Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Томат Биг Биф — это гибрид, заслуживший популярность во всем мире, благодаря своим характеристикам. Выращивается не только на приусадебных участках, но и в коммерческих целях. Опытные садоводы с успехом справятся с его выращиванием.

Описание сорта томата Биг Биф

Гибридный сорт томатов Биг Биф F1 относят к группе бифштексных — их выращивают для приготовления, в том числе гамбургеров. В описании имеют плоды крупного размера, обладающие высокими вкусовыми качествами. Эти томаты характеризуются среднеранним сроком созревания, и их можно употреблять спустя примерно 100 дней после посева.

Внимание! Гибрид Биг Биф давал помидоры до 2 кг весом, но это обеспечивалось максимальным удалением завязей на кусте.

Сорт томатов Биг Биф индетерминантный, куст достигает высоты в 2 м.

Формируют его, как правило, в один стебель, при этом закрепляют на шпалере и пасынкуют. Кисть несет на себе до 5 плодов.

В открытом грунте томаты Биг Биф выращивают в южных районах, в более холодном климате необходима посадка в теплицы. Сорт достаточно морозоустойчив.

Описание плодов

Зеленые плоды при созревании приобретают красный насыщенный цвет. Помидоры сорта Биг Биф круглые с гладкой поверхностью. Вкус отличный, сладкий с легкой кислинкой. Мякоть сочная, мясистой структуры, внутри 6 камер с семенами. Концентрация сухого вещества определяется как высокая. Масса плодов около 500 г, помидоры 800 г весом – тоже не редкость.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Характеристики томата Биг Биф

Сорт томатов Биг Биф F1 не теряет позиций, благодаря своим характеристикам. Сроки созревания, вкусовые качества и внушительный внешний вид делают его востребованным. Этот сорт выращивают и на участках, и в более крупных масштабах.

Урожайность и плодоношение

Созревает достаточно рано, за что его и любят дачники средней полосы. Урожайность томатов сорта Биг Биф составляет около 10 кг с 1м2. С куста максимально собирают до 4 кг помидоров. В теплице урожаи более высокие. Также влияет и качество ухода за томатами — при плохом уходе плодов будет значительно меньше.

Область применения плодов

Поскольку сорт относят к бифштексным, употребляют его в основном в свежем виде или после тепловой обработки. В заготовках плоды используют для соков и томатной пасты. В США эти помидоры кладут в бургеры.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Одно из основных достоинств сорта томатов Биг Биф — его высокая устойчивость к характерным для томатов болезням. Он редко поражается увяданием, серой пятнистостью листьев, вирусом табачной мозаики.

Достоинства и недостатки сорта

Томат сорта Биг Биф F1 обладает большим количеством преимуществ:

  • высокие показатели урожайности;
  • устойчивость к резкой смене температур;
  • иммунитет к распространенным заболеваниям помидоров;
  • отличные вкусовые качества;
  • возможность возделывать томаты в теплице и открытом грунте;
  • подходят для питания детей;
  • скороспелость.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

К недостаткам сорта можно отнести то, что новичкам будет сложно справиться с помидорами Биг Биф. Они дают максимальный урожай только при тщательном уходе: формирование куста, пасынкование, подкормки.

Правила выращивания

Помидоры сорта Биг Биф требуют внимательного к себе отношения. Важно соблюдать агротехнику выращивания, тогда появится возможность получить плоды весом до 1 кг.

Посадка на рассаду

На рассаду помидоры сорта Биг Биф F1 сеют в феврале или начале марта. В емкостях смешивают дерновую землю, а затем проводят дезинфекцию в духовке или микроволновке в течение 15 минут. Если на улице мороз, то ее можно выставить на балкон или за окно.

Семена сорта Биг Биф перед тем как посадить, выдерживают в теплом месте. Помидоры сеют в ящики или отдельные стаканчики, чтобы потом избежать пикировки. Можно использовать торфяные таблетки, что значительно облегчит уход за рассадой.

Совет! Семена лучше замочить перед посадкой в стимуляторе роста.

В больших емкостях интервал между томатами выдерживают в 2 см, сверху засыпают слоем торфа в 1 см.

После посадки помидоры накрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое место. При температуре в +25 °С семена прорастут на 3–4 день. Укрытие снимают и опускают до +23 °С днем и +16 °С ночью.

В таких условиях рассада будет хорошо себя чувствовать.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Полив лучше осуществлять с помощью распылителя, когда почва начнет подсыхать. Помещение с рассадой надо проветривать, но следить, чтобы не было сквозняков. Если дневного освещения не хватает, то стоит использовать лампы и досвечивать рассаду.

Пикировку проводят при появлении 5–6 листьев. Перед тем как пересадить томаты на постоянное место, проводят их закаливание. На эту процедуру уходит около двух недель. В первые дни их оставляют на балконе на 2 часа, затем время пребывания на холоде увеличивают.

Перед высадкой растения оставляют закаляться на сутки.

Пересадка

Рассада томатов сорта Биг Биф готова к перемещению на постоянное место, когда стебель достиг высоты в 30 см и образовалось около 7–8 листьев. Корневая система таких растений достаточно развита и хорошо перенесет пересадку.

Помидоры лучше выращивать после лука, моркови, капусты или бобовых. Плохими предшественниками будут перцы, баклажаны или картофель. Несколько лет выращивать томаты на одном месте тоже нельзя — они будут повреждаться болезнями и вредными насекомыми, находящимися в почве и растительных остатках.

Грядки для рассады готовят еще с осени — перекапывают почву и вносят перегной. Весной следует просто порыхлить землю. Рассаду сорта Биг Биф располагают на расстоянии в 40 см, между рядами оставляют 70 см. Лучше перенести помидоры сразу с комом земли, затем присыпать почвой с грядки, немного ее уплотнить и обильно полить. Стебли сразу привязывают к опоре.

Последующий уход

Полив помидоров сорта Биг Биф производят раз в неделю. Вода должна быть теплая и отстоявшаяся. Поливают прямо под корень, стараясь не попасть на листья. Количество воды зависит от стадии развития растения.

До цветения под томаты вносят 5 л в неделю, при появлении бутонов поливают раз в 3 дня 3 л воды. Когда появляются плоды полив сокращают, чтобы предотвратить растрескивание помидоров. Почву регулярно рыхлят, нельзя допускать появления корки.

Также обязательным является проветривание теплицы, чтобы избежать застоя воздуха.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Подкормки проводятся 3–4 раза за сезон. Могут использоваться как растворы, так и удобрения в сухих формах. Внесение питательных веществ осуществляют по такой схеме:

  1. Первую обработку проводят коровяком, из него делают раствор в пропорции 1:10. Таким образом томаты получат азот, который способствует наращиванию зелени Далее это удобрение не используют, чтобы растение не образовывало много листьев в ущерб плодам.
  2. Следующая подкормка проводится спустя 3 недели. Под помидоры вносят суперфосфат и калийную соль. Фосфор и калий влияют на вкус плодов, улучшая его.
  3. Когда появятся цветки необходимо подкормить томаты борной кислотой. Обработка проводится по листу, чтобы стимулировать развитие завязей.
  4. В пору плодоношения растения снова должны получить калийными и фосфорными составами.

Те, кто предпочитает натуральные удобрения, могут обрабатывать помидоры древесной золой, как в сухом виде, так и в качестве настоя.

Помидоры сорта Биг Биф следует формировать в 1 стебель. Каждую неделю надо убирать пасынки, образующиеся в пазухах листа. Необходимо оставить около 8 кистей, а верхушку стебля закрепить на опоре.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Гибрид Биг Биф обладает высокой сопротивляемостью болезням, но при неправильном уходе все-таки может ими поражаться. Вирусные заболевания не поддаются лечению, и куст просто уничтожают.

Грибки могут развиваться на помидорах в условиях повышенной влажности. Такие поражения можно диагностировать по темным пятнам, разрастающимся на стебле, плодах и листьях.

Справится с грибковыми инфекциями поможет бордосская жидкость и другие средства, содержащие медь.

Совет! Если теплицу регулярно проветривать, то риск болезней намного снижается.

На помидорах нередко можно обнаружить таких вредителей как:

  • медведка;
  • тля;
  • галлица;
  • белокрылка.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Лучшим способом борьбы с насекомыми будут инсектициды. Тем, кто придерживается народных методов, можно порекомендовать настои луковой шелухи, соды или золы.

Заключение

Томат Биг Биф требует хорошего ухода, но он полностью окупается высокими урожаями. При соблюдении агротехники эти помидоры не будут страдать от болезней. Для получения рекордно крупных плодов оставляют всего несколько завязей, или можно выращивать томаты в обычном режиме — вкус в любом случае будет отличным.

Отзывы

Петрова Тамара, 61 год, г. ТулаСажаю помидоры Биг Биф несколько лет подряд. Мне нравится за ними ухаживать, поэтому урожай всегда большой. Очень вкусные они в свежем виде, в салатах, а для заготовок зимних у меня другие сорта, попроще. Главное побольше времени уделить прищипке кустов.Попова Наталья, 47 лет, г. ВоронежПомидорами Биг Биф довольна. Конечно, это гибрид, и семена надо покупать каждый год, но я беру в проверенном магазине и всхожесть хорошая и саженцы крепкие. Очень вкусный сорт! Помидоры висят просто огромные! За такими и ухаживать не жалко сил, результат окупает все труды.Николаева Карина, 38 лет, г. ПодольскОчень любим сорт помидоров Биг Биф, как только попробовали эти сладкие мясистые томаты, так и сажаем их каждый год. Ухаживать немного хлопотно, но не сложнее чем за другими сортовыми. Оставляем пару кустов в парнике, на которых удаляем большинство завязей, и тогда помидоры просто огромные вырастают.

Источник: https://AgroGnom.ru/vegetables/tomatoes/tomat-big-bif-harakteristika-i-opisanie-sorta.html

Обзор томата Биг Биф F1: фото, особенности гибрида

Главная › Каталог томатов › Гибриды ›

02.09.2019

Срок созревания: среднеранний, 98-100 дней после появления всходов
Форма, масса плодов: плоскоокруглый, 200-210 г
Тип куста: индетерминантный
Регионы для выращивания: Северный, Северо-западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Чернозёмный, Северо-Кавказский, Средне Волжский регионы Российской Федерации
Урожайность: 10 кг м. кв.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Томат Биг Биф относится к тем сортам, которые однажды попав на участок, остаются постоянными его жителями. Мясистый, вкусный, высокоурожайный, он уже давно покинул южные регионы страны и все стремительней пробирается на север.

Характеристика и описание гибрида

Гибрид стал популярным благодаря работе селекционеров фирмы «Monsanto» (Голландия). Пройдя испытания, томат был введён в реестр РФ в 2008 году под номером 9153817.

Будучи индетерминантным высота растения нередко достигает 2-х метров. Формирование можно проводить в два побега, и оба будут давать прекрасные плоды, хотя многие овощеводы настаивают на одном.

Описывая листовые пластины Биг Бифа нужно заметить, что они светло-зелёного цвета. Даже сильные азотные подкормки не способны изменить окрас. Побеги мощные, крепкие, они надежно удерживают крупные плоды. Соцветие простое.

Несмотря на то, что реестр закрепил за гибридом вес 210 г, тот, кто уже выращивал этот томат утверждает, что масса помидора нередко достигает 350 г. Увесистые плоды формируются не только на первой кисти, но и на последующих.

Помидоры Биг Биф несут на себе плоды:

  • плоскоокруглые и округлые;
  • выравненные;
  • без ребристости или с лёгким намёком на ребро;
  • классического помидорного типа.
Читайте также:  Джина: описание сорта томата, характеристики помидоров, выращивание

Созревание проходит ровно, по всей поверхности одновременно. Зелёного пятна у плодоножки нет даже у незрелого плода. Биг Биф ярко-алый. Семенных гнёзд шесть, иногда больше. Мякоть:

  • сочная;
  • плотная;
  • мясистая;
  • густая;
  • бархатная.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Величина помидора такова, что поперечная нарезка способна вполне удовлетворить потребности сендвича. Достаточно одного кольца и Биф готов для бифштекса.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Овощеводы полюбили томат за непревзойдённый вкус плодов. Как правило, сортовые помидоры вкуснее, но Биг упразднил эту аксиому. Дегустационная оценка «отлично» вполне заслужена. Вкус помидора:

  • насыщенный;
  • приятный;
  • с безукоризненным балансом кислот и сахаров;
  • приятным шлейфом послевкусия.

Биг имеет приятнейший помидорный аромат, за что также очень любим дачниками.

Помидоры Биг Биф имеют салатное направление. Кожица его плотная, упругая. Для приготовления салатов нужно поддать плоды тепловой обработке. Освободившись от кожицы Биг прекрасно держит форму и готов к потреблению или переработке.

Сорт отлично подходит для соков и томатной пасты. Помидорная мякоть густая, что позволяет произвести отличный, ароматный продукт.
Урожайность узаконена за сортом в пределах 9,4-10 кг с кв. м. Однако овощеводы разных стран говорят о том, что получить больший вал совершенно не сложно. Помидоры Биг Биф F1 очень хорошо отзываются на внесение удобрений и подкормок.

За сортом закреплён показатель выхода товарной продукции в 98%. Это говорит о том, что почти каждая завязь формирует прекрасный увесистый продукт.

Посев и выращивание рассады

Провести посевы лучше в первых числах марта. Чтобы всходы были дружными и быстрыми нужно организовать влажное, тёплое прогревание. Для этого:

  • семена заворачивают во влажную ткань;
  • помещают в полиэтиленовый пакет;
  • отправляют в тёплое место (24-26 ᵒC);
  • выдерживают 3-4 дня.

Посев проводят только наклюнувшимися семенами. При таких условиях всходы появляются на 5-6 день. Выращивание в этом случае будет проходить более быстрыми темпами.

Посевы семян томатов выполняют в заранее приготовленный грунт. Он должен быть:

  • рыхлый;
  • чистый от сорняков;
  • питательный;
  • слабо щелочной или нейтральный.

Промышленность позаботилась об овощеводах, выпустив прекрасные универсальные грунты для рассады. Они проверены на фитопатогенность и обогащены питательными веществами. Рассада в такой земле растёт быстро.

Полученные всходы Бига крепкие. Уже по молодым растениям видно, что бифы будут мощными и высокорослыми. Уход за рассадой не отличается особенностями.

До появления всходов температура должна быть в пределах 25-26 ᵒC. После появления ростков тепличное укрытие раскрывают, температуру понижают на 3-4 градуса, а вот освещённость увеличивают. Выбрав для Бига самое яркое освещение можно предотвратить вытягивание рассады.

При появлении 2-х настоящих листов проводят пикирование.  С этим медлить нельзя. Интенсивный рост провоцирует сильное перерастание. Поздняя пикировка приводит к стрессу и отставанию в росте.

Чтобы рассадить растения поступают следующим образом:

  1. Готовят контейнер или одноразовые, индивидуальные стаканчики.
  2. Наполняют их заготовленной земляной смесью.
  3. Уплотняют.
  4. У томата отделяют нижнюю часть корешка и опускают в грунт стаканчика.
  5. Прижимают почву.
  6. Поливают.

Растение быстро приживается и идёт в рост. Чтобы притормозить вытягивание, температуру понижают:

  • ночью — до 16-17 ᵒC;
  • днём — до 18-20 ᵒC.

Рассада готова к высаживанию в открытый грунт в возрасте 50-60 дней. Как только температура воздуха позволяет, а возвратные заморозки становятся невозможными, проводят пересадку.

Высадка в грунт и уход за помидорами

При пересадке следует побеспокоиться о том, чтобы выбрать удачное место на огороде. Если в прошлом году на участке уже росли помидоры, картофель или перец, лучше отказаться от такого места. Соседство с этими культурами также нежелательно. Сажать Биг лучше после гороха или огурцов.

Грунты под посадки должны быть:

  • лёгкие;
  • плодородные;
  • с лёгкой щёлочностью или нейтральные.

Высаживая рассаду желательно побег заглублять. Это позволит дать дополнительные корни и увеличить площадь питания.

Особое внимание уделяют пасынкам. Их все нужно удалять в тот период, когда они достигли длины 1,5-2 см.

Формирование Бига в один или два побега позволит получить хороший урожай, но при условии регулярного, глубокого полива. Только с водой растение способно впитать питательные вещества. Полив проводят 3-4 раза в неделю, по 2-3 литра под каждый куст.

Каким бы ни был плодородным грунт, Биг Бифу нужны подкормки. За период вегетации их нужно провести не менее 3-х:

  1. Через 2-3 недели после высаживания. Для этого достаточно воспользоваться органикой − развести в ведре воды 1 кг навоза свиней или крупного рогатого скота. Если применить куриный помёт, то концентрацию уменьшают в 2 раза (0,5 кг помёта на ведро воды);
  2. Как только томаты войдут в стадию бутонизации, к раствору органики добавляют столовую ложку калия сернокислого;
  3. Через 15-20 дней после второй подкормки проводят третью. Органику уже можно не использовать, а вот калий сделает плоды необычайно вкусными.

Формированием куста занимаются постоянно. Поскольку Биг индетерминантный, то подвязки и крепление к опорам − основа качественного плодоношения. Нельзя допускать опускание побега под тяжестью помидоров, это может привести к обрыву.

Урожай лучше собирать, когда плоды начинают буреть. В этом случае ацетилен, выделяющийся при созревании, не будет мешать росту следующих томатов.

Болезни и вредители

Биг Биф имеет отличную устойчивость к галловой нематоде. Те огородники, которые знают о своей проблеме с паразитом, могут всецело довериться Бигу и быть с урожаем.

Биф проявляет устойчивость против:

  • вирусной табачной мозаики;
  • вертициллёза;
  • фузариоза.

Относительно устойчив к фитофторе. Соблюдение технологического регламента в обработках позволит получить отличный здоровый продукт. Если влажность повышена, то первое профилактическое опрыскивание фунгицидными препаратами следует провести с появлением завязи.

Достоинства и недостатки

Достоинства сорта Биг очевидны:

  • высокая товарность;
  • крупноплодность;
  • отличный вкус;
  • устойчивость к заболеваниям.

Биг Биф имеет уникальные свойства стойко переносить погодные катаклизмы. Умение опыляться при любых условиях делает томат урожайным даже в непогоду.

Как недостаток можно выделить толстую кожицу, которую необходимо убирать перед применением. Однако плотная консистенция мякоти  и умение держать форму этот недостаток нивелирует.

Похожие гибриды

Большое сходство с Биг Бифом имеет несколько томатов:

  • Бифштекс. Разработан российскими селекционерами. Томат такой же круглый, урожайный, вкусный, красного цвета. Рассматривая фото даже опытные овощеводы не всегда могут отгадать кто есть кто. Однако Бифштекс не гибрид, а сорт. С него можно выбрать семена и из года в год выращивать свою рассаду;
  • Биф Банг. Разработан французскими селекционерами. Гибрид очень молодой (введение в реестр 2018), но перспективный. Овощеводы ещё не успели познакомиться с этим томатом и сравнить урожайность и вкусовые качества;
  • Семко 25. Томат очень похож на Бига, но имеет тёмно-зелёный лист. Огромная урожайность (до 22 кг. м. кв.) может поставить гибрид на первое место. Также характеризуется повышенной устойчивостью к заболеваниям.

Отзывы о томате Биг Биф

Оставленные о томате Биг Биф f1 отзывы помогут овощеводом определиться с выбором. Семена гибридов можно свободно приобрести, вырастить урожай и иметь своё собственное мнение. Народ в постоянном поиске, но тот, кто познакомился с Бифом, уже от него не откажется.

Галя, Ставрополье:

«Биг Биф самый любимый мой сорт. Его вкус настолько хорош, что другие помидоры остаются в стороне. Познакомилась с бифами давно и считаю, что на сегодняшний день лучше их пока нет».

Егор, Ростов-на-Дону:

«Первый раз услышал о биге от соседа, не поверил. Потом он угостил помидором и я влюбился. Урожай, вкус, устойчивость — всё супер».

Анастасия, Нижний Новгород, дачница:

«Считаю, что мне очень повезло. Начав возделывать дачный участок, Биг Биф был моим первым помидором. Это потом я поняла, что есть кислые, не урожайные помидоры. Только благодаря бифам мои закрома полные соусов и томатного сока, а семья наслаждается отменным вкусом».

Биг Биф Ф1 − гибрид, который заслуженно уважаем овощеводами и дачниками. Те, кто уже познал его ответную реакцию на подкормку, утверждают, что поданная цифра урожайности сильно занижена.

Уделив внимание плодородию грунта можно получить высокий валовый сбор отличного помидора.

Обзор томата Биг Биф F1: фото, особенности гибрида Ссылка на основную публикацию Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Источник: https://pomidoroff.ru/katalog/gibridy/tomat-big-bif-f1

Голландский богатырь на российских просторах — томат Биг Биф F1. Детальное описание и обзор характеристик помидора с фотографиями

Самые разнообразные сорта томатов выращиваются на российских огородах. Не так давно из западного зарубежья к нам пришли чудо-помидоры – бифштексные, американцы называют их биф-томатами. Это гибридные сорта, отличающиеся завидным размером и «здоровьем».

Очень быстро их полюбили наши садоводы за отменные вкусовые качества и устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания. В статье мы расскажем о томатах Биг Биф, описании сорта и характеристиках, которые присущи данному помидору. а так же предоставим фотографии.

Показать содержание

Томаты Биг Биф: описание сорта

Название сорта Биг Биф
Общее описание Среднеспелый индетерминантный гибрид
Оригинатор США
Срок созревания 100-110 дней
Форма Плоско-округлая с легкой ребристостью
Цвет Красный
Средняя масса томатов 800-2000 грамм
Применение Салатный сорт
Урожайность сорта 9 кг с кв.м
Особенности выращивания Агротехника стандартная
Устойчивость к болезням Устойчив к заболеваниям

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посевПомидор Биг Биф является гибридом F1 и относиться к группе бифштексных томатов. Эта группа характеризуется очень крупными плодами, достигающих веса 800 г. Самые крупные плоды, которые давал этот сорт – до 2 кг. Но это при условии максимального удаления завязей на кусте.

Томаты Биг Биф F1 – среднеранние, срок вызревания от 100 до 110 дней. Сорт относится к индетерминантным, куст может вырастать до 2 м. Ему требуется формирование в 1 стебель, подвязка на шпалере и пасынкование. На одной кисти созревает 4-5 плодов. Хорошо растет как в теплице, так и в открытом грунте, но только в южных районах.

Биг Биф высоко ценится за устойчивость почти ко всем болезням, поражающим помидоры. Сорт Биг Биф является победителем национального конкурса США AAS winner. Плоды гибрида отличаются большим размером и вкусом, который невозможно сравнить ни с каким другим сортом помидор. Средний вес одного томата – 210-380 г. Плоды сочные и мясистые.

Плоды имеют плоскоокруглую форму и немного ребристую поверхность. Биг Биф относится к многокамерным томатам, имеет 6 гнезд. Отличается высоким содержанием сухих веществ.

Богат большим количеством сахаров, провитамином А и ликопином, предупреждающим опухолевые заболевания. Неспелый плод имеет зеленую окраску, спелый – красного цвета. Мякоть на срезе напоминает арбузную.

Вкус сладкий с кислинкой, его часто употребляют как фрукт.

Читайте также:  О хостах в саду, на клумбах, альпийской горке (сочетание, ландшафтные хитрости)

Помидоры Биг Биф F1 имеют отличный товарный вид и подходят для промышленного выращивания. Спелые плоды выдерживают хранение продолжительностью до 20 дней и хорошо переносят транспортировку. Используются, главным образом, в салатах и в качестве десерта, очень вкусны в обжаренном или запеченном виде.

В заготовках больше всего подходят для приготовления соков, пюре, кетчупов, томатной пасты и в салатных зимних заготовках. Плоды средних размеров можно использовать для цельноплодного консервирования.

Сравнить вес плодов с другими сортами можно в таблице:

Фото

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посевБиг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Характеристики

Сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, в 2008 г. Впервые зарегистрирован в Голландии в 2001 году.

Биг Биф рекомендован для выращивания в закрытом грунте в Центральном, Северном, Северо-западном, Средне-Волжском и Волго-Вятском регионах.

Его распространение не ограничивают рекомендации, Биг Биф успешно выращивается и на Урале, и в Сибири, и на Дальнем Востоке.

Урожайность томатов высокая – около 9 кг с 1 кв. м. Срок созревания после высадки рассады – 73 дня. В России разведением биф-томатов успешно занимается фирма «Гавриш».

Ее специалисты вывели такие гибриды, как Битюг F1, Русский размер F1– позднеспелый гибрид с плодами, достигающими веса 600 г, Пинк Уникум F1 – ранний сорт типа розовый Биф.

Они высокоурожайны и более приспособлены для выращивания в умеренном климате.

Сравнить урожайность сорта с другими сортами можно в таблице:

Особенности выращивания

В средней и северной полосе томаты сорта Биг Биф выращиваются в защищенном грунте. Для этого подходит любой тип теплиц. Так как сорт индетерминантный, его нужно обязательно подвязывать, формируя в 1 стебель. На 1 кв. метре более 3 кустов высаживать не стоит, им будет тесно. При выращивании томата на улице их подвязывают к колу или шпалере.

Чтобы получить крупные плоды, следует оставлять не более 4-5 завязей, остальные соцветия должны удаляться. Если заявленный вес плодов более 250 г, то соцветий рекомендуется оставлять еще меньше – 2 или 3. Если куст не пасынковать, урожая можно не ждать, либо в нем будут только мелкие, неровные помидорки.

Сорт требует более интенсивной подкормки. Причем калий в удобрении должен преобладать над азотом в 2-2,5 раза. Большое количество азота отрицательно скажется на росте плодов, зато заставит интенсивно расти зеленую массу.

Читайте полезные статьи про удобрения для томатов:

  • Органические, минеральные, фосфорные, комплексные и готовые удобрения, для рассады и ТОП лучших.
  • Дрожжи, йод, нашатырный спирт, перекись водорода, зола, борная кислота.
  • Что такое внекорневые подкормки и при пикировке, как их провести.

Семена на рассаду высаживаются в марте, в теплицу рассада переносится в начале мая после последних заморозков. Урожай начинают собирать с конца июля и продолжают до середины сентября.

Устойчивость к заболеваниям

Одним из главных достоинств сорта помидор Биг Биф F1 считается его высокая устойчивость по отношению к «помидорным» болезням. Это грибковые болезни — вертициллезное и фузариозное увядание, кладоспориоз, серая пятнистость листьев, альтернариоз стебля, паразитарное заболевание галловая нематода, вирус табачной мозаики.

Еще один плюс сорта – он не боится низких температур. Гибрид Биг Биф – очень удачное решение для приготовления свежих салатов, отличных овощных гарниров к мясным блюдам и для переработки в зимние заготовки. Он, безусловно, заслуживает внимания российских садоводов.

Источник: https://rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/tomat-pomidor/srednespelye-sorta/big-bif.html

Описание, характеристика, посев на рассаду, подкормка, урожайность, фото, видео и самые распространенные болезни томатов сорта «Биг Биф F1»

На сегодня существует огромное количество разнообразных сортов помидоров, которые имеют множество достоинств. Одной из таких сельскохозяйственных культур является гибрид Биг Биф F1. Томаты пользуются большой популярностью у фермеров, дачников и огородников благодаря наличию большого количества положительных характеристик.

Сорт томата «Биг Биф F1»:

Обзорный сорт относится к группе бифштексных помидоров. Гибрид первого поколения впервые был зарегистрирован в 2001 году в Нидерландах. В Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации томаты были включены в 2008 году.

Помидоры Биг Биф F1 относятся к среднеранним растениям. Период созревания плодов составляет от 100 до 110 суток с момента высадки семян на рассаду.

  • Индетерминантный куст вырастает высотой до 2 метров.
  • ВАЖНО: Растение необходимо формировать в 1 стебель и обязательно подвязывать к опоре (шпалере).
  • Боковые побеги также следует своевременно удалять.
  • Плоды формируются в кистях, по 4-6 штук.
  • Помидоры Биг Биф F1 являются победителем национального конкурса AAS winner, который проходил в Соединенных Штатах Америки.

Обзорный сорт относится к группе бифштексных томатов. Данная разновидность помидоров характеризуется очень крупными плодами, вес которых может достигать 800 грамм. Рекордная масса томатов этого сорта – до 2 кг при условии максимального удаления всех завязей на растении.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посевОсновные характеристики зрелых помидоров:

  • Крупные размеры;
  • Плоскоокруглая форма;
  • Сочная и плотная мякоть;
  • Немного ребристая поверхность;
  • 6 семенных камер;
  • Высокое содержание сухих веществ;
  • Большое количество минералов, витаминов и ликопина;
  • Сладкий вкус;
  • Большие размеры зрелых томатов;
  • Насыщенный красный цвет;
  • Отличный товарный вид;
  • Хорошая лежкость;
  • Отсутствие склонности к растрескиванию.

Средний вес помидоров составляет от 210 до 380 грамм.

Помидоры: достоинства и недостатки

Основные достоинства сорта Биг Биф F1:

  • Высокая урожайность;
  • Вкусные и ароматные плоды;
  • Быстрое и дружное созревание помидоров;
  • Высокая устойчивость к большому количеству заболеваний;
  • Возможность перевозки собранного урожая на большие расстояния;
  • Универсальное использование зрелых томатов;
  • Высокое содержание питательных веществ, минералов и витаминов.
  • Устойчивость к неблагоприятным условиям произрастания;
  • Длительный срок хранения помидоров;
  • Отличный товарный вид;
  • Крупный вес плодов.

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посевК недостаткам гибрида относятся:

  1. Капризность к подкормкам;
  2. Необходимость формирования куста и пасынкование боковых побегов.

Применение плодов

Основное отличие помидоров Биг Биф F1 заключается в универсальном их использовании. Томаты в основном употребляются в пищусвежими, применяются в качестве ингредиентов в кулинарии.

Плоды Биг Биф F1 очень вкусны в обжаренном и запеченном виде. Для заготовок – солений и консерваций могут использоваться помидоры средних размеров.

Из томатов готовят соки, пюре, кетчупы, соусы, пасту, их также часто консервируют в виде овощных салатов.

Выращивание помидоров

Обзорный сорт выращивают путем высадки рассады в теплицу или незащищенный грунт.

Как подготовить семена?

Для высадки на рассаду необходимо отобрать только целые и неповрежденные семечки. Посадочный материал не нуждается в обеззараживании, поскольку перед продажей он проходит всю необходимую обработку.

СПРАВКА: Для лучшей всхожести некоторые огородники замачивают семена на несколько часов в биостимуляторах роста.

Для прорастания посадочному материалу необходима легкая и питательная почва. Высаживают семечки на рассаду обычно в марте. Пластиковые ящики, контейнера или другие емкости наполняют грунтом, в который помещают семена на глубину от 1,5 до 2 см.

Будущую рассаду сбрызгивают теплой водой и накрывают пленкой (тонким стеклом).

Проращивать семена необходимо в помещении с температурой 23-35 градусов по Цельсию.

После появления ростков пленочное или стеклянное покрытие снимают, а емкости выставляют на хорошо освещенное солнечными лучами место. После появления нескольких настоящих листочков саженцы пикируют по отдельным горшочкам.

Правила высадки рассады

В теплицы или на огородные грядки рассаду высаживают в начале мая.Растения помещают в лунки средней глубины, на дне которых находится просеянная древесная зола или суперфосфат.

Биф томаты:

Поскольку индетерминантный куст вырастает до 2 метров в высоту, его нужно обязательно подвязывать к шпалере. Поэтому рекомендуемая схема посадки – не более 3 растений на 1 кв. метре.

Уход за кустами

Томаты Биг Биф F1 обычно формируют в 1 стебель. Высокое растение обязательно следует подвязывать к опорам, удалять боковые побеги.

  1. Для того чтобы получить крупные и сочные плоды, нужно удалять соцветия, оставляя не более 4-5 завязей.
  2. ВАЖНО: Если кусты не пасынковать, то собрать хороший урожай не получится.
  3. Основные мероприятия по уходу за помидорами сорта Биг Биф F1:
  • Умеренный, регулярный полив теплой отстоянной водой;
  • Рыхление земли под посадками томатов;
  • Своевременное удаление сорняков;
  • Подкормка органикой и питательными минеральными комплексами.

Сорт Биг Биф F1 нуждается в интенсивной подкормке. Содержание калийных удобрений должно быть выше азотных в 2-2,5 раза.

Болезни и вредители

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посевОтличительная особенность обзорного сорта – высокая устойчивость к вирусам и грибкам. Томаты имеют отличный иммунитет к таким опасным заболеваниям как:

  • Кладоспориоз;
  • Вирус табачной мозаики;
  • Фузариоз;
  • Вертициллезное увядание;
  • Альтернариозный рак стебля;
  • Серая пятнистость листьев.

Также гибрид практически не подвержен нашествию галловой нематоды, тли и паутинного клещика.

Урожайность

Сорт  Биг Биф F1 имеет неплохую урожайность. С 1 кв. метра собирают около 9 кг крупных и сочных плодов. Плодоношение гибрида начинается с конца июля и длится по сентябрь.

В каких регионах лучше выращивать?

В южных регионах томаты Биг Биф F1 выращивают в открытом грунте, в средней полосе и северных районах – под пленочными укрытиями и в теплицах.

Овощеводы получают высокие урожаи при высадке гибрида в защищенный грунт на Урале, Дальнем Востоке, в Сибири, Центральном, Средне-Волжском, Северо-западном, Волго-Вятском регионах.

Отзывы о сорте от тех, кто сажал

Огородники, которые хоть раз высаживали помидоры Биг Биф F1, предпочитают их выращивать постоянно. Плоды гибрида имеют необычный вкус, плотную сочную мякоть и неповторимый аромат. А благодаря очень высокому иммунитету растения не подвержены опасным заболеваниям семейства пасленовых и нашествию вредоносных насекомых.

Источник: https://web-selo.ru/sort-tomata-big-bif-f1.html

Томат Биг Биф

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

автор фото Светлана Кунаковскова

Раннеспелый, индетерминантный (неограниченного роста), голландский гибрид для теплиц. Период от всходов до начала созревания составляет 99-105 дней.

Куст мощный, густооблиственный, раскидистый, высотой до 1,8 метра. Рекомендована подвязка к опоре и пасынкование. Формировать лучше всего в 1 стебель, удаляя все пасынки (боковые побеги, растущие из пазух листьев). Лист у этого томата крупный, светло-зеленый. Соцветие простое.

Основные качества плодов

Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

автор фото Светлана Кунаковскова

Плоды округлые, гладкие, плотные, в стадии зрелости красного цвета, весом 150-250 грамм, хорошего (для гибрида) вкуса. Эти помидоры обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью. Используются для свежего потребления и переработки на томатопродукты.

Урожайность гибрида Биг Биф: до 4,5 кг плодов с 1 куста (при соблюдении агротехники).

Оригинатор: Monsanto (Голландия).

Особенности выращивания

Сеять семена на рассаду рекомендуется за 55-60 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование проводить на стадии 2-х настоящих листьев. При пересадке рассады на постоянное место на 1 кв.м размещают до 4-х растений. Схема посадки: 50 х 40 см.

Дальнейший уход за томатами складывается из своевременных поливов (мы рекомендуем установить капельный полив), подкормок комплексными минеральными удобрениями, пасынкования, удаления сорняков и проведения мероприятий по защите растений от болезней и вредителей.

Достоинства гибрида: устойчивость к галловой нематоде, фузариозному и вертициллезному увяданию, ВТМ, кладоспориозу и серой пятнистости листьев. Устойчив к пониженным температурам.

Читайте также:  С чем сажать рядом морковь, какие культуры посадить с морковью на грядке

Помидоры Биг Биф на видео

Если вы выращивали помидоры Биг Биф ф1, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших условиях? Будете ли вы снова их выращивать и посоветуете ли другим? По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Биг Биф и дополнения к описанию помогут многим садоводам в объективной оценке этого гибрида.

Другие урожайные гибриды томатов с фотографиями, описанием и отзывами вы можете посмотреть в Каталоге томатов F1 на нашем сайте.

Лучшие отзывы наших читателей

  • Выше на фото совсем не биг-биф, сажаю биг-биф уже 4 года, томат супер вкусный, ему вообще по-моему нет равных, лето 2017 выдержал с высоко поднятой головой, высокий, в два-три стебля, плоды как в сказке, но фирма-фирме рознь, можно запросто нарваться на подделку, я уже посадила рассаду и пакетики выбросила, но у меня этой фирмы есть ярлычок, просто это пакетик с кабачками, а так фирма одна и та же, кабачок кстати этот ужасно урожайный, а вкус просто отпад! Может кому пригодится, запомните фирму.
  • В 2017 г. в поликарбонатной теплице дал отличный урожай. Куст высотой 2 м, плодов много. Плоды ровные, красивые по 500-850 г. Очень вкусные. Обязательно буду выращивать и дальше.
  • Томаты Биг-Биф обалденные. Выращивала два года. Сегодня купила на следующий сезон семян. Начинала с пяти растений, следующий год десять кустов, в этом будет 20. Теплица у меня высокая, кусты садила через 60 см друг от друга. Можно расстояние увеличить. Кусты гнала в два стебля, растение очень мощное, плоды красивые, ровные, что снизу, что сверху, не мельчают. Вкусовые качества отличные, долго хранятся. Сохранились даже до Нового года. Кожица крепкая, транспортабельные. Действительно устойчивы к болезням. Растения были зелеными до самых заморозков. Рекомендую всем. Этот сорт мой любимчик для теплиц. Всем удачи
  • Восхищена вкусом!!! Всей семьёй ставим 5+. Выращиваю первый год, кусты высокие, не учли этого и поставили колышки 1,5 м высотой. Не хватило, пришлось верхушки подрезать, иначе под весом плодов они просто обломались бы. Самый крупный плод потянул на 850 гр. Кусты не пасынковала, просто подвязывала к колышку стебель и все пасынки. Плодов было достаточно, хоть и не обсыпано. Ели просто так, без ничего, просто с солью, наслаждались вкусом. Одного помидора достаточно для всей семьи поесть на один раз. Сок закрутила на зиму – вкуснейший. Жаль, что F1, а то бы на семена оставила. Решили, что выращивать будем однозначно, и колышки заготовим на 2 м. Не догадались сделать фото крупных плодов. Это сейчас сделала, то что осталось – средние. Несмотря на не очень красивый вид, вкус прекрасный.

TomatLand24 673 просмотра13 комментариев

Источник: https://tomatland.ru/catalog/2122

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

По всему миру выведено тысячи сортов томатов, которые отличаются между собой размерами, вкусом, цветом и методами выращивания. Одной из самых крупных разновидностей является гибридный томат Биг Биф. Этот вид неприхотливый, высаживается в огороде, под пленкой и в теплицах, устойчив к различным болезням. Выведен сорт за рубежом, его родина – Голландия, там он называется Бифштексный

Подробности о сорте и характеристика

Огороднику перед посадкой рассады необходимо узнать о ее особенностях. Сорт томата Биг Биф описание и характеристика:

  1. Это растение относится к среднеранней разновидности. Плоды сорта созревают на протяжении ста-ста десяти дней после посадки;
  2. Высота куста достигает двух метров, продукт индетерминантный, рост стебля неограниченный;
  3. Выращивание проходит на открытой почве, под пленкой или в теплицах. Чтобы достигнуть хорошего результата, важно своевременно проводить подвязку куста, формирование в 1 стебель и пасынковать;
  4. Томат Биф считается болезнеустойчивым, он не болеет ни одним из заболеваний, характерных для этой культуры. В Америке Биг Биф F1 признан лучшим из своего семейства;
  5. Вес плода составляет от 200 до 800 граммов. Иногда овощ, при профессиональном уходе, способен достигнуть массы два килограмма. Обильного урожая можно достичь при правильном устранении завязей и пасынков.

Общая характеристика томата Буф:

  • большой диаметр плода;
  • очень приятный, сладкий вкус с небольшой кислотой, характерный только для этого томатного сорта, мякоть мясистая и сочная;
  • вес маленького овоща составляет от 210 до 380 грамм;
  • форма плоская, поверхность ребристая;
  • в составе имеются сухие компоненты, поэтому сорт поддается транспортировке;
  • в продукт входят в большом количестве витамин группы А, сахар и ликопин (эти вещества предотвращают развитие раковых заболеваний);
  • цвет плода спелого красный, неспелого – зеленый;
  • мякоть при срезе напоминает арбуз;
  • солнцеустойчив.

Дополнительная информация. Помидоры Биг сохраняют свою презентабельность в течение недели, затем продукт начинает трескаться и портиться. Плоды считаются нежными, поэтому их нельзя долго транспортировать.

Применяются в кулинарии для приготовления десертов, салатов, пасты, соков, пюре и соусов, например, кетчупа, используются для консервации.

Урожайность

При должном уходе плодовитость велика, даже под пленкой. С одного квадратного метра можно собрать от 9 до 10 килограмм. Даже тепличный вариант позволяет с куста сорвать не менее полведра. В сравнении с другими сортами, это много, это одно из достоинств гиганта Биг.

Важно своевременно собирать овощи, выборку осуществляют перед поливом, чтобы продукт не растрескался.

Не стоит ждать, когда плоды полностью нальются, правильнее собирать бурый помидор, он через пару суток приобретет привлекательный красный цвет, и кожица сохранит свою упругость.

Особенности сорта

Эта разновидность требует к себе особого подхода. Так как сорт индетерминантный, то формировка обязательно проводится в один стебель, затем проводится подвязка.

Чтобы растению не было тесно, на 1 кв. метр высаживается максимум три куста рассады.

Для сбора плодов-гигантов сохраняется только от 4 до 5 завязей, другие – обрезаются. Некоторые оставляют всего несколько, в результате вес одного овоща будет достигать 250 граммов и больше. Обязательно проводится пасынковка.

Противопоказано сажать данный вид вместе с другими сортами, это скажется на дальнейшем росте и развитии растения. Если хозяин желает вырастить несколько сортов одновременно, строится конструкция для отгораживания их друг от друга.

Агротехника

Подготовка почвы

Посадочные работы начинаются в середине февраля или начале марта. Сначала выполняются подготовительные работы грунта. Подготовить почву необходимо еще осенью, удобрять землю можно перегноем или смесью, изготовленной из торфа, дерновой земли и опилок. Рекомендуемая пропорция – 7:1:1.

Совет!Удобренный грунт следует дезинфицировать, для этого его на 15 минут помещают в микроволновку или духовую печь. Хранить почву в холодное время суток необходимо на балконе или на улице.

Подготовка семян

Семена перед высаживанием выкладывают в тепло, затем они замачиваются в стимуляторе роста.

Семечки высаживаются в одноразовые стаканчики или ящики. В емкость вначале насыпается подготовленная почва, затем на глубину не более 2 сантиметра размещаются семена. Сверху слоем, толщиной 1 см, засыпается торф. Можно использовать специальные торфяные таблетки. Если выполнить все по этой технологии, не понадобится проводить пикировку.

Важно! Качественную рассаду лучше покупать в интернете на проверенных сайтах, чтобы продуктивность и плодовитость были максимальными.

Уход за рассадой

Чтобы получилась хорошая рассада, нужно обеспечить необходимый температурный режим: днем температура должна составлять от 20 до 26 градусов, ночью – от 15 до 18 градусов.

Также важно проводить закаливание рассады. Необходимо выносить емкости на улицу или балкон на несколько часов, затем период пребывания постепенно нужно увеличивать. За сутки до высадки рассаду необходимо оставить на улице на сутки.

Пересадка

Пересаживать готовые кустики рассады необходимо в открытый грунт или в теплицу, когда они будут иметь до 8 листьев и высоту не менее 30 сантиметров. Именно в таком состоянии у растения полностью развивается корневая система. Замечено, что в теплицах плодоношение этого сорта намного выше.

Томаты пересаживается в лунки вместе с комом грунта. Корень куста засыпается землей и немного уплотняется. Лунка обильно поливается теплой отстоянной водой и закрепляется к опоре.

Лунки для посадки помидор

Уход

Поливать рассаду необходимо каждые трое суток. Если высадка произведена на огороде, то полив зависит от погодных условий.

Под пленкой кусты нуждаются в проветривании и поступлении кислорода, стоит поставить вентиляторы или после полива открывать пленку.

Грунт необходимо подпушивать и рыхлить, удалять сорняки, если таковые имеются. Для поддержки влажности почву возле корневой системы можно покрыть скошенной травой, проводится мульчирование. Идеальной почвой считается грунт с кислотностью от 6 до 7 процентов.

Еженедельно осуществляется обрезка кистей и пасынкование. Огородник ждет, когда зацветет третья кисть, и срезает вторую и первую. Остальные не распустившиеся цветки удаляются после цветения третьей кисти. Нижняя листва прореживается раз в семь дней, по 1 листику, это позволит защитить пасынки от болезней. Если куст подвергся паразитам, травмированная листва удаляется сразу же.

Подкормка

Этот процесс выполняется совместно с поливом, подкорму следует проводить каждую неделю. Если грунт плохой, то каждые пять дней. В первую очередь, подливают растворы с азотными и фосфорными добавками. Пропорция может быть разной, в зависимости от цикла развития куста и соцветий.

Когда растение полностью укореняется, удобрение проводится два раза в неделю, при этом дозировка фосфора должна быть больше азота. Фосфор необходим, особенно в период массовой завязки.

Если плоды выросли и начали наливаться, под корень наливается кальциевая селитра, это позволит избежать испорченности плода (зачастую гниет верхушка). Данная манипуляция проводится раз в 14 дней, при этом другие вещества подсыпать не рекомендуется.

На заметку!Калий необходим на начальном периоде созревания. Дефицит микроэлемента снизит презентабельность, овощи будут бледной окраски.

В целях профилактики листва обрызгивается хлорокисью меди, которая защищает растительные культуры от многих заболеваний. Средство не токсично и безопасно.

Преимущества и недостатки

Положительные стороны гибрида:

  • устойчивость к погоде и климату;
  • высокая продуктивность;
  • имеет крепкую иммунную систему, поэтому не подвергается вирусам и грибковым заболеваниям;
  • отличные вкусовые данные;
  • спокойно переносит засуху и высокую температуру;
  • сохраняет товарный вид при переезде на близкие расстояния;
  • устойчивость к растрескиванию плода.

Отрицательных моментов несколько:

  • Сорт боится низких температур и морозов;
  • Необходимы навыки ухода.

Итак, не стоит думать, что Биф томаты – это сложный сорт, и он не по силам новичкам. Многие огородники убедились, что помидоры Биф – это вкусные гиганты, которые при постоянном должном уходе дают большой и качественный урожай.

Видео

Источник: https://7ogorod.ru/pomidory/tomat-big-bif.html

Ссылка на основную публикацию