Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Голубика — скромный лесной кустарник, который относится к семейству Вересковых. В дикой природе его высота не превышает 50–60 см. По весне куст обрастает голубовато-зелёной листвой, а летом, в разгар сезона, покрывается множеством ягод, которые не только вкусны, но и полезны. С годами люди «приручили» культуру и теперь её посадки можно встретить на многих садовых участках.

Сезон сбора голубики

Ягоды голубики в лесу начинают спеть в конце июля. Сорта, произрастающие на садовых участках, могут созревать немного раньше — в середине июля, а плодоношение продолжается ещё около 3-4 недель, иногда и до самых заморозков.

Плоды голубики — небольшие ягоды сине-чёрного цвета с лёгким восковым напылением. Они имеют округлую, слегка вытянутую форму. Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкийСредний вес составляет 10–15 г, а максимальный диаметр — 12 мм.

В начале созревания кожица у плодов довольно плотная, но со временем становится утончённой.

Культура отличается высокой урожайностью, несмотря на то, что кусты её невысокие и компактные, плодоносят они, как говорится, «от души» — с одного экземпляра можно собрать за сезон до 5-6 кг плодов.

Плоды голубики имеют мягкий сладкий вкус, иногда с незначительной кислинкой. Их можно употреблять в свежем виде или перерабатывать, сохраняя надолго приятный вкус, аромат и полезные качества.

Ягоды зреют неравномерно весь сезон: бывает так, что на верхушках кустов они уже налитые, сине-чёрные, а на нижних ветках ещё только начинают созревать.

Когда надо собирать плоды — зависит от того, что вы планируете с ними делать. Если вы хотите просто полакомиться ягодами, лучше подождать, пока они окончательно поспеют, наполнятся сочной мякотью и станут сладкими.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Предполагается длительная перевозка урожая, или вы просто хотите его дольше сохранить в свежем виде — лучше начните сбор на ранних сроках. Плотная кожица и мякоть обеспечат лёжкость плодов, в подходящих прохладных условиях ягоды доспеют сами.

Важно учесть, что мыть их нужно только непосредственно перед употреблением или переработкой. Ведь во время мытья с плодов сходит тонкая восковая плёнка, в результате чего они становятся совсем хрупкими. Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

В то же время, передерживать спелые ягоды на кустах тоже не стоит — они быстро поддадутся гниению. Собирать урожай нужно утром до восхода солнца или вечером после заката. Желательно проводить сбор при сухой погоде.

Если дожди идут непрерывно, следует собранный урожай слегка просушить, разложив плоды тонким слоем на листе бумаги. Спелые ягоды собирают в широкую тару с невысокими бортиками.

Можно взять корзину или лукошко — такие ёмкости имеют отверстия, которые будут создавать вентиляцию.

Хранение урожая

Спелые ягоды можно хранить в холодильнике. Их раскладывают в пластиковые контейнеры и устанавливают на средних полках холодильной камеры. Не стоит класть голубику близко к морозилке, так как плоды могут начать увядать. В этих условиях ягоды хранятся до 6 суток.

Недозревший урожай в холодильнике сбережёт свои качества до 2 недель. Местом хранения может быть погреб, но нужно наблюдать, чтобы температура воздуха в нём не превышала +10 °С.
Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Для хранения урожая в течение длительного периода есть несколько способов. Первый — заморозка. Плоды нужно перебрать, удалив подгнившие и лопнувшие, разложить тонким слоем на полотенце, чтобы они немного подсохли.

Затем ягоды складывают в пластиковый контейнер, накрывают плёнкой и ставят в морозильную камеру. Вместо контейнера можно использовать обычный полиэтиленовый пакет. Так плоды могут храниться до следующего сезона.
Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Второй способ длительного хранения голубики — сушка плодов. Каждая хозяйка выбирает для этого наиболее приемлемый метод: одни сушат в духовке (удобно для квартирных условий), другие — раскладывают плоды на бумаге в затемнённых продуваемых местах.
Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

В частных домах местом сушки обычно является чердак. В духовом шкафу голубику сушат при температуре +50…+60 °С в течение 2,5–3 часов, периодически помешивая ягоды.

Важно! Для хранения сушёной голубики нужно использовать герметичную тару, чтобы избежать попадания влаги. Сберегают ёмкости в сухом тёмном месте.

Третий способ хранения — замачивание. Чтобы сохранить ягоды в таком виде на долгие месяцы, их нужно помыть, разложить в стеклянные банки, залить холодной кипячёной водой.

Заполненные банки нужно поставить в глубокую кастрюлю с водой и прокипятить на небольшом огне: пол-литровой таре достаточно 10 минут, а литровой нужно минут 20.

После этого банки закатывают и ставят вверх дном для остывания. Хранят в холодильнике.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

И, наконец, четвёртый способ, «сладкий», позволяет сохранить ягоды около года. Плоды нужно измельчить (в мясорубке или с помощью блендера), добавить сахар из расчёта: на 1 кг ягод 0,5 кг сахара. Полученную массу поставить на небольшой огонь, подогреть, чтобы растворился сахар.

Смесь разложить по банкам, стерилизовать пол-литровые и литровые ёмкости соответственно 20 и 30 минут, закатать. Хранить в холодильнике. Помимо всех рассмотренных способов голубику можно хранить в виде варенья или джема.
Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Где и как растёт голубика в лесу

В дикой природе голубика широко распространена в северном полушарии, в частности, в Исландии, Великобритании, на Дальнем Востоке России, в Японии и Северной Америке. Более всего растению подходит умеренный или холодный климат — эту черту переняли и многие выведенные селекционерами сорта, обладающие повышенной морозостойкостью.

Голубика растёт в природе небольшими порослями, располагаясь вдоль рек, ручьёв и озёр. Также может разрастаться большими плантациями. Например, в Забайкалье голубиковые мари достигают площади в десятки квадратных километров. Растение неприхотливо к составу почвы, хорошо приспосабливается к бедным грунтам.

Произрастает в лесных и горных местностях, на торфяниках, в заболоченных местах, располагаясь на возвышенностях.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

В лесу голубику чаще всего можно встретить в условиях нетронутой природы. Особенно благоприятны для неё болотистые почвы, в которых содержится большое количество хвойного перегноя. В поисках кустарников загляните на лесные поляны — голубика любит освещённые местности. Также стоит обратить внимание на поваленные деревья, старые пни, где нередко встречаются всходы голубики.

Посадка и уход за голубикой

Если вы решите выкопать куст голубики в лесу и посадить на своём приусадебном участке, очень мала вероятность, что он приживётся. Дикая голубика предпочитает естественную среду обитания. Лучше приобрести окультуренный сорт.

Например, отличным вариантом станет голубика Путте, являющаяся высокорослым кустарником, дающим отменный урожай, или же садовый сорт Патриот, наделённый лучшими качествами для разведения на даче.
Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Для выращивания необходимо выбрать хорошо освещённый участок, защищённый от сквозняков.

Не нужно сажать культуру на переувлажнённых, заболоченных местах — лучше посадить на небольшой возвышенности и своевременно поливать. Чтобы растение хорошо адаптировалось, не поленитесь сменить грунт.

Выкопав посадочную яму глубиной около 30–40 см, засыпьте её наполовину смесью из верхового торфа, песка и хвои (5:1:1).

Также рекомендуется заранее слегка подкислить грунт раствором из 50 г уксусной эссенции, разведённой в ведре воды. После посадки обильно полейте кустарник (5–8 л воды), присыпьте почву мульчей из сосновой коры. Для лучшего опыления рекомендуется выращивать на участке сразу несколько кустов. В таком случае расстояние между ними должно быть около 1,5 м. На посадке дело не заканчивается.

Узнайте, когда и как часто плодоносит голубика.

Куст будет хорошо расти и развиваться, если оказывать ему должный уход, который довольно прост и состоит из следующих пунктов:

  1. Полив. При недостатке влаги на кустах голубики уменьшается количество цветковых почек, соответственно, большого урожая можно не ждать. Поливать растение нужно регулярно летом, по 6–8 литров воды 2 раза в неделю. Весной голубике вполне достаточно естественных осадков, если же их нет долгое время — приступайте к поливу, после которого почву желательно прорыхлить и прикрыть мульчей для сохранения влаги.
  2. Подкормка. Голубика не любит органику, которая нейтрализует кислотность почвы, поэтому в качестве удобрений нужно использовать минеральные составы. Их вносят весной и летом, одновременно перекапывая почву. Можно приобрести в магазине готовые комплексные удобрения, например, «Нитроаммофоску», или же сделать комбинацию для 1 куста из 100 г суперфосфата, 80 г сульфата аммония и 40 г сульфата калия.
  3. Профилактическая обработка от болезней и вредителей. Весной и осенью кусты необходимо периодически опрыскивать растворами химических препаратов, которые лучше менять время от времени, чтобы не вызывать привыкания.
  4. Обрезка. Две основные обрезки проводят весной и осенью. Весной устраняют побеги, плохо пережившие зиму (поломанные, перемёрзшие). Осенью тоже удаляют неудачные стебли, а также те, что растут вглубь кустарника и будут создавать загущенность. Лучше обстричь и молодую поросль, чтобы она не отбирала сок растения, делая корневую систему слабой перед морозами. Раз в 3-4 года проводят омолаживающую обрезку, удаляя все ветки.
  5. Подготовка к зиме. После сбора урожая проводят плановую обрезку кустарников, пропалывают грунт, удаляют сорняки — весь органический мусор с участка убирают. Теперь можно провести профилактическое опрыскивание от болезней и насекомых. Накрывать голубику на зиму или нет — зависит от того, насколько снежные зимы в регионе, где она произрастает. Если снега обычно мало — лучше укрыть кусты полиэтиленом или спанбондом (специальным «дышащим» агроволокном).

Защита от болезней и вредителей

Болезни голубики чаще всего проявляются при несоблюдении правил ухода (переувлажнение почвы, затенённость участка, загущенность), а также в периоды сильных продолжительных дождей.

Причина заболеваний — разного рода грибковые споры, поражающие все фрагменты растения. Наиболее тяжёлые недуги — пятнистости и трахеомикозное увядание.

Чтобы справиться с ними, используют действенные фунгициды «Фитоспорин», «Алирин-Б».

Важно! Не рекомендуется проводить опрыскивание химическими препаратами в жаркую и дождливую погоду. В первом случае эти средства могут вызвать у растения ожоги, а во втором потеряют большинство своих свойств.

Что касается насекомых, атакующих кустарник, наиболее опасными являются гусеницы таких вредителей, как листовёртка, желтушка торфяная, пяденица. Они буквально пожирают листья и стебли растения. Если вовремя не принять меры, куст может погибнуть. Борются с вредителями с помощью обработок препаратами «Искра», «Кинмикс» и пр.

Чтобы не допустить развитие болезни или заселение кустарника вредителями, необходимо периодически проводить профилактические опрыскивания. От болезней хорошо помогает обработка «Бордоской смесью» (1%), можно воспользоваться её заменителем — препаратом «Абига-Пик». Против разного рода вредителей борются химические средства (инсектициды) «Инта-Вир», «Актеллик» и пр.

На садовых участках голубику можно встретить намного реже, чем, например, смородину или малину.

Однако сейчас интерес к ней намного возрос — люди по достоинству оценили вкус и пользу плодов, а также неприхотливость кустарника.

Если вы ещё не занялись выращиванием растения на своём участке — обязательно это сделайте, ну а пока можно попробовать найти её в обычной среде обитания и сделать запасы на зиму.

Читайте также:  О граблях для сена: как сделать деревянные грабли для сенокоса своими руками

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/golubika/vyraschivanie-golubiki/11745-kogda-sozrevaet-golubika.html

Сорта голубики: какой сорт выбрать для собственного сада?

Голубика, произрастающая в условиях дачи или сада, имеет высоту куста около 2,5 м и крупные ягоды.

Самостоятельная культивация позволяет получить хороший урожай, подбирая разновидность по размеру плодов и условиям агротехники.

Вкус, аромат и полезные свойства – вот чем поразит голубика, сорта которой адаптированы для всех регионов. Выращивая садовую ягоду, нужно учитывать климат района, сезон поспевания и условия высадки.

Как отличить садовые и дикие виды голубики?

Дикорастущие разновидности встречаются на территории Северного полушария – на Дальнем Востоке, в Исландии, Великобритании, Канады и частично Северной Америки.

В природе культура растет на болотистых местностях, в тундре.
Сорта голубики садовой унаследовали неприхотливость и способность переносить понижения температуры до – 42 градусов.

Селекционеры улучшили дикую голубику следующим образом:

  • увеличили высоту кустов (от 0,7 м вместо 0,3 м) и число ягод на них. С одного растения снимают до 12 кг плодов;
  • придали мясистость и сочность домашним растениям;
  • повысили время плодоношения – окультуренные сорта дают ягоды на 3 год вегетации, в природе растение плодоносит через 15 лет.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Общее описание садовых сортов

Голубика садовая относится в роду Вакциниум. Она отличается мочковатым корневищем без отростков-волосков, прямыми цилиндрическими ветвями темно-серого или бурого оттенка. Молодые побеги окрашены в зеленый цвет.
Кустарник отличается по росту стеблей. Низкорослые разновидности имеют высоту 1 м, а высокорослые – вытягиваются до 2,5 м. К общим признакам всех сортов относятся:

  • небольшие, плотные и гладкие листы длиной 3 см, которые располагаются на коротеньких черенках по очереди;
  • голубовато-зеленый или серый цвет листовой пластины с небольшим восковым налетом;
  • маленькие цветочки, окрашенные в розовый или белый цвет;
  • продолговатые ягоды синего оттенка с легким сизым налетом и тонкой кожурой. Они весят около 1 г;
  • урожайность – с одного куста в отечественных условиях собирают примерно 7 кг плодов.

Не все разновидности культуры хорошо приживаются в отечественном климате. Садоводам рекомендовано обратить внимание на ранние или среднеспелые сортотипы.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Агротехнические особенности

Все сорта обыкновенной голубики нормально растут и плодоносят только на участках, освещенных солнцем. От количества освещения зависят размеры ягод, интенсивность вегетации куста. Растение плохо переносит заморозки, ветреную погоду, поэтому его нужно посадить с южной стороны около ограды или стены.

Кустарник сажают на кислых почвах – супесчаных, торфяных, устланных прошлогодней листвой. Голубика не плодоносит на глинистых грунтах и суглинках. Перед посадкой следует организовать дренаж, чтобы переизбыток влаги не повредил корневую систему. При этом растение относится к влаголюбивым.

Рядом с кустом нельзя высаживать крупные плодовые деревья – они будут поглощать влагу.

Какой сорт выбрать?

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Ароматный Блюголд

Растение относится к высокоурожайным – с одного высокого (до 1,5 м) куста собирают около 7 кг плодов. Пышные раскидистые кустарники подчеркнут форму участка, но только при условии своевременной обрезки.

Светло-синие, ароматные, мясистые ягодки поспевают в середине июля. Ранняя разновидность переносит морозы до – 35 градусов, поэтому выращивается в северных областях. В условиях жаркого лета плоды могут увязать или высыхать.

Перезревшие ягоды осыпаются с куста.

Среднеспелый Блюкроп

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Эффектный Блюрей

Сорт невероятно красив – буйно цветет весной, дает много урожая летом и покоряет огненным цветом листвы осенью.

Кустарник высотой около 1,8 м является превосходным решением для ландшафтного декора участка, а плоды можно собирать уже в конце июля. С одного растения получают от 5 до 8 кг ягод.

Блюрей – чрезмерно урожаен, что является одновременным достоинством и недостатком. Садоводы сообщают о переизбытке ягод на данном сорте, из-за которого корневая система и стебли истощаются.

Плоды отличаются насыщенным голубым оттенком, гладкостью и блеском поверхности, сладким вкусом. Ягоды употребляются в свежем виде. Само растение хорошо переносит похолодания до – 34 градусов без потери качества урожая.

Бонус: невероятно огромные плоды

Голубика размером с монету – что может быть лучше? Ягоды крупноплодной разновидности имеют диаметр до 30 мм. Плоды характеризуются ярко выраженным ароматом, плотностью мякоти со сладким вкусом, которую можно кушать свежей или замораживать. Культура переносит похолодания и дает хороший урожай – до 8 кг с куста.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Неприхотливый Герберт

Растение легко делится отводками и саженцами, хорошо переносит зимовку. Высокоурожайный сортовид дает примерно 5 – 9 кг ягод с одного куста. Плоды достигают 22 мм в диаметре, поспевают в середине августа на высоком (до 2,2 м) кустарнике. Мякоть отличается приятными вкусовыми свойствами – она нежна и сочна. При переспевании ягоды с культуры не осыпаются.

Устойчивый к болезням Джерси

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Американская ягода Дьюк

Культура плодоносит в середине июня – с одного кустика снимают до 8 кг плодов диаметром до 20 мм. Растение высокое, достигает 1,8 м.

Его не повреждают весенние заморозки, поскольку цветоносы образуются поздно.
Ягодки отличаются превосходным смаком и ярким ароматом.

Единственный риск при выращивании – высокоурожайная разновидность обламывается под весом плодов. Чтобы это предотвратить, можно подвязать ветви к колышкам.

Зимостойкий Нортланд

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Патриот – меняет цвет плодов

Голубика относится к сортам со средними сроками поспевания. Ягоды диаметром 19 мм собирают в середине июля. С одного куста снимают примерно 7 кг урожая.

Патриот неплохо приживается на всех грунтах, но предпочитает увлажненные, тяжелые. Он не поражается раком стебля и фитофторозом.

Неспелые плоды – зеленого цвета, потом они краснеют и, только полностью созрев, становятся темно-голубыми. Мякоть отличается приятным сладким вкусом.

Вкусная голубика Элизабет

Свое название сортовид получил благодаря Элизабет Уайт, которая вывела садовую ягоду. Растение относят к лучшим по характеристикам вкуса и аромата. Крупные, почти 18 мм в диаметре, ягодки созревают поздно – в начале августа.

Несмотря на сладость упругой мякоти, садоводы относятся к сорту осторожно. Плодоношение культуры неравномерно, поэтому существует вероятность недоспелых ягод на стеблях высотой около 1,8 м.

Выращивать растение можно черенками, которые приживутся на торфяных грунтах, но не прорастут на песчаниках.

Представленные разновидности – лучшие сорта голубики, которые проверили садоводы. Они получили высшую оценку за простоту ухода, качество и количество урожая.

Топ-5 зимостойких разновидностей голубики

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Низкорослая Нортблю

Садовая разновидность голубики, которая дает меньшее количество плодов в условиях Севера. Ягоды характеризуются способностью длительное время сохранять вкусовые свойства, поэтому пригодны для транспортировки и приготовления джемов, варенья в промышленных масштабах.
К особенностям Нортблю относятся:

  • небольшая высота кустика – всего 90 см;
  • крупноплодность – диаметр темно-сизых плотных ягод достигает 18 мм;
  • поздние сроки созревания – в начале августа;
  • небольшая урожайность – от 1,5 до 2,5 кг с одного посадочного экземпляра;
  • отличная морозостойкость – саженцы переносят похолодания до – 42 градусов.

Декоративность и неприхотливость делают Нортблю удачным выбором для ландшафтного оформления владений.

Ароматная Чиппева

Разновидность с устойчивостью к морозам отличается ранними сроками поспевания ягод. За это качество ее ценят в холодных регионах. В числе сортовых характеристик Чиппевы:

  • шарообразная форма компактного куста – побеги направлены вверх, возвышаются на 1,25 м;
  • светло-синий цвет поверхности крупных (до 20 мм в диаметре) ягод, которые отличают плотная кожица, выраженный аромат, сладкий вкус;
  • средние сроки созревания – первый урожай собирают в начале июля;
  • средняя урожайность – от 2,5 до 6 кг плодов.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Дивная – стойкая к заболеваниям

Культуру характеризуют средние сроки поспевания, невысокие кусты. Главное достоинство Дивной – ее устойчивость ко всем видам болезней. Растение идентифицируют по следующим признакам:

  • высоким, раскидистым побегам (до 1,8 м);
  • пышной кроне, которой каждый год нужна формовочная обрезка;
  • среднему размеру кисло-сладких, приплюснутых плодов.

Урожайность культуры невысокая, с одного экземпляра собирают всего лишь 1,6 кг. Ягоды с тонкой кожицей нельзя перевозить и хранить в холодильнике.

Скороспелый Нельсон

Разновидность ценят за поразительные вкусовые характеристики. Скороспелая голубика дает крупные ягоды с плотной кожицей. Сорт устойчив к морозам, легко адаптируется к любым климатическим условиям. В числе особенностей культуры:

  • раскидистость широкого куста высотой 1,6 м;
  • приплюснутая форма светло-синих плодов;
  • сладковатый вкус мякоти, немного схожий с винным.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Ультраранний Шантеклер

Садоводы неоднозначно отзываются о сорте. Некоторые ценят его за ранние сроки созревания, другие – недовольны маленьким урожаем. Средние по высоте кустики зацветают после весенних похолоданий. Их отличают:

  • средняя величина светло-голубых ягодок с кисло-сладкой мякотью;
  • раннее время сбора урожая – в июне. С одного растения собирают примерно 4 кг плодов;
  • отличная зимостойкость;
  • средний рост – максимальная высота равняется 1,6 м;

Вкусные ягодки культивируют для коммерческого сбыта, приготовления десертов и компотов.
Зимостойкая садовая голубика сочетает все потребительские качества, которые ценят садоводы. Большинство видов, устойчивых к морозам, выведены селекционерами Америки и Голландии.

Как правильно посадить голубику?

От времени посадки растения зависит урожайность и приживаемость. На местностях, защищенных от ветра, культура приживется осенью или весной.

Предпосадочная подготовка

Голубика не переносит влажных затененных участков и плодоносит только на кислотных грунтах. Оптимальный показатель кислотности равняется 3,5 – 4,5 рН. Для раскисления земли используют коллоидную серу, серную кислоту из электролита аккумулятора. 1 мл средства нужно разбавить с 1 л воды.

Таким образом, грунтовой рН понизиться на 2 балла.
На участке, где планируется высаживать культуру, 2 года нельзя садить другие растения. Посадочные мероприятия можно начать весной, до почкообразования. Покупайте саженцы в горшках и помещайте их в грунт вместе с комом земли.

Если не хотите использовать магазинную землю, замочите черенок на 30 минут, а потом аккуратно отделите его.

Порядок высадки растения

Следуйте правилам агротехники Вакциниума, которые заключаются в:

  1. Выкапывании нескольких лунок глубиной 50 см. Оптимальное расстояние между ямками для низкорослых видов – 50 см, для высокорослых оно равняется 1 м.
  2. Рыхлении почвы. Дно обязательно прорыхляется. На грунт укладывается смесь торфа, хвои и опилок, куда добавляется 50 г серы. Это простой способ раскислить землю и создать условия для активной вегетации голубики.
  3. Установке черенка в лунке. Нужно аккуратно расправить корневую систему, а затем засыпать побег подготовленной почвосмесью.
  4. Обильном поливе и мульчировании приствольного круга хвоей.

Чтобы саженцы укоренились, их нужно поливать 1 раз в 14 дней. Обогащайте воду яблочным уксусом либо лимонной кислотой. 20 г продукта нужно развести в 5 л воды.

При осенней высадке культуры нужно провести работы в октябре, до начала заморозков. Технологически посадка проводится аналогично весенней, но годовалые черенки обрезают.

Удаление слабых ветвей и укорачивание крепких поспособствует быстрому росту и комфортной зимовке.

Читайте также:  Об адсорбированном маточном молочке: как добывают и хранят в домашних условиях

Если разновидность голубики выбрана с учетом климата региона, алгоритм посадки – соблюден, она будет плодоносить в первый год. Правильно вносите удобрения, своевременно поливайте, пропалывайте, рыхлите грунт – и вы получите огромный урожай вкуснейших ягод.

Источник: https://idachi.ru/sad/yagodi/sorta-golubiki.html

Выращивание голубики. Посадка и уход, виды и сорта голубики

Каждый садовод мечтает собрать у себя на участке богатый урожай голубики. Эта ягода становится все более популярной для выращивания, хотя пока она не так часто встречается в садах.

Многие потребители оценили голубику за превосходный вкус. Но это ягода, кроме насыщенного вкуса, может предложить организму много полезных веществ.

Регулярное употребление голубики поможет улучшить работу щитовидной железы, сердца, почек, мозга.

Диетологи тоже уже давно заприметили эту волшебную ягоду: они рекомендуют всем, кому нужно привести фигуру в порядок, хотя бы пару раз в неделю есть блюда, в составе которых присутствует голубика.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Как только ни называли ее в народе! И если в учебниках по ботанике все более или менее понятно — голубика болотная, топяная или низкорослая, — то население ее называло водопьянкой, гонобобом или даже несколько странноватым именам синика. А то еще и покруче — дурника. И это далеко не все ее названия!

Идеальные условия для произрастания голубики сложились на Кавказе, а также в каменистой и мшистой тундре. Эта ягода хорошо растет в лесных чащах, на заболоченной местности.

Голубика будет только рада высокогорному климату и засушливым каменистым землям с кислой почвой. Поэтому ее с удовольствием собирают жители Швеции, Норвегии и Исландии — в этих странах есть все, что необходимо этой культуре для хорошего роста.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Голубика пользуется популярностью на Дальнем Востоке: там она произрастает в больших количествах и воспринимается, как нечто само собой разумеющееся.

Например, для представителей местных народов — коряков, нанайцев, ительменов, которые родились, выросли и живут в тех краях, — нет никакой проблемы найти свежие ягоды, если вдруг захотелось полакомиться голубикой (или дурникой, как здесь ее все называют) — как правило, она растет прямо за забором.

Сорта голубики

Сорта голубики, в зависимости от высоты куста, разделяют на низкорослые, среднерослые и высокорослые.Сорта низкорослой голубики отличаются морозостойкостью и считаются самыми популярными для выращивания в регионах с умеренным климатом.

Сорта высокорослой голубики непригодны для выращивания в условиях холодных и морозных зим, но они обладают рядом преимуществ, среди которых — высокая урожайность: с одного куста можно собрать до 10 кг ягод! Ягоды высокорослых сортов более крупные, сладкие.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Сорта среднерослой группы ещё называют полувысокорослыми. Эти растения были искусно выведены для выращивания в северных регионах — отдельные их представители способны выдерживать температуру до 40 °С.

Голубика — одна из тех счастливиц, которая может похвастать разнообразием сортов, начиная от старых североамериканских и заканчивая новыми, привезенными из других стран. Их превеликое множество, поэтому остановимся на самых известных.

  • Торо
  • Спартан
  • Блюгольд
  • Ханна Чойс
  • Пинк лимонад
  • Пинк шампанское
  • Беркли
  • Блюджей
  • Спартан
  • Блюрэй
  • Дарроу
  • Ковилл
  • Пуру
  • Река
  • Джерси
  • Хардиблю
  • Гурон

У каждого сорта имеются свои сильные и слабые стороны. Крупными ягодами отличаются сорта Торо, Спартан, Блюгольд, а также ранний сорт Ханна Чойс.

Розовоплодная голубика Пинк лимонад и Пинк шампанское пока еще относятся к разряду диковинных. Но это — лицензионные сорта которые нельзя размножать для коммерческих целей.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

  • Сорт Беркли легко размножается, неприхотлив, но резкие колебания температуры в зимнее время могут его убить.
  • Cадоводы оценили сорт Блюгольд за поздний срок созревания ягод, неприхотливость и высокую урожайность.
  • Сорта Блюджей, Спартан и Блюрэй отличаются устойчивостью к монилиозу, отмиранию ветвей и мумификации ягод.
  • Сорт Дарроу может похвастать тем, что его плоды не осыпаются и не растрескиваются даже при сырой погоде.

С сортом Ковилл садоводам придется помучиться: он очень часто загущается, что затрудняет обрезку. Зато позже наступает награда: созревшие ягоды держатся крепко и долго не опадают.

Сорт Нельсон отличается не регулярной, но высокой урожайностью — до 5 кг с куста.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Хорошо себя зарекомендовал и польский сорт Бонифаций. Цвести он начинает уже после весенних майских заморозков, а это защищает цветки от повреждений.

Новозеландский Бригитта Блю считается одним из самых перспективных и высокопродуктивных сортов. Ягода созревает равномерно и долго не осыпается. Сорт Нуи отличается самыми крупными ягодами: их диаметр достигает 21 мм, вес — до 3,5 г. Ягоды, которые имеют очень плотную хрустящую мякоть, вызревают в тугих кистях и напоминают гроздья винограда.

Сорту Пуру не страшны экстремальные погодные условия, ягоды не теряют своего качества даже при длительных дождях, засухе, значительных колебаниях температуры.

Морозостокостью и устойчивостью к болезням отличаются плоды сорта Река.

Не боятся засухи и не очень требовательны к почвенным условиям сорта Джерси и Хардиблю. Их минус — ягоды не очень крупного размера. Зато мелкосортные сорта намного полезнее: у них на объем массы приходится большая площадь кожицы, в которой и содержится основное количество биологически активных веществ.

Сорта Блюкроп и Патриот чаще всего выращиваются в промышленных масштабах. Можно их высаживать и на даче. Оба сорта дают высокую урожайностью и при этом весьма неприхотливы к условиям содержания.

Условия для выращивания голубики

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Многие дачники успешно выращивают голубику на своих участках. Сегодня к ним присоединяется все больше садоводов. Но посадка и уход за голубикой имеют свои особенности, так что придется запастись терпением и уделить немало внимания этому капризному кустарнику. Зато о затраченных усилиях не придется жалеть во время сбора урожая полезных кисло-сладких ягод.

Целебными свойствами обладают не только плоды голубики, но также ее ветви и листья.

Посадка голубики

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Чтобы ягоды голубики получились сладкими, выращивать ее нужно там, где много тепла и света. Самым подходящим для этого местом станет «пятачок», на который свободно проникают солнечные лучи.

Кустарник голубики не любит сквозняки, поэтому участок должен быть защищен стенами построек либо живой изгородью из деревьев.

Некоторые сорта голубики, например, Блюкроп и Патриот, могут расти и в тени. Правда, впоследствии ягоды, скорее всего, разочаруют: окажутся не такими сладкими, как ожидалось. К тому же, недостаток солнечного света скажется на их количестве.

Кислотность почвы

Для выращивания голубики идеально подходят рыхлые, хорошо дренированные земли с низким залеганием грунтовых вод.

Некоторые садоводы высаживают кустарники на торфяно-песчаных или торфяно-суглинистых почвах. Такой грунт богат азотом, но из-за повышенного содержания этого элемента растения могут вымерзнуть в зимнее время, а с приходом весны оттаивать дольше обычного.

Кустарник голубики отлично развивается исключительно в кислой земле с показателем рН в пределах 3,5-4,5. Очень важно, чтобы на этом участке ранее не выращивалось никаких других агрокультур.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Если в саду не найдется такой площадки, грунт для голубики нужно будет приготовить самостоятельно. Для этого суглинистую почву разбавляют песком и верховым торфом — все смешивается в соотношении 1:3.

В кислый торфяной грунт добавляют песок из расчета 2-3 ведра на 1 м².

Если земля на участке не отличается большим содержанием органики, в нее необходимо внести комплексные минеральные препараты, в которых содержатся азот, фосфор и калий в равных количествах.

Если грунт обогащен перегноем, вносить минеральные удобрения все равно надо, правда, в пропорции 1:2:3.

Полив голубики

Голубика любит влагу, поэтому успех выращивания напрямую зависит от правильного своевременного полива. Поливать кустарники придется достаточно часто, им не хватит природных осадков.

Некоторые садоводы организовывают для этого капельное орошение — подобная гидросистема гарантирует отменные результаты.

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Сигналом для полива станет сухость 4-сантиметрового верхнего почвенного слоя. Саженцы и молодую поросль голубики необходимо поливать каждые 2-4 дня. В засушливый период полив следует проводить чаще, при умеренных температурах — реже.

Если известно, что кислотность почвы не дотягивает до того уровня, который нужен голубике, некоторые садоводы добавляют в воду для полива кустарника готовые закислители грунта или столовый уксус (до 0,1 л на ведро).

Защита кустов голубики от заморозков

Садоводы, которые длительное время занимаются выращиванием голубики, отмечают: растение нормально относится к похолоданиям и способно выдержать зимние морозы до 30 °С.Но если зимой выпадает мало снега, то увеличивается опасность подмерзания кустов. Чтобы этого избежать, растения укрывают мешковиной.

До наступления первых осенних заморозков ветки голубики аккуратно пригибают к земле и обвязывают проволокой или шпагатом, не затягивая слишком туго. Тканью кусты накрывают тогда, когда за окном устанавливается стабильный «минус».

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий

Садоводы не рекомендуют использовать для укрытия полиэтиленовый материал.

Дополнительно защитить основание кустарника можно, обложив его смесью из торфа и опилок. Еще один уровень для защиты голубики от морозов создаст выпавший пушистый снежок.

Надо отметить, что устойчивыми к заморозкам считаются цветки кустарника, которые не погибают, даже если температура опускается до 7 °С.

Источник: https://agronews.com/by/ru/news/breaking-news/2019-08-14/38619

Характеристики лучших сортов высокорослой голубики, особенности посадки и ухода + фото и видео

Сизые россыпи ягод голубики не только необычайно привлекательны, но и полезны. Кусты этого растения всё чаще встречаются на дачных участках. Особенно популярна среди садоводов высокорослая голубика, которая насчитывает не один десяток сортов. Выращивание ягод требует терпения и усилий, но результат того стоит.

Описание

Одним из достоинств высокорослой голубики является сухой отрыв ягод. На вкус плоды напоминают чернику, но обладают большей сладостью. Сок, напротив, имеет слабую окраску.

Большинство сортов высокорослой голубики имеют высоту куста от 2 до 3 метров

Урожайность высокая − на один кустарник приходится до 10 л сочных ягод. Плодоношение начинается в возрасте 3-5 лет и продолжается до 50-70 лет жизни растения.

Голубика цветёт мелкими цветами белого цвета

Сорта

Голубика, как и другие ягоды, поддаётся селекции. На сегодняшний день выведено большое количество сортов.

Фотогалерея: сорта высокорослой голубики

Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий Ягоды сорта Блюджей созревают почти одновременно и долго не опадают Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий Сорт Бонус отличается высокой зимостойкостью и предназначен для регионов с суровыми зимами Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий Ягоды сорта Чендлер самые крупные среди всех сортов высокорослой голубики Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий Кусты сорта Эрлиблю обладают высокой декоративной ценностью Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий Нортланд считается одним из самых морозоустойчивых сортов Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий Ягоды сорта Санрайс рекомендуется употреблять в свежем виде Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий Сорт Норт Кантри рекомендуется в основном для переработки Голубика сорта: когда созревает, какой куст самый сладкий Сорт Патриот устойчив к фитофторозу и раку стебля Сорт Беркли хорошо подходит для живой изгороди Сорт Спартан не переносит переувлажнения почвы Ягоды сорта Блюкроп собраны в крупные гроздья, которые висят как виноград, поэтому их легко собирать вручную Сорт Торо отличается регулярно высоким урожаем Сорт Дюк не годится для выращивания на чрезмерно влажных и холодных участках Даже при экстремальных погодных условиях потеря качества ягод сорта Пуру не наблюдается Ягоды сорта Река хорошо хранятся Сорт Блюголд ценится за высокую урожайность и хороший вкус

Читайте также:  О барбарисе мария: описание и характеристики сорта, посадка и уход

Особенности и условия посадки голубики

Голубика считается требовательной к условиям выращивания культурой. Чтобы получить богатый урожай ягод, нужно учесть несколько важных моментов.

Время посадки

Сажают голубику преимущественно весной, до начала распускания почек. Также возможна посадка осенью, но в этом случае нужно успеть до заморозков, чтобы куст прижился на новом месте и не погиб зимой.

Голубика очень взыскательна к почве. Она должна быть лёгкая (песок, торф) и кислая с рН 3,5–5,0. Такая почва обычно не подходит для других плодовых культур.

На чернозёмах и суглинках голубика растёт плохо. В таких случаях следует подкислить почву перед посадкой, использовав уксусную, щавелевую, лимонную и яблочную кислоты (20–30 г на 10 л воды). Этим раствором нужно полить место посадки куста.

Если кислотность почвы низкая, можно произвести замену почвы в посадочных ямах, заполняя их лесным торфом и опилками (1:1).

Видео: какая почва нужна голубике?

Посадка

Высокорослая голубика любит солнечные ванны. Следите, чтобы участок для посадки был защищён от ветра. Кроме того, культура достаточно влаголюбива. Это связано с тем, что её корни залегают неглубоко. Но на длительное переувлажнение всё же реагирует отрицательно. Уровень грунтовых вод должен быть не ниже 60 см.

В качестве предшественников голубики подходят все культуры, которые не требуют известкования (овёс, люпин).

Если предполагается посадка нескольких кустов голубики, следует выдержать между ними расстояние 1,3-1,5 м. Несмотря на то что высокорослая голубика отличается самоплодностью, всё же рекомендуется одновременная посадка нескольких сортов.

Для хорошего урожая нужно подготовить посадочную яму глубиной до 0,5 м и диаметром 1 м. В подготовленную яму устанавливают 2-3-летний саженец, не заглубляя его и располагая корни горизонтально, почти на поверхности почвы. Приготовленным составом почвенной смеси наполняют яму, оставляя ничем не засыпанными 5-8 см.

Посадочные ямы для голубики должны быть глубиной до 0,5 м и диаметром около 1 м

После посадки саженец обильно поливают (не менее 10 л воды на один куст). Притаптывать приствольный круг не нужно, чтобы корни получали достаточно воздуха.

Уход

Чтобы кустарники высокорослой голубики были здоровыми, им необходимо обеспечить тщательный и правильный уход. Он заключается в своевременных поливах, прополках и рыхлении приствольных кругов, мульчировании, внесении удобрений и обрезке.

Полив

Голубика капризно относится как к недостатку влаги, так и к её избытку. Кусты необходимо поливать не реже двух раз в неделю — по 10 л на одно растение. Желательно делать это в вечернее время.

Проверить уровень влажности можно, зажав в кулаке горсть земли из-под куста, а затем разжав его. Если почва легко рассыпалась, значит, пора поливать. Воду для полива можно подкислять лимонной кислотой из расчёта 1 чайная ложка на 10 л воды.

Летом в сухую и жаркую погоду проводят дополнительные поливы дождеванием и опрыскивают листья.

Обильный полив растений особенно важен для голубики в период созревания и сбора ягод (июль-август). Однако не следует забывать о регулярном увлажнении почвы и после сбора урожая, так как в это время растут новые побеги, от которых зависит урожай следующих лет. В начале осени поливы уменьшают либо прекращают, в зависимости от погоды.

Мульчирование

Чтобы вредители не смогли добраться до корней растения, после посадки куст голубики мульчируют свежими опилками, соломой, листьями, хвоей или корой деревьев. Кроме того, слой в 5-10 см защитит куст от перепадов температур и засухи.

Мульча добавляется каждый год от 3 до 5 см.

Мульчирование помогает избавиться от сорняков, сглаживает резкие перепады температур в зимнее время, способствует накоплению органических веществ

Обрезка

Обрезка необходима для омоложения и прореживания загущённых посадок. В основном ей подвергаются кусты, достигшие возраста 6-7 лет, при этом оставляют не менее 5 молодых однолетних побегов. В обязательном порядке удаляют маленькие слабые веточки у корней, а также больные ветви. Обрезку голубики лучше всего осуществлять секатором. Срезы замазывать не нужно.

Следите, чтобы не происходило смыкания ветвей между соседними кустами, потому что это может плохо сказаться на вкусе ягод и сроках созревания.

При сильном загущении обрезка проводится каждый год. Эта процедура осуществляется осенью (после опадения листьев) либо весной (перед началом сокодвижения).

Обратите внимание! Чем слабее обрезка, тем выше урожаи. Однако ягоды при этом становятся мельче и созревают позже.

Срезанные ветки необходимо удалить с дачного участка и сжечь, чтобы не дать возможности обосновавшимся на них болезням и вредителям перезимовать в посадках, а весной выступить в качестве источника инфекции.

  1. В марте – начале апреля осуществляют слабую обрезку в санитарных целях, то есть удаляют только повреждённые морозами ветви.
  2. Если молодые кусты нуждаются в прореживании, то вырезают все тонкие, расположенные близко к земле ветви.
  3. В начале 4 года для увеличения прироста проводят обрезку средней интенсивности.

При обрезке семилетнего куста избавляются от всех нижних и большей части скелетных ветвей

  1. В семилетнем возрасте у плодоносящей голубики вырезают на уровне земли (чтобы не было пеньков) все нижние и большую часть скелетных ветвей. После этого у старых кустов должно остаться около 10-12 крепких многолетних ветвей и 4-7 наиболее сильных однолетних побегов.
  2. Старые побеги прищипывают, оставляя на них не более 5 цветковых почек. После этой процедуры ягоды будут намного крупнее.

Высокорослая голубика нуждается в омолаживающей обрезке. Процедура проводится в возрасте 15-20 лет.

  1. Обрезают крону и одну треть старых ветвей.
  2. На уровне земли удаляют нежизнеспособные и склонившиеся к почве ветки. После такой обрезки вырастут новые побеги, длина которых может достичь 1 м.

При этом необходимо учитывать особенности сортов:

  • при обрезке высокорослой голубики с раскидистыми ветвями особое внимание уделяют нижним ветвям;
  • у прямостоячих кустов подрезают ветви, направленные внутрь куста;
  • у кустов с плотной структурой удаляют слишком разветвлённые ветки.

Правильно выполненная омолаживающая обрезка способствует раннему цветению, а также улучшает освещённость куста, что отражается на качестве урожая – ягоды становятся крупнее и слаще.

Подкормка

Голубике не требуется органика в виде навоза, компоста или перегноя. Ей нужны только минеральные удобрения, в состав которых входят калий, кальций, азот и магний.

  1. Вместо калийной соли и хлористого калия, противопоказанных этой культуре, до распускания почек можно применить однократно сульфат калия по 30-40 г на куст.
  2. Для подкормки голубики азотом в первый год подойдёт сульфат аммония в количестве 35-40 г под каждый куст. К трёхлетнему возрасту количество удобрения постепенно доводят до 200-300 г, внося его трижды в год: 50% при распускании почек, ещё 30% в начале мая и 20% в начале июня.
  3. Суперфосфат используется перед цветением для обогащения голубики фосфором (25-30 г на растение с заделкой в почву на 5 см).
  4. Два раза в месяц в течение сезона (с начала плодоношения и до окончательного сбора урожая) стоит подкармливать голубику комплексом минеральных удобрений (Идеал, Кемира Люкс, Кемира Комби).

Фотогалерея: комплексные минеральные удобрения для голубики

Кемира Люкс содержит большое количество растворимого фосфора, который необходим для здорового развития растения У растений, обработанных Идеалом, развивается сильная корневая система, повышается урожайность, улучшается сопротивляемость к заболеваниям Высокое содержание калия и микроэлементов в Кемире Комби способствует улучшению качества урожая

Видео: ошибки выращивания и нюансы ухода за высокорослой голубикой

Борьба с болезнями и вредителями

Необходимо регулярно осматривать кустарник. Если вы заметили поражение на коре, напоминающее ожог, засыхающие молодые побеги, пятна на листьях, значит, голубике необходимо срочное лечение.

Чаще всего голубику поражают грибковые заболевания, грозящие остановкой роста молодых побегов и медленным вымиранием всего куста.

  1. Против таких заболеваний, как серая гниль, рак стебля и плодовая гниль, эффективной является обработка фунгицидом Топсин М (10 г на 10 л воды).
  2. Для лечения антракноза можно использовать препарат Хом (40 г на 10 л воды).
  3. Фунгицид Строби поможет при белой пятнистости листьев (2 г на 6-7 л воды).
  4. Ранней весной и поздней осенью проводят профилактические обработки фунгицидом Ровраль (1 г на 1 л воды).

Часто ягоды голубики страдают от птиц, которые склёвывают созревающие плоды. Чтобы сберечь урожай, осторожно натяните на кусты сетку с мелкими ячейками.

Насекомые обычно не наносят голубике сильного ущерба. Но иногда весной кусты атакуют майские жуки и хрущи, обгладывающие листья и выедающие цветки. Кроме того, личинки подъедают корни. Куст может пострадать и от гусениц соснового шелкопряда, листовёртки, щитовок и тли.

Жуков и их личинки необходимо собирать вручную и топить в ведре с солёной водой. В борьбе с остальными вредителями лучшим средством является опрыскивание посадок голубики актелликом (10 мл на 10 л воды) или карбофосом (75 г на 10 л воды).

Фотогалерея: препараты для лечения и профилактики болезней голубики

Строби оказывает лечебное и искореняющее действие Хом — медесодержащий фунгицид системно-локального и контактного действия Фунгицид Ровраль препятствует развитию мицелия и тормозит образование спор Топсин М эффективно борется со многими заболеваниями, предотвращает повторное развитие и формирование грибковых пор Карбофос — средство от насекомых Актеллик поможет в борьбе с вредителями голубики

Сбор и хранение урожая

Полакомиться разными сортами голубики можно во второй половине лета. Плотные сладкие ягоды легко собираются с растения, но при этом способны долго висеть на ветках, если сбор по каким-то причинам задерживается.

Для облегчения сбора ягод используется специальный инструмент − гребёнка, которая помогает собрать ягоды в тару, не повреждая их.

Гребёнка изготовлена в виде спиц, а не петель, что позволяет при сборе не мять ягоды и не срывать листья с куста

Чистые сухие плоды хранят в холодильнике не более двух недель в небольших стеклянных банках. В свежем виде голубика используется для приготовления фруктовых пюре, десертов и йогуртов.

В замороженных ягодах голубики сохраняются все полезные вещества

Кроме того, голубику можно замораживать. Для этого урожай необходимо перебрать, удаляя мятые и испорченные плоды, разложить по пластиковым контейнерам и закрыть крышкой. Мыть ягоды перед заморозкой не стоит, иначе их кожица станет слишком жёсткой. Ополоснуть голубику водой можно будет непосредственно перед употреблением.

Из голубики также варят варенье, компоты и кисели. Менее распространённым является метод сушки или засахаривания ягод. В этом случае заготовки из голубики можно хранить до 1 года.

Варенье из голубики содержит массу витаминов

Высокорослая голубика − лидер среди ягодных кустарников по полезным свойствам плодов. Кроме того, это ещё и декоративное растение, украшающее сад осенью своей ярко-красной листвой. Обильные урожаи компенсируют затраченные на выращивание силы и время.

Источник: https://maja-dacha.ru/vyisokoroslaya-golubika-vkusnoe-ukrashenie-vashego/

Ссылка на основную публикацию