор. С Вашими выводами я согласна частично.

Может быть, я кусты и не докармливаю. Был горький опыт (лет 20 назад), делала новую грядку и заложила кроличьим навозом. Кусты были до колена, ягод – шиш! Теперь боюсь много лить органики. Но, мне кажется, если дело в слабости кустов, то ягода просто была бы мелкая, и её было бы мало. Но ягод-то много!

Я всё-таки склоняюсь к версии с клопом. Буду бороздить инет. А у этой грядки предшественником был клевер луговой. Я знаю, что его используют как сидерат. Вот на счёт бора – спасибо, буду думать.

И ещё интересная версия – в августе не обрезать листья. У нас это не обсуждается – все режут. Хотя я заметила – этой зимой вымерзло несколько кустиков земляники мелкоплодной, именно те, с которых обрезала листву. В этом году решила на ней листья не срезать. А вот на счёт клубники вопрос.

Прочитала Вашу заметку – клубника в августе. Вы там пишете, что по мере подрастания новых, молодых листьев клубники, оставшиеся старые и больные продолжаю удалять. Значит, всё-таки убираете старую листву, только постепенно? А я сразу срезала всё. Новая успевает вырасти до снега. Буду думать.

Виктор

Да, старые листья убираю постепенно, и только больные, так клубнике легче. Резать сразу все – это большой стресс для растения, хотя и я так делаю, но редко и только тогда, когда из-за погоды болезни одолевают клубнику очень уж сильно.

Насчет неудачного места я предположил, потому что проблемы у вас начались 4 года назад, а раньше было все в порядке.

Я повторю, что мои рассуждения ни коим образом не претендуют на научную достоверность. Я такой же дилетант, как и вы!

Про клопа я только читал, у меня такой гадости, к счастью, нету!

Клопы-слепняки

Взрослые особи (имаго) клопа-слепняка небольшого размера, всего 6 мм в длину, имеют зеленовато-серую или темно-бурую окраску. Сверху окраска тела матовая, с мелкой пунктировкой. Усики вдвое короче тела. Взрослые особи клопа-слепняка характеризуются заметным желтым или бледно-зеленым «V» на щитке.

Взрослые особи клопов-слепняков вредят тем, что высасывают сок из листьев растений, в частности земляники садовой. Появление клопов-слепняков на посадках земляники можно определить по появлению маленьких пятнышек на листьях. Постепенно пятна увеличиваются в размерах, на их месте образуются дырки. Листья земляники в местах поражений скручиваются и загнивают.

Клопы-слепняки откладывают яйца в цветках земляники садовой, и внешне их довольно трудно обнаружить.

Нимфы клопа-слепняка кормятся на молодых ягодах земляники. Ягоды, поврежденные нимфами клопа, внешне напоминают кошачью мордочку.

Деформация ягод земляники происходит из-за того, что нимфы клопа-слепняка разрушают развивающиеся эмбрионы в семянках (семенах) на самых ранних стадиях развития плода.

Это препятствует росту тканей плода вокруг поврежденных семянок. Повреждения возникают практически всегда на кончике ягоды.

Совет

Клопов-слепняков можно отвлечь на растения-ловушки. Например, люцерна для клопов-слепняков предпочтительнее земляники.

Справиться с клопами-слепняками помогут также наездники-бракониды. Это небольшие насекомые, которые откладывают свои яйца в тело личинок некоторых жуков: долгоносиков, майских жуков, клопов-степняков. Личинки наездников-браконидов начинают развиваться, и тем самым убивают свою жертву.

А про бор знаю давно, но у меня и с этим все в порядке, а вы присмотритесь.

Симптомы недостатка бора

Симптомы недостатка бора можно наблюдать как на листьях, корнях, так и на плодах земляники. Определить дефицит бора можно по листьям: сильное искривление молодых листочков, листочки начинают заворачиваться вверх, у старых листьев по краю появляется желтая кайма, а корни становятся кряжистыми. Молодые плоды не развиваются.

Для устранения борного голодания в посадки земляники садовой вносят бор в почву в виде борной кислоты или буры. Это можно сделать весной, смешивая микроудобрения с измельченной почвой при рыхлении или мелким песком.

Внести бор можно и в июне, когда начинается формирование ягод. В воду для полива или опрыскивания земляники садовой добавьте борную кислоту или буру. Микроэлементы вносятся из расчета 5 г на 10 л воды. Борную кислоту предварительно растворяют в одном литре горячей воды и вливают в основной раствор.

Конечно, лучше пробовать все варианты, что вы собственно и делаете! Возможно дело не в одной одной причине, а в сочетании сразу нескольких факторов! Думаю, с вашим упорством и желанием рано или поздно вы переломите ситуацию! Удачи вам!

Галина

Клопа такого я никогда не видела, хотя неразвитость кончика ягодки подходит под Ваше описание – повреждения возникают практически всегда на кончике ягоды, хотя дырок на листьях нет. Загадка какая то

“Сталкивался с этим и я, но, к счастью, мне удалось найти причину, и избавиться от этой напасти.” – а какая причина была у Вас?

Виктор

Причина у меня была – осенние заморозки. Они у нас почти всегда до выпадения снега. Иной раз 15 градусов и ниже. Куст не гибнет, а зачатки цветочных почек (они закладываются еще с осени) повреждаются. И все! Весной укрывай цветки от заморозков, не укрывай – ягоды все равно уже вырастали почти все уродливые и мелкие. Как стал укутывать хвоей, как бы окучиваю кусты этой мульчей, то неприятности прекратились! Я был очень удивлен и обрадован, даже сначала не поверил, что все так просто, ведь несколько лет мучился. Что только не делал! Но с тех пор уродливых ягод не стало! Какая морозная и бесснежная осень (и зима) бы ни была! Уже лет семь-восемь, как этой проблемы нет. Само собой, укрывание хвоей – теперь это у меня первое дело! Иначе в нашей местности никак!

Галина

Что-то я плохо себе представляю – это сколько надо хвои, чтобы окучить кусты! Может быть проще накрыть укрывным или лапником или ветки не годятся? Ещё вопрос – хвоя закисляет почву. Судя по тому, какие у Вас урожаи, чем-то Вы её раскисляете?

Я почему так подробно спрашиваю – попробую осенью закрыть кусты. Может быть…

Виктор

У меня до соснового бора от участка 300м. Нагрести старой хвои нетрудно, за полчаса-час управляюсь. Расход хвои – примерно мешок на грядку 5 кв.м.  Т.е. всего мне требуется 10-12 мешков за сезон. Как раз столько входит в багажник авто.

Обратите внимание

Хвоя потом уходит под перекопку и улучшает структуру моего очень тяжелого грунта на участке. Вы правы, при этом немного закисляется почва. Но клубнике это не помеха, мне все равно из-за заражения плантации клещем приходится менять посадки чаще, чем обычно, через 2-3 года, редко 4. А после клубника возвратится на старое место только лет через пять, после культурооборота овощей.

За это время почва успевает восстановиться, к тому же под некоторые овощи я добавляю золу, иногда известь пушонку. Последние лет восемь делаю так, и признаков закисления почвы не замечал.

Конечно, есть и другие способы укрытия клубники на зиму, но я их не использую за ненадобностью, и такого опыта у меня нет. Пробуйте. Я постоянно на небольших участочках что-нибудь пробую – другие сорта, новые для меня элементы агротехники и т.п. То, что себя оправдывает именно в моей местности – применяю.

У всех ведь все по-разному. Даже в разных окрестностях нашего города и то климат очень сильно разнится, к сожалению, мой дачный участок расположен, пожалуй, в наихудшем районе. Но ничего, приспосабливаемся. Жалко, клеща вывести невозможно, потому что заражена вся округа, приползает снова, но даже с этим я смирился, только не даю ему сильно нарастить популяцию, и большого влияния на урожай зловредный клещ не оказывает. Удачи!

Галина

Виктор, спасибо, что помогаете разобраться с моей ягодой.

Сосны у нас почти нет, кругом растёт ёлка, пихта и можжевельник. Хвои хватает.

А августе буду делать новую грядку и обязательно воспользуюсь Вашими советами.

Сегодня обсуждала наш разговор с подругой-дачницей. У неё такая же проблема, но в меньшей степени. Дружно решили укрывать на зиму посадки лапником и укрывным. Говорят на некоторых участках гуляет какой-то клоп. Дырки делает в листьях. Вот только этого ещё не хватало.

Но вот интересно, что заметила. Первая ягода было корявая, а сейчас ягодка идёт мельче, но ровная. Вот и думай тут – гадай.

Виктор

Новые грядки я стараюсь закладывать как можно раньше (даже в июле), как только подрастают первые усы. Так они лучше подготавливаются к зиме и на следующий год уже дают урожай.

Дырки может делать как раз клоп слепняк.

«Первая ягода было корявая, а сейчас ягодка идёт мельче, но ровная.» – это говорит в пользу частичного повреждения зачатков цветочных почек, цветочных бутонов или самих цветков клубники в определенный момент времени – или морозом, или каким-то вредителем. Поврежденные завязи закончились, а новые уже ровные. А то, что она мельче, это нормально – поздняя ягода всегда мельче первой.

Вам не кажется, что дачные загадки иной раз похлеще любого детектива! Столько вариантов! Ничего, все равно проблему уродливых ягод можно (и нужно!) решить! Вопрос только времени!

Использованы материалы сайта

http://floweryvale.ru/our-garden/strawberry-why-fruit-sloppy-.html

Источник: http://vkusniogorod.blogspot.com/2013/08/koryavyye-yagody-u-klubniki-vozmozhnyye_7.html

5 земляничных секретов

Моя любимая ягода — садовая крупноплодная земляника — первая, самая вкусная, самая ароматная и аппетитная ягода! Так хочется, чтобы урожай был огромный, а ягода крупной. Чтобы куст двумя руками не обхватить, лист с ладонь, а ягода в рот не умещалась. Скажете, шутка? Ошибаетесь, чистая правда! С радостью поделимся с вами земляничными секретами.

1. Сажайте качественный посадочный материал

Розетки после очистки грядок не считаются качественными. Как правило, такая рассада слабая, листва мелкая, потому что она росла загущено. К тому же маточный куст работал и на ягоду, и на усы, а значит рассада недополучила питания для своего развития.

Совет: Имейте свою маточную грядку, которая работает только на усы.

Или приобретайте специально выращенную рассаду. Идеальным вариантом считается контейнерная рассада, она прекрасно перенесет пересадку при любой погоде.

2. Следите за возрастом своей клубничной грядки, регулярно ее обновляйте

Потому что максимальный урожай ягоды будет в первые три года. Далее куст теряет продуктивность, стареет, лист мельчает, цветоносов становится меньше. Ухода такая ягода требует больше, а результат неумолимо уменьшается.

3. Хотите получить большой урожай ягоды — убирайте усы

Хотите получить сильные розетки для размножения — убирайте цветы и цветоносы. Это золотое правило! Куст должен работать либо на урожай, либо на посадочный материал.

4. Почва в грядке должна быть влажной всегда

Нас здорово выручает капельный полив, вода капает по капельке в течение нескольких дней, поступает прямо к корневой системе, держит почву во влажном состоянии (без нашего участия!).

Капельный полив есть не у всех, а вот замульчировать может каждый. Хотите много ягоды, обязательно мульчируйте почву под земляникой, помните, что в переводе земляника означает «соломенная ягода».

Вот уж куда обязательно нужно подстелить соломку, чтоб и кормила, и влагу сохраняла, и ягоду в чистоте держала.

5. Досыта кормите землянику органикой

Ягода растет быстро, и для большого урожая ей нужно сытная еда. Особенно отзывчива она на органическое питание.

Ремонтантную землянику нужно кормить каждые две недели. И огромный урожай вкусной, крупной, ароматной ягоды вам обеспечен.

В августе в междурядье засейте сидератами (овес, редька масличная, фацелия, рапс). Трава заботливо прикроет землянику после первых морозов и поможет перезимовать даже в бесснежную зиму, а вы будете и в следующее лето наслаждаться обильным урожаем.

Лилия Журавлева, Орск

Источник: https://plodorodie.ru/5-zemlyanichnykh-sekretov/

Земляника горчит – как убрать горький привкус? Почему горчит лесная земляника и варенье из лесной земляники

Земляничное варенье, сваренное из лесной ягоды, – бесподобное лакомство.

Оно гораздо ароматнее варенья из садовой клубники, но имеет характерную особенность: лесная земляника горчит.

Причем специфическая горчинка может ощущаться и в свежей ягоде, и в сваренной с сахаром. Почему это происходит?

Почему горчит лесная земляника?

Знатоки утверждают, что все дело в мелких косточках, которые находятся в алых сладких ягодках. Причем чаще всего горчит земляника, собранная в сосновых лесах. Есть ли тут какая-то связь с горьковатой смолой красавиц сосен, не ясно. Но факт остается фактом.

Читайте также:  Добрый: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Более того, горечь сохраняется и при варке. Почему горчит лесная земляника и варенье из лесной земляники? Все дело опять-таки в жестких мелких земляничных косточках. К сожалению, они не утрачивают своего характерного горьковатого вкуса при термической обработке ягоды.

Кто-то не обращает на эту особенность никакого внимания, а кого-то она всерьез волнует. Опытные хозяйки, к счастью, давно используют хитрости, которые позволяют сделать горечь земляники незаметной или вообще избавиться от нее.

Однако нужно понимать, что есть и другое объяснение специфическому привкусу. Если дело не в косточках, то почему горчит лесная земляника и варенье из лесной земляники? Дело в том, что горчить может не ягода, а пережженный в результате неумелой варки сахар. Если он при карамелизации подгорел, то варенье обязательно будет горчить.

Как избавить варенье из лесной земляники от горечи

Важно

Существует несколько способов избавиться от лесной горчинки и сварить «нормальное» варенье с традиционным вкусом. Некоторые способы могут показаться странными, но они действительно работают! Несмотря на то, что лесная земляника горчит из-за косточек, снять этот привкус можно так:

• при варке добавить в сироп горсточку красной или черной смородины;

• варить землянику с небольшим количеством черники или брусники;

• положить во время варки варенья прямо в тазик с кипящим ягодным сиропом серебряную вещицу (ложечку, вилку);

• варить варенье вместе с большой очищенной морковкой.

Микс с другими ягодами придает земляничному варенью дополнительный оттенок вкуса и аромата. Зато специфическая горчинка уходит.

Наиболее простой способ для тех, кто хочет сохранить натуральный земляничный вкус, – положить в тазик при варке морковку. Вкус оранжевого корнеплода никак не отразится на аромате конечного блюда.

Одного овоща достаточно, если объем варенья не более 2,5 литров. Когда ягоды во время варки потемнеют, а пенка исчезнет, морковку нужно вынуть и выбросить. Обычно это происходит спустя полчаса после начала варки.

Важно не переварить варенье: в этом случае избавиться от горечи не удастся. Чтобы избежать пригорания, лучше варить землянику в один прием.

Если хозяйку волнует вопрос, почему горчит лесная земляника и варенье из лесной земляники, она может обойтись и без варки. Прекрасный способ заготовки – просто пересыпать ягоду сахаром и убрать в холод.

Можно попробовать и варенье-пятиминутку: довести ягоду с сахаром до кипения, протомить 5 минут, разлить по стерилизованным банкам и закатать. Остудить обычным образом, то есть вверх дном, и попробовать на вкус.

Еще один необычный способ варки варенья из земляники – повторять пятиминутную варку в течение нескольких дней до тех пор, пока лакомство не приобретет обычную для любого земляничного варенья густоту. Схема такая:

• начать варку утром, довести до кипения, варить пять минут;

• вынести варенье на воздух под солнечные лучи, завязав емкость марлей;

• вечером занести в помещение;

• утром повторить процесс;

• повторять варку до тех пор, пока варенье не приобретет желаемую консистенцию.

Во время приготовления несколько раз перемешивать содержимое тазика, чтобы избежать засахаривания.

Рецепты варенья из лесной земляники без горечи

Чтобы приготовить традиционное варенье-пятиминутку, нужно взять следующие ингредиенты:

• три стакана лесной земляники;

• полстакана красной смородины;

• стакан белого сахара.

Ягоду перебрать, промыть (очень аккуратно) холодной водой. Пересыпать землянику и смородину сахарным песком и оставить на время. Когда ягода даст сок, довести до кипения, слегка помешивая, чтобы не пригорело, и снимая пенку. Когда сироп закипит, варить ровно пять минут и сразу разлить по банкам.

Второй рецепт позволяет избежать засахаривания (это частая проблема, с которой сталкиваются хозяйки при варке лесной земляники). Ингредиенты:

• литровая баночка земляники;

• полтора стакана сахара;

• половина апельсина.

Перебрать ягоды, засыпать их сахаром и на сутки отставить. Земляника должна дать сок. Варить ее нужно в три приема. Довести сироп до кипения, проварить пять минут, снять с огня. Если появилась пенка, снять ее.

Совет

Через 15 минут снова включить огонь, пятиминутную варку повторить, огонь выключить. Выдавить сок из апельсина, влить в варенье и проварить массу третий раз. Разложить по баночкам, закатать и остудить под толстым старым одеялом. Хранить такое варенье лучше в холоде, чтобы оно не испортилось.

Несмотря на специфическую легкую горчинку, именно лесная земляника обладает фантастическим необычным ароматом. К тому же избавиться от горечи довольно просто, если воспользоваться проверенными способами.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Источник: http://mirkracoty.ru/dietyi/zemlianika-gorchit-kak-ybrat-gorkii-privkys-pochemy-gorchit-lesnaia-zemlianika-i-varene-iz-lesnoi-zemlianiki.html

Проблема: почему усыхают ягоды садовой земляники

Летом очень хочется полакомиться ароматными ягодами земляники садовой со своего участка, но, увы, не все дачники могут похвастаться урожаями.

Некоторые садоводы жалуются на проблему с земляникой – ягоды усыхают, становятся коричневато-желтыми, невкусными. И такое явление наблюдается не первый год.

Как выглядят пораженные ягоды?

Можно предположить, что земляника поражена опасным заболеванием – фитофторозной, или кожистой гнилью плодов. Незрелые плоды при этом буреют, приобретают коричневато-желтую окраску, становятся кожистыми.

Если инфекция поражает спелые плоды, то на них сначала образуются мелкие кремовые с фиолетовым оттенком водянистые зоны, которые позднее становятся плотными, упругими, как бы резиновыми. Зрелая ягода при этом мумифицируется, имеет резкий запах и горький вкус.

Могут пострадать также листья, розетки с точкой роста, усы, цветки и цветоносы, эти органы становятся бурыми, ткани отмирают.

Возбудитель кожистой гнили – гриб, зимующий в тканях многолетнего растения. Распространяется с посадочным материалом, причем на молодых растениях симптомы заболевания могут и не проявляться. Болезнь активно развивается во влажных и теплых условиях.

Споры гриба распространяются с поливной водой (это весьма опасно при промышленном выращивании земляники), при длительном застое влаги на грядке. Они переносятся также с естественными потоками воды (реками, ручьями).

Возбудитель попадает в растения через раны в корневищах и розетках выкопанной рассады.

Меры защиты

На дачных участках рекомендованы профилактические мероприятия. Больные растения следует уничтожить, так как со временем они погибнут, а пока будут служить источником инфекции.

Обратите внимание

Плантацию придется перенести на другое место, растения желательно располагать на участке с хорошим дренажем, без застоя воды, высаживать их с большими междурядьями, чтобы не создавать излишнюю влажность воздуха в посадках. Землянику не следует возвращать на прежний участок в течение 4-5 лет.

Следует иметь в виду, что возбудитель кожистой гнили поражает многие виды растений, в том числе яблоню и грушу, вызывая корневые гнили, гнили основания стебля, коры, плодов, почек. Фунгицидов, разрешенных для использования против этой болезни на землянике в личных подсобных хозяйствах у нас нет.

Имеются сведения об активности биологических препаратов на основе гриба Trichoderma, которые подавляют развитие возбудителя болезни. Оздоровить почву помогут сидераты из семейства капустные, например, есть данные о положительном эффекте посева кресс-салата.

Елена Горбунова, кандидат биологических наук

Источник: https://labuda.blog/75545

Про землянику в вопросах и ответах

Сад и огород / Земляника (клубника)

Про землянику в вопросах и ответах

Чем отличается клубника от земляники и как правильно называть растущую в садах ягоду?

Правильное название — крупноплодная садовая земляника, которую, по недоразумению, почему-то стали повсеместно называть клубникой. Клубника — растение совершенно другого вида, нежели земляника.

У листьев клубники более светлый окрас и более выпуклые жилки. А высокие цветоносы с мелкими ягодами никогда полностью не окрашиваются. У клубники есть мужские и женские растения.

Мужские — цветут, но ягод не дают.

У садовой земляники ягоды крупные и полностью окрашиваются при созревании. Земляника — однодомное растение, то есть не делится на мужские и женские.

Почему у земляники обильное цветение заканчивается без ягод или на некоторых кустах созревает урожай какой-то мелочи?

Ответ прост. Вероятно, у вас растет клубника, а не садовая земляника, и часть растений, именно мужских, не плодоносит. Но причина может быть и другая.

Дело в том, что среди растений садовой земляники могут оказаться сорта-засорители. Это Жмурка, вообще не дающая ягод. Дубняк, у которого не появляются даже цветоносы.

Бахмутка, которая дает небольшой урожай мелких округлых розоватых ягодок.

Подвеска, с темно-красными мелкими удлиненными ягодками. Чтобы избавиться от засорителей, следует проводить на всех грядках две сортопрочистки.

Одну надо сделать весной, когда среди цветущих кустиков земляники хорошо видны нецветущие кусты Жмурки и Дубняка, а вторую — во время сбора первого урожая крупных ягод.

В это время мелкие ягодки Бахмутки и Подвески очень заметны. Кусты следует сразу же удалить и высадить на их место сортовые растения.

Почему у цветков земляники бывает черная серединка?

Потому что цветок погиб от мороза, для этого достаточно всего 1˚ мороза.

Как уберечь ягоды земляники от серой гнили?

Серая гниль особенно опасна во влажное лето. Споры этого гриба живут в почве. Если изолировать ягоды от почвы, это значительно снизит заболеваемость.

Важно

Можно сажать землянику на черный лутрасил (или спанбонд).

Можно подкладывать во время плодоношения под цветоносы дощечки, подвязывать их к шпалерам либо стягивать кустики бечевкой, подставлять опоры и так далее. Но обязательно надо поливать и почву, и кусты розовым раствором марганцовки, причем еженедельно весь период плодоношения.

После плодоношения следует опрыскать посадки бордоской жидкостью (1 ч. л. на 0,5 л воды).

Можно использовать регулятор роста, который оздоравливает само растение, усиливая его иммунную систему, и растение становится устойчивым к любым грибным (а серая гниль как раз грибное заболевание), бактериальным и даже вирусным болезням.

При уборке урожая обязательно собирайте тронутые серой гнилью ягоды в отдельную тару и закапывайте их на глубину штыка лопаты подальше от плантации земляники. В компост их класть не следует. Выбрасывать прямо на участке — тоже.

Почему кусты земляники начинают курчавиться?

Их слишком плотно заселила стеблевая нематода. Обычно листья при этом становятся деформированными с укороченными черешками. При сильном заселении ягодной нематодой ягоды тоже деформируются и теряют вкус.

Кусты надо уничтожить и захватить при этом еще и соседние кустики. От зараженной нематодой земляники нельзя брать свой посадочный материал. Почву следует заменить. Не сажать на этом месте землянику 4 года.

Зараженные кусты нельзя класть в компост. Их надо сжигать.

Сдерживает численность растительных нематод в почве посадка бархатцев среди земляники.

Почему ягоды земляники становятся уродливыми?

Земляника заражена ягодной нематодой. Прочтите предыдущий абзац.

Почему у земляники краснеют листья?

Если они полностью краснеют среди лета, то это происходит из-за слишком высокой кислотности почвы. Посыпьте междурядья земляники золой (1 стакан на пог. м).

Совет

Если красные листья появляются в августе и на них есть белые пятнышки, то это признаки заболевания — белой пятнистости листьев. Следует обработать вашу плантацию бордоской жидкостью (1 ч. л. на 0,5 л воды). Можно также использовать розовый раствор марганцовки или циркон.

Как бороться с долгоносиком?

Ранней весной при отрастании молодых листьев долгоносик выходит из-под опавших листьев (он зимует прямо под кустиком) и начинает питаться соком листьев.

Хорошо видны точечные проколы или маленькие дырочки на листьях. Жуки выходят на поверхность, как только температура поднимется до 8-10° тепла.

В момент обособления бутонов жук прогрызает первые выдвинувшиеся бутоны и откладывает в них по яйцу, а затем надкусывает плодоножки.

Когда вы заметите усохший бутон на такой плодоножке, бороться с жуком уже поздно, так как он перелетел на малину. Опрыскивать посадки против вредителя надо в тот момент, как еще бутоны не выдвинулись, а температура поднялась до 8-10°. Можно применить химические препараты, поскольку до готовности ягод как раз и пройдет 20 дней.

Но лучше применять биологические препараты. Во-первых, они практически не опасны как для полезных насекомых, так и для дождевых червей, птиц и нас с вами. Во-вторых, эти препараты в течение трех часов всасываются листьями и держат защиту около трех недель. Химические же препараты наносят удар не только по вредителям, но и по всем остальным обитателям сада (в том числе и по вашей печени).

Читайте также:  Все о посадке лука на зелень: выращивание в домашних условиях

На Северо-Западе обработку надо делать в самом начале мая. В начале июня начинают обособляться бутоны у малины (в любом регионе это время совпадает с концом цветения вишни). В этот момент долгоносик тут как тут, и обрабатывать надо малину теми же препаратами.

Зимовать долгоносик возвратится на землянику, но перед этим еще подкормится ее молодыми листьями, которые отрастают вскоре после окончания плодоношения.

Обратите внимание

Возвращение долгоносика легко заметить по проколам и маленьким дырочкам на молодых листьях. В этот-то момент и надо сделать вторую обработку против жука одним из указанных препаратов.

В общем-то, потери от долгоносика сильно преувеличены: жук, как и любой другой вредитель (за исключением саранчи и колорадского жука), никогда не уничтожает урожай полностью. Иначе чем же будет питаться его потомство?

Так что, в принципе, можете с ним вовсе не бороться. Кое-что он оставит и вам. Численность жуков вы можете сильно сократить, если рано утром, когда они малоподвижны, выйдите в сад, подстелите газеты под кустами земляники или малины и потрясите кусты. Жуки посыплются на газету. После этого их надо просто передавить.

Как определить, что землянику заселил паутинный клещ, ведь он не виден невооруженным глазом?

Зато хорошо видны листья земляники, которые заселил паутинный клещ. Они слегка стянутые, как зонтик, бледноватые, а у кустиков «скучный вид».

Не надо применять никаких препаратов. Просто полейте землянику под вечер очень горячей водой с добавлением марганцовокислого калия, чтобы раствор стал ярко-розовым.

Что значит «очень горячая вода»? Она должна быть примерно 65°. Палец в такую воду опустить можно, но держать в ней невозможно.

Источник: http://selskaja-zhizn.ru/2579.htm

Почему клубника может быть опасной ягодой?

Созревания клубники ждет взрослое и детское население с большим нетерпением. Эта красная ягода воспринимается как лакомство, которое является символом страсти и любви. Особенно, если его вкушать со сливками или сметанкой. Сочная и спелая клубника имеет восхитительный аромат и вкус, много полезных свойств, но и достаточно негативных качеств для маленьких детей и даже зрелых персон.

Клубника появляется на земельных участках почти всех дачниц и огородников. Ее поедают в свежем виде и заготавливают на зимнее время в виде компотов и варенья.

Клубника состоит из сахарозы, глюкозы и фруктозы, яблочной и лимонной кислот, пектиновых веществ, клетчатки, витаминов группы B, C, A, марганца, фтора, меди, железа, кобальта.

Чтобы сохранять в продуктах все полезные свойства, следует употреблять их в свежем, а не обработанными высокой температурой, виде. Землянику садовую спокойно можно кушать прямо с грядки или рынка. Нет, не вместе с землей, а после мытья в проточной воде.

Для начала разберемся в полезных веществах клубники.

Важно

Если в вашем организме все в порядке с пищеварительной системой и весом, то рекомендовано употреблять садовую землянику со сметанкой, сливками или творожком. Но, это для тех, кто не беспокоится за свою талию и фигуру в целом.

Молочные продукты способны обволакивать стенки желудка и кишечника, что снимает раздражающее действие от клубники.

Если ваша пищеварительная система работает идеально и все переваривает без проблем, то можно кушать садовую землянику даже с молоком.

Пальчики оближете, если в свежую клубнику добавите сметану и немножечко меда.

Не стоит ягоду употреблять сразу после обеда, ужина или завтрака. Она не любит сочетаться с другими блюдами, и вызывает неприятное брожение в кишечнике.

Желательно кушать фрукты и ягоды, не совмещая с первыми или вторыми блюдами, а отдельно, в перерывах между основными приемами пищи. Клубника полезна для людей, увлекающихся курением и алкоголем, для людей с ослабленным иммунитетом,

Показана садовая земляника и полным людям, так как в ней всего 30 калорий на 100 грамм.

Клубничная маска очень эффективное средство в косметологии, когда она удаляет морщинки и питает кожу коллагеновыми соединениями.

Клубничная мякоть прекрасно удаляет веснушки и пигментные пятна.

Кожа, протертая на ночь кубиком льда из сока клубники, становится молодой и упругой.

Клубника показана при низком гемоглобине, почечных и печеночных недугах, запорах.

Совет

Если мякоть садовой земляники применять наружно, то она даже способна облегчить состояние пациентов с экземами, гнойными ранами и язвами.

Иногда не надо тратиться на дорогостоящие готовые медикаменты, а можно попробовать действие обычной клубники с огорода.

Мы разобрали полезные качества клубники, а теперь и добрались до обсуждения ее вредных свойств.

Клубнику надо употреблять с осторожностью, особенно тем, кто имеет в своем анамнезе заболевания пищеварительной системы. Фруктовые кислоты и мелкие черные семечки раздражают слизистую стенок пищевода, желудка и кишечника.

Красная ягода является сильнейшим аллергеном, поэтому в рацион маленьких детей вводить ее не стоит.

Сердечники должны уделять внимание своему артериальному давлению, а земляника садовая может спровоцировать гипертонический криз, так что гипертоники должны умерить свой аппетит в период созревания этой вкусной и сочной ягоды.

Хоть и клубника относится к малокалорийному продукту, но ее нельзя есть килограммами. Переедание обеспечит расстройство стула.

Если не желаете навредить своей пищеварительной системе, то ограничьтесь половиной килограмма в день.

Обратите внимание

Ранняя клубника приносит больше вреда, чем пользы. Она напичкана нитратами, различными азотными удобрениями для ускорения процесса созревания. Эта ягода быстро портится, а при разложении выделяет канцерогены.

Все овощи и фрукты, появившиеся раньше положенного природой срока содержат пестициды и противопоказаны для еды мудрых людей.

Раннюю скороспелую клубнику вообще не стоит покупать для детей младше семи лет. А остальные ягоды можно давать, но не более ста грамм в день.

Как же правильно выбирать клубнику, чтобы не отравиться?

вам на столе необходима целенькая, красная, сухая и без видимых повреждений ягодка с зелеными свежими хвостиками.

Вам нужна ярко красная ягода. Помните, что недоспевшая клубника никогда не дозреет у вас в холодильнике или миске.

Но, современные продавцы умеют искусственно изменять цвет садовой земляники, поэтому следует не только изучать цвет ягоды, но и доверять своему обонянию.

Если бордовый цвет подделали, то от натуральной клубники должен исходить очень приятный клубничный аромат, а не запах химии или лекарств.

Покупайте ягоды только в сезон их созревания, а не круглый год, тогда меньше процент того, что вас обманывают, и продают вредную химическую подделку.

Как же стоит хранить садовую землянику?

Важно

Здесь мало рекомендаций, так как ягода хранится очень плохо. Она портится даже в холодильнике. Купили спелую клубнику, значит, не откладывая на несколько дней, сразу ее кушайте. А раз ее нельзя употреблять килограммами, то берите столько, сколько сможете съесть за один раз.

Если покупаете клубнику полными ведерками, то придется сразу ее обрабатывать и варить из нее компоты или джемы.

Клубника полезна, если у вас нет аллергии, гипертонии, сахарного диабета, проблем с желудком и кишечником.

Даже полезный продукт, съеденный огромными порциями, может принести вред.

Если вы предупреждены о противопоказаниях и не имеете таковых, то можете употреблять сочную и спелую клубнику в сезон ее созревания.

Источник: http://questione.ru/a/pochemu-klubnika-mozhet-bit-opasnoy-yagodoy

Почему на землянике было мало ягод?

Рубрика: Полезная информация

Садоводы часто недоумевают: почему земляника обильно цветет, а ягод нет? И все ваши радужные мечты о земляничном варенье и наливочке из земляники так и остались мечтами. В чем дело? Причин несколько, и все они важные.

Садовая земляника хорошо растет и плодоносит на одном месте без пересадки только три года. Ни интенсивные подкормки, ни скашивание листьев (кстати, на Урале его вообще делать не следует) не сделают старые посадки молодыми. Через три года их все равно надо омолаживать, т.е. заменять.

При этом ни в коем случае не следует высаживать новые растения на старое место, где росла земляника, а также после картофеля, помидоров и огурцов.

Для посадки надо использовать посадочный материал, произведенный в специализированных хозяйствах, где усы берут от растений, которым не дают цвести и плодоносить, или выращивать рассаду самим с обязательным соблюдением технологии. Ни в коем случае не следует покупать рассаду у неизвестных торговцев на рынке, т.к. через такие растения вы можете принести на огород целый букет болезней, нематод и других вредителей.

Если у вас растут крупные кусты земляники с большими листьями и очень высокими цветоносами, которые при массовом цветении каждый год образуют на растении «белую шапку», а после цветения сразу засыхают и чернеют, то эти растения надо немедленно выбросить. Если это не сделать, то без земляничного варенья и наливочки вы останетесь еще на много лет.

Дело в том, что вместе с не чистосортной рассадой земляники, купленной когда-то на рынке или взятой у соседей, к вам могут попасть и сорта-сорняки.

Эти растения когда-то произошли от свободного опыления культурных сортов на плантациях земляники, но затем одичали, дают пышные кусты с множеством усов, а ягод на таком кусте или совсем нет, или они такие мелкие и уродливые, что их и собирать не хочется.

Совет

Эти розетки (за сезон до 40 штук с одного растения) быстро укореняются, заполняя ваши грядки бесплодными растениями. А вы потом удивляетесь, почему у вас падает урожай. У всех этих «самозванцев» и названия соответствующие – «Жмурка», «Дубняк», «Бахмутка», «Подвеска» и др.

«Жмурка» вообще не дает ягод, а у «Дубняка» не появляются даже цветоносы. «Бахмутка» дает небольшой урожай мелких розовых ягодок, а «Подвеска» – с мелкими темно-красными удлиненными ягодками. Обезвредить их не так-то просто. Именно поэтому надо немедленно убирать с грядки любой куст земляники, который вызывает у вас подозрение.

Чтобы избавиться от этих кустов, надо дважды за лето делать прочистку насаждений. Первый раз во время цветения, когда среди цветущих кустиков хорошо видны не цветущие кусты «Жмурки» и «Дубняка».

Вторую прочистку надо делать во время сбора первых крупных ягод. В это время хорошо видны мелкие ягодки «Бахмутки» и «Подвески». В это время их и надо удалять без всякой жалости. Но удалять их надо очень осторожно, внимательно собрать все усы и розетки до их укоренения, иначе ваш труд будет напрасным.

Cерьезное влияние на величину и качество урожая оказывают подкормки растений. Растения нельзя перекармливать, особенно азотными и органическими удобрениями. При внесении избыточных доз этих удобрений растения просто «зажируют», т.е. дадут большую вегетативную массу и самое минимальное количество ягод.

За период вегетации достаточно всего лишь двух подкормок: весной в начале вегетации и после сбора урожая. А основное правило при выращивании земляники – лучше растения немного не докормить, чем перекормить. В первом случае урожай просто немного уменьшится, а во втором его может не быть совсем.

Серьезный ущерб урожаю ягод могут нанести возвратные весенние заморозки, которые регулярно повторяются последние годы в период цветения земляники, особенно в пониженных местах. При понижении температуры до -1…-1,5°С цветки земляники повреждаются.

Чаще всего от заморозков страдают ранние сорта и особенно первые раскрывшиеся цветки. У поврежденных цветков середина становится черной, так как погибают пестики и тычинки.

Для защиты земляники от заморозков наиболее эффективно укрывать их спанбондом, пленкой, рогожей, газетами. При этом под пленку надо подложить ветки и траву, чтобы цветки не касались пленки.

Обратите внимание

Снижает вероятность повреждения заморозками и защитная кулиса из кустарников или высоких овощных культур, посаженная с северной стороны. Довольно часто проводят и мелкокапельное орошение растений. Это очень эффективный способ борьбы с заморозками, и гибель цветков земляники при его проведении резко снижается.

В больших коллективных садах для защиты от заморозков большой эффект дает дымление. Его начинают непосредственно перед заморозком и заканчивают через 1–1,5 часа после восхода солнца.

Ну и, конечно, на земляничной плантации надо вести беспощадную борьбу с вредителями земляники. Для этого необходимо, как минимум, провести обработки против вредителей до цветения и сразу после сбора урожая.

А земляника за такую заботу о ней отблагодарит вас летом богатым урожаем самых вкусных ягод.

«Уральский садовод», №13, 2011

Источник: https://www.greeninfo.ru/fruits/fragaria_ananassa.html/Article/_/aID/5182

Ссылка на основную публикацию